‘シェアしたくなる カンタン☆レシピ’ カテゴリの記事

fit-P058-シェアレシピ

【材料】(2~3人前)

●アサリ(砂出し済み)…300g
●豆苗…1袋 ●ニンニク…1片
●オリーブ油…大さじ1

●水…70cc
●酒…大さじ2

●塩…少々

 

【作り方】

1.ニンニクはみじん切りに、豆苗は根を切り落として1/3の長さに切る。
2.フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りが出たらアサリを入れてさっと炒める。
3.Aを加え、ふたをして中火で3~4分蒸し煮にする。
4.豆苗を加えて炒め合わせ、塩で味を整えたらふたをして1分蒸し煮にする。
5.器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年9月号掲載時点のものです。

fit-P058-シェアレシピ
【材料】(2~3人前)

●米…2合 ●鶏もも肉…1枚 ●塩…少々


●おろしショウガ…小さじ1
●鶏ガラスープの素…小さじ2
●醤油…小さじ1

●付け合わせ野菜(お好みで)…適量
●スイートチリソース…適量

 

【作り方】

1. 鶏もも肉は両面に塩をすり込み、皮全体にフォークで穴をあけておく。
2.研いだ米を炊飯器の内釜に入れ、2合分の水とAを加えてさっと混ぜる。  
3.1の皮を下にして2の上にのせ、炊飯モードで炊く。
4.炊きあがったら鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
5.器にご飯と4を盛り、付け合わせの野菜とスイートチリソースを添えたらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年9月号掲載時点のものです。

fit5-P000-シェアレシピ

【材料】(2~3人前)

●ミニトマト…20個
●フレッシュバジル…4枚
●スライスオリーブ…大さじ1

●はちみつ…大さじ2
●バルサミコ酢…大さじ2
●オリーブオイル…大さじ4
●粗びきコショウ…少々

 

【作り方】

1. ミニトマトはへたを取り、浅く十字の切りこみを入れて熱湯に1~2分つける。
2. 皮がめくれてきたらざるにあげて皮をむく。フレッシュバジルは千切りにする。
3.保存容器によく混ぜたAを入れ、2とスライスオリーブを加えてさっと混ぜる。
4.冷蔵庫でよく冷やし、器に盛ったらできあがり!
 

※記事の内容は、月刊fit2016年8月号掲載時点のものです。

fit-P050-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●ホタテ貝柱…6個
●ベーコン…3~6枚
●レモン…適量
●サラダ油…小さじ1
●塩…少々
●粗びきコショウ…少々

 

【作り方】

1. ホタテはキッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩を振る。ベーコンはホタテの厚みに合わせて縦に切る。

2.ホタテの側面にベーコンを巻き、巻き終わりに爪楊枝を刺して反対側まで貫通させる。
3.フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、2を両面こんがりと焼く。
4.器に盛り、粗びきコショウを振ってレモンを添えたらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年8月号掲載時点のものです。

fit-P050-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●ご飯(炊きたて)…茶碗2杯分
●梅干し(大)…2個 ●梅シソ…少々
●枝豆(冷凍)…サヤ15~20個
●シラス…大さじ3
●炒りゴマ…少々
●昆布茶…小さじ1/3 ●塩…少々

 

【作り方】

1. 梅干しは種を取り包丁で荒めに刻む。梅シソは細切りにする。枝豆は解凍してサヤから取り出しておく。

2. ボウルに温かいご飯を入れ、1とシラスを加えよく混ぜる。
3.昆布茶を全体に振りかけて混ぜ、味をみながら塩を加える。
4.茶碗に盛り、炒りゴマを振ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年8月号掲載時点のものです。

fit5-P000-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●オクラ…4本
●なめたけ(瓶詰め)…大さじ3
●ミョウガ…2本
●ラー油…小さじ1/2
●塩…少々

 

【作り方】

1. オクラは塩を入れた熱湯で1分30秒ほど茹で、小口切りにする。
2.ミョウガは縦半分に切ってから小口切りにし、さっと水にさらして水気を切っておく。
3.ボウルになめたけと1・2を入れ、ラー油を加えてさっと和える。
4.器に盛ったらできあがり!
 

※記事の内容は、月刊fit2016年7月号掲載時点のものです。

fit5-P000-シェアレシピ

【材料】(2~3人前)

●トマト…1個 ●玉ネギ…1/2個
●パプリカ(赤・黄)…各1/2個
●ナス…1本 ●レモン汁…小さじ2
●オリーブオイル…小さじ1
●ドライバジル…適量 ●ローリエ…1枚

●ケチャップ…大さじ2
●砂糖…小さじ1
●塩・こしょう…少々

 

【作り方】

1. トマト・ナス・玉ネギ・パプリカはそれぞれ1~2cm角に切る。
2. 耐熱容器に1を入れ、オリーブオイルをまわしかけてさっと混ぜ、Aとローリエを加えてさらに混ぜる。
3.ラップをかけ600wの電子レンジで4分加熱する。一度取り出し、全体を混ぜてさらに4分加熱する。
4.レモン汁とドライバジルを加えてさっと混ぜ、器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年7月号掲載時点のものです。

fit5-P000-シェアレシピ

【材料】(2人前)

素麺…2束 ●ひき肉…150g 
●キュウリ…1/2本 ●炒りゴマ…少々
●ミニトマト…2個

●醤油…大さじ1
●味噌…大さじ1
●酒…大さじ1
●みりん…大さじ1
●砂糖…小さじ1
●豆板醤…小さじ1
●おろしショウガ…小さじ1/2

 

【作り方】

1. キュウリは千切りにして冷水につけておく。ミニトマトは半分に切る。
2. フライパンに油を熱しひき肉を炒める。色が変わったらAを加えてさらに炒め、
全体にとろみがついたら火を止める。
3.素麺を茹でてザルにあげ、冷水でよく冷やして水気を切る。
4.3を器に盛り水気を切ったキュウリと2をのせ、炒りゴマを振る。
ミニトマトを添えたらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年7月号掲載時点のものです。

fit-P064-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●スナップエンドウ…12個
●ミニトマト…12個
●塩…少々

●醤油…小さじ1
●マヨネーズ…大さじ1
●削り節…2g

 

【作り方】

1.スナップエンドウは筋を取り、塩を入れた熱湯で1分30秒ほど茹でる。
2.1とミニトマトをそれぞれ半分に切る。
3.ボウルにAを入れてよく混ぜ、2を加えて和える。
4.器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年6月号掲載時点のものです。

fit-P064-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●エビ…150g ●シメジ…1/2パック
●エリンギ…1/2パック ●サラダ油…適量
●塩・こしょう…少々
●ドライパセリ…適量 

●生クリーム…大さじ3
●レモン汁…大さじ1/2

 

【作り方】

1.エビは背わたを取り殻を剥いておく。エリンギ・シメジは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒め、色が変わったらエリンギ・シメジを加えて炒める。
3.全体に塩・こしょうを振り、Aをまわしかけてさっと炒め合わせる。
4.器に盛ってドライパセリを振ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年6月号掲載時点のものです。

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