‘シェアしたくなる カンタン☆レシピ’ カテゴリの記事

【材料】(2人前)

●アサリ(砂出し済)…160g
●ブロッコリー…1/2個
●塩…少々

●ミニトマト…5個
●白ワイン…大さじ2
●バター…5g

 

【作り方】

1.ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは半分に切っておく。
2.深めのフライパンにアサリと1を入れ、Aを加えて強火にかける。
3.沸騰したらふたをして弱火で5~7分加熱し、アサリの口が開いたら塩で味を整える。
4.汁ごと器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2017年3月号掲載時点のものです。


【材料】(2人前)

●豚ヒレ肉…300g
●塩・コショウ…適量
●千切りキャベツ等…適量

●小麦粉…大さじ1
●カレー粉…小さじ1


●醤油…大さじ2
●砂糖…小さじ1
●みりん…大さじ2
●酒…大さじ1

 

【作り方】

1.豚ヒレ肉は1cm程度の厚さに切り、塩・コショウを振る。
2.よく混ぜたAを1にまぶし、フライパンで両面を焼く。
3.火が通ったらいったん取り出し、同じフライパンにBを入れ煮立たせる。
4.ヒレ肉をフライパンに戻し、たれをからめる。
5.お皿に野菜を盛り、4をタレごと乗せたらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2017年3月号掲載時点のものです。

fit5-P000-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●キャベツ…250g
●ツナ(缶)…30g

●砂糖…小さじ2
●醤油…小さじ2

 

【作り方】

1.よく洗ったキャベツを、食べやすい大きさに手でちぎり、鍋に入れる。
2.1にAとツナを汁ごと入れ、ふたをして弱火で15分ほど煮る。
3.全体をさっと混ぜて、器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2017年1月号掲載時点のものです。

fit5-P000-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●はんぺん…1枚
●味付数の子…30g
●青のり…小さじ1
●サラダ油…適量

●マヨネーズ…小さじ2
●めんつゆ(2倍濃縮)…小さじ1
●わさび(チューブ)…3cm
●片栗粉…小さじ2
●青のり…小さじ1

 

【作り方】

1.ビニール袋にはんぺんを入れて、手でつぶす。数の子は粗みじん切りにする。
2.ボウルに1とAを入れ、練るようにしっかり混ぜたら、食べやすい大きさに丸める。
3.フライパンに油をひいて2を並べ、中火で転がしながら3~5分焼く。
4.焼き色がついてふっくらしたら、器に盛ってできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2017年1月号掲載時点のものです。

fit5-P000-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●ナス…2本 ●ひき肉…200g
●玉ネギ…1/2個 ●小ネギ…適量

●酒…大さじ2
●鶏ガラスープの素…小さじ1/2


●片栗粉…小さじ1/2
●水…大さじ1
●豆板醤…小さじ1/2
●醤油・砂糖…各小さじ2

 

【作り方】

1.ボウルにひき肉と玉ネギのみじん切り、Aを入れてよく練る。
2.ナスは1cmの厚さに斜め切りにする。
3.2の上に適量の1をのせて耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけて600Wで5分加熱する。
4.ラップをはずしよく混ぜたBをまわしかけ、ラップなしでさらに2分加熱する。
5.小口切りにした小ネギをのせたらできあがり!
 

※記事の内容は、月刊fit2017年1月号掲載時点のものです。

fit-P058-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●ジャガイモ…大2個
●ピザ用チーズ…60g
●乾燥パセリ…大さじ1
●塩・コショウ…少々
●オリーブ油…大さじ1

 

【作り方】

1.ジャガイモは皮をむいて、スライサーまたは包丁で細い千切りにする。
2.ボウルに1、ピザ用チーズ、乾燥パセリを入れ、塩・コショウを振って混ぜ合わせる。
3.フライパンにオリーブ油を入れて熱し、2を平らになるように広げ、
フライ返しで押しつけながら、中火で焼き色がつくまで焼く。
4.裏返して同じように焼き、表面がカリカリになったら取り出す。
食べやすい大きさに切って器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年12月号掲載時点のものです。

fit-P058-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●エビ…6~8尾 ●タマネギ…1/2個
●豆苗…1/2パック ●バター…10g
●塩・コショウ…少々

●コンソメ顆粒…小さじ2
●豆乳…300cc

 

【作り方】

1.エビは殻をむき、背わたと尾を取る。タマネギは1cm角に、豆苗は根元を切って洗い、2等分にする。
2.鍋にバターを入れて中火で熱し、タマネギを炒めてしんなりしたらエビを加え、さっと炒める。
3.にAを加え、煮立ったら豆苗を入れる。ひと混ぜして火を止め、塩・コショウで味を整える。
4.器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年12月号掲載時点のものです。

fit-P058-シェアレシピ

【材料】(3~4人前)

●牛肉ブロック…300~400g ●塩…小さじ1 
●コショウ…適量 ●サラダ油…大さじ1

●醤油…50cc
●みりん…25cc
●料理酒…25cc
●おろしニンニク…大さじ1

 

【作り方】

1.室温に戻した牛肉に塩・コショウを擦り込む。大きめの鍋にお湯を沸かしておく。
2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火で牛肉の全体に焼き目をつける。
3.焼き目がついたらラップで二重に包み、2枚重ねた厚手のポリ袋に入れ、
空気を抜きながら輪ゴムでしっかり閉じる。
4.1のお湯に3を入れ、3分煮たら火を止め、ふたをして25〜30分おく。
2のフライパンにAを入れ中火で軽く煮詰めてソースを作る。
5.4の肉を鍋から取り出し、袋のまま冷ます。冷めたら袋から出し、薄く切って盛りつけ、
ソースを添えたらできあがり!
 

※記事の内容は、月刊fit2016年12月号掲載時点のものです。

fit-P050-シェアレシピ

【材料】(2人前)
●カキ…150g●小ネギ…適量

●千切りショウガ…大さじ1
●酒…100cc
●醤油…大さじ2
●みりん…大さじ1
●砂糖…大さじ1

 

【作り方】

1.カキはよく洗って水気を切っておく。小ネギは小口切りにする。
2.にAを入れ煮立ったらカキを入れる。
落としぶたをして弱火で3~5分煮る。
3.汁気が少なくなったら落としぶたを取り、鍋を回しながら煮詰める。
4.器に盛って小ネギをのせたらできあがり!
 

※記事の内容は、月刊fit2016年11月号掲載時点のものです。

fit-P050-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●むきエビ…150g●ニンジン・キヌサヤ…適量●みりん…大さじ1
●水溶き片栗粉…大さじ1

●塩…少々
●酒…大さじ1
●片栗粉…大さじ1

●だし汁…300cc
●醤油…大さじ1.5
●みりん…大さじ1

 

【作り方】

1.むきエビはざく切りにしたあと、よく叩く。
ニンジンは輪切りにして型で抜き、キヌサヤは半分に切る。
2.ボウルに1のエビとAを入れて粘りが出るまでよく練る。
3.鍋にBを入れ煮立たせ、ひと口大に丸めた2とニンジンを入れる。
4.中火で5分ほど煮たら、キヌサヤも加えてさらに1分煮る。
5.水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら器に盛ってできあがり!
 

※記事の内容は、月刊fit2016年11月号掲載時点のものです。

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