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【材料】(2人前)

●生鮭…2切れ
●生ワカメ(塩蔵)…50g
●長ネギ…1本 ●サラダ油…適量
●塩・こしょう…少々
●酒…大さじ2 ●バター…10g
●醤油…少々

 

【作り方】

1. 鮭は塩・こしょうを振って3分ほどおく。
2.ワカメは塩を洗い流し、食べやすい大きさに切る。
長ネギは4cmの長さに切り、さらに縦半分にする。
3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の両面を焼く。
焼き色がついたら2を全体に広げながら重ね、酒を加えてふたをし、中火で3~5分蒸し焼きにする。
4.バターを加え醤油を回しかけたら火を止め、器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年5月号掲載時点のものです。

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<巻頭特集>

うちで、外で
もっと楽しむ味覚の秋

美味しい食べ物がまだたくさん出回っているこの季節。
今回は、fit読者がイメージする秋の味覚から、上位5位
の食材を使った和と洋のメニューをご紹介!そのほか、
五ツ星お米マイスターに聞いた新米の話やレシピのご
紹介もありますよ♪

<プチ特集>

はじめよう
釧路市の史跡めぐり

先人の暮らしぶりや文化を、時代を超えて伝えてくれる
『史跡』。実は釧路市には、文化財保護法で指定された
史跡が4箇所もあるんですよ。今月はそんな魅力的な
史跡を詳しくご紹介します!

鶴居村役場の向かい側に新しい建物をつくっていました。なにができるのか知りたいです。 (釧路町 S・Kさん)

依頼を受けて道道53号沿いに車を走らせてみると、確かに鶴居村役場の向かい側に建設中の建物を発見!
情報収集のため鶴居村役場へお邪魔してみることに。
      ◆
新しくできる建物は、鶴居村を中心としたくしろの特産品販売・村内の観光情報を発信する
『鶴居たんちょうプラザ つるぼーの家』であることが判明!
オープンは4月28日で、当日は10時30分からテープカットなどの
セレモニーイベントを開催予定。
イベント終了後に施設開放を行い、先着100名に記念品のつるぼーグッズを贈呈するんですよ♪
営業時間は9時~18時まで、夏期間は無休で営業します
(※冬期間は17時まで、定休日は月曜日・年末年始の予定です)。

 

なぜ今回このような施設を設けたのかというと、鶴居村に道の駅や観光案内所のような場所がなかったため。
以前から「村を訪れる人がお土産を買ったり、気軽に情報収集できる場所が必要では?」との声が多く挙がっていたんです。
そんなとき平成27年度の道東道阿寒IC開通や北海道新幹線開業により、観光客の増加が見込まれていたことから、
昨年の4月に思い切って計画を始動させたんです。
そして9月には建物の工事を開始し、現在もオープン日へ向けて着々と準備がすすめられています。
ちなみに施設名である『つるぼーの家』は、昨年の10月に村民へ公募して決めたもの。
下幌呂小学校に通う6年生の男の子の案が選ばれたんです。
「覚えやすくて、鶴居村のご当地キャラクター〝つるぼー〟がいるアットホームな雰囲気の場所になってほしい」
との願いが込められています。

 

施設の大きさはコンビニエンスストアほどで平屋建て。中に入ると、まず目に飛び込んでくるのが物販スペースです。
ここでは『鶴居村農畜産物加工施設酪楽館』のチーズや、『西岡養蜂園』のハチミツなど鶴居村をはじめ、
くしろの特産品を購入することができます。
また、その場ですぐに食べられるジェラートや、根釧牛乳などの飲み物も販売しますよ。
右手には6脚のイスが用意された休憩スペースと、観光情報コーナーが。
観光情報コーナーでは観光PRの映像が見られるほか、くしろの観光・物産に関するパンフレットを無料で配布しています。
その他、お手洗いも完備!ぜひ、ドライブなどで立ち寄ってみてはいかが?

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※記事の内容は、月刊fit2016年5月号掲載時点のものです。

知人から釧路の潮音寺に歌うお坊さんがいると聞きました。真相を確かめて! (鳥取南 Y・Sさん)

袈裟姿で熱唱するお坊さん。
本当に、そんなお茶目なお坊さんがいるの!?真相を探るべく潮音寺へ!
      ◆
歌うお坊さんの正体は、潮音寺副住職の田村さん。
実は歌うのではなく、詩の朗読パフォーマンスを行っていたんです!
「詩違いですね~。噂が広がっていくうちに情報が混ざったのでしょうか?」
と笑う田村さん。

 

実際の活動は、自作の詩を朗読する『ポエトリーリーディング』を行っています。
くしろの情景などを主題とする詩を、穏やかにときには力強く、
身振り手振りを交えて読み上げていくんですよ。
また、ただの朗読とは少し異なり、即興で書いた詩を披露するなど
自由な表現を取り入れているのがポエトリーリーディングの見どころ。

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中学生の頃から詩を書き始め、30歳からは釧路や東京でポエトリーリーディング
の活動をしている田村さん。
イベント開催は未定ですが、これからの活躍に注目です!

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※記事の内容は、月刊fit2016年5月号掲載時点のものです。

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【材料】(2人前)

●サバ水煮缶…1缶(190g)
●新タマネギ…1/2個
●小ネギ…適量
●醤油…適量

 

【作り方】

1. 新タマネギは薄くスライスして5分ほど水にさらし、水気を切る。
玉子はよく溶いてサラダ油を混ぜておく。
2.小ネギは小口切りにする。器にサバを汁ごと盛る。
3.新タマネギと小ネギをのせ、醤油をまわしかけたらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年4月号掲載時点のものです。

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【材料】(2人前)

●ニンジン…1本
●レーズン…大さじ1
●スライスアーモンド…大さじ1

●レモン汁…大さじ2
●ハチミツ…大さじ1
●オリーブオイル…大さじ1
●塩・こしょう…少々

 

【作り方】

1. ニンジンは細めの千切りにする。
2. ボウルにを入れて混ぜ、とレーズンを加えしんなりするまでよく混ぜる。
3.スライスアーモンドを加えてさっと混ぜ、器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年4月号掲載時点のものです。

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【材料】(2人前)

●豚ロース肉(薄切り)…150g
●フキ水煮…100g ●酒…大さじ1
●サラダ油…適量

●豆板醤…小さじ1/2
●中華スープの素…小さじ1/2
●水…50cc
●塩・こしょう…少々
●片栗粉…小さじ1/2

 

【作り方】

1. 豚肉は1cm幅に切って酒をふりかける。フキは3~4cmの斜め切りにする。
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を炒める。
3.の色が変わってきたらフキを加えて炒め、よく混ぜたAをまわしかけて少し煮る。
4.全体にとろみがついたら火を止め、器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年4月号掲載時点のものです。

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<巻頭特集>

だから、行きたい!
日帰り温泉

秋の訪れとともに恋しくなるのが温泉。今月は、
くしろに数多くある温泉施設の中から、豪華な
ビュッフェを味わえる・愛犬と一緒に楽しめる…
など、特徴的で個性あふれる温泉をご紹介します。
さらに管内温泉MAPや温泉Q&Aもありますよ♪

<プチ特集>

フィッティーと学ぶもっと知りたい!
ふるさと納税

近頃よく耳にする『ふるさと納税』という言葉。
実際はどんなものなのでしょう。そこで今月は
『ふるさと納税』の仕組みや申し込み方法を詳
しく調査!くしろの『ふるさと納税』のデータや
気になる返礼品もご紹介します!

湿原の風アリーナ釧路でフロアカーリングの大会が行われたそうですが、競技内容や一般人も大会に参加できるのかなど詳しく知りたい。 (新釧路町 H・Kさん)

氷上で石製のストーンを滑らせて競う一般的なカーリングに比べ、
聞き慣れないフロアカーリング。氷の上じゃなくてもできるの?
大会を主催しているという釧路市教育委員会に話を聞いてきました。
      ◆
フロアカーリングとは、室内で行うカーリングのこと。
氷上では石製のストーンを使いますが、室内では小さな車輪がついた木製の
『フロッカー』
を滑らせて競い合います!
そのため、一般的なカーリングのようにブラシで床を掃く必要はありません。
また的をねらうとき、選手は特定の場所で膝をついてフロッカーを放ちます。
ルールも簡単にアレンジされているので、誰でも気軽に楽しむことができますよ。

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フロアカーリングは新得町が発祥のスポーツ。
釧路市教育委員会では2年前から市民の交流を目的とし、
年に一回のペースで大会を開催
しています。
実は同じ目的で、以前はソフトバレーボールの大会を行っていました。

 

しかし子どもや高齢者が参加しにくいなどの理由から、
年齢問わず楽しめる種目を探していたんです。
そこで目に留まったのがフロアカーリング!
大会では幅広い年齢層の参加者はもちろん、
聴力に障がいをもった選手も活躍していますよ。

 

次の大会は来年の3月20日を予定しており、
釧路市民であれば誰でも参加OK。
また競技を楽しむだけなら釧路市民問わず、一般人でも体験できます。
方法は2つあり、一つは釧路市教育委員会で道具を借りるというもの。
初心者には指導係が付き添い、丁寧に教えてくれるので安心です!
二つ目はチームに加入するというもの。釧路市教育委員会に問い合わせをすれば、
加入できるチームや練習場所など詳細を教えてくれますよ。

 

ここで基本的なルールについて、簡単にご紹介しましょう。
対戦人数は4対4のチーム戦が主流(1対1・2対2・3対3もあります)。
まず各チームのリーダーでジャンケンをし、先攻・後攻を決めます。
一般的なカーリングは氷上に的が描かれていますが、
フロアカーリングの場合は先攻のチームが的となる『ターゲット』を放って試合開始!
コート外に的を弾き出さないよう注意しながら、いかに自分のフロッカーを的に
近づけられるかが勝負のカギ
となります。
そのため、あえて的にフロッカーをぶつけて狙いやすい場所に位置を変えるのもOK。
また一般的なカーリングのように、的に近い相手のフロッカーを弾き出すことも有効です。

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他にもフロッカーを放つ順など細かなルールはありますが、
基本はこの通り。興味のある方は挑戦してみては?

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※記事の内容は、月刊fit2016年4月号掲載時点のものです。

元三共パンの建物に工事関係者の方が出入りしているのをよく見かけます。
新しく何かできるのですか? (春日町 T・Hさん)

5年ほど前に、惜しまれながらも閉店した『㈲三共パン』。
どこか懐かしい味わいにファンも多かったのでは?
閉店後、店舗はしばらく空家の状態でした。
しかし最近、工事をしているというではありませんか!
現地で作業をしていた方に話を聞くと『ぱんかふぇCOCO』
に関連があるという情報を入手!
詳しい話を聞くため、お店に突撃~。
      ◆
現在、黒金町に店舗を構えるパン屋『ぱんかふぇCOCO』
工房兼2号店が4月中旬にオープン予定!
実は店主の栗林さんは三共パンの大ファン。
前から「三共パンのように、ぱんかふぇCOCOも長年愛されるような
お店になれたら…」と夢見ていたそう。
現店舗をオープンして2年、工房のスペースが小さく生産効率の悪さが
問題となっていたことから、栗林さんは思い切ったのです!
なんと、空家の持ち主である三共パンを営んでいたご夫婦の元へ直談判。
無事に熱い思いが通じ、憧れの三共パンの場所で、
工房兼2号店を営むことになったんです。。
ちなみに、新店舗の住所は若松町19ー9。
三共パンのレシピを受け継いだ新メニューも考案中とのことです。
2店舗になって、さらに楽しみが増えますね♪

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※記事の内容は、月刊fit2016年4月号掲載時点のものです。

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