‘シェアしたくなる カンタン☆レシピ’ カテゴリの記事

fit-P050-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●レタス…4枚 ●絹ごし豆腐…1/2丁
●ミニトマト…5個 ●鰹節…2g
●刻み海苔…適量

●ポン酢醤油…大さじ2
●オリーブオイル…大さじ2

 

【作り方】

1. レタスはよく洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。
ミニトマトは半分に、豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.大き目のボウルにAを入れよく混ぜる。
と鰹節を加えて全体をさっと混ぜる。
3.器に盛って刻み海苔を乗せたらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年2月号掲載時点のものです。

fit-P050-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●シジミ…300g ●大根…1/3本
●長ネギ…2本
●水…600cc

●塩…小さじ1~2
●醤油…小さじ1

 

【作り方】

1. シジミは砂抜きをし、長ネギの青い部分は斜め切り、
大根はピーラーで薄切りにしておく。
2.長ネギの白い部分は5cm位に切り、アルミホイルの上に並べて
オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼いておく。
3.土鍋に水とシジミを入れて煮立たせ、アクを取り除いたら
大根と長ネギを加える。
火が通ったらAを入れ、ひと煮立ちしたらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年2月号掲載時点のものです。

fit-P050-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●ジャガイモ…中3個 ●玉ネギ…1個
●アンチョビ…1缶(48g)
●生クリーム…200cc
●バター…大さじ1 ●コショウ…適量
●パン粉…適量 ●粉チーズ…適量
●ドライパセリ…適量

 

【作り方】

1. ジャガイモは5mm幅の細切り、玉ネギは薄切り、アンチョビは1/4の長さに切る。
アンチョビ缶のオイルはあとで使うので取っておく。
2.フライパンにバターを入れて熱し、玉ネギを透き通るまで炒める。
ジャガイモはラップをかけて電子レンジに入れ、500wで4分加熱する。
3.分量外のバターを薄く塗った耐熱皿に、ジャガイモの半量、玉ネギ、アンチョビ
の順に重ね入れ、コショウを振り残りのジャガイモを乗せる。
4.3にアンチョビ缶のオイルと生クリームを注ぎ、パン粉と粉チーズを振り、
オーブントースターで10~20分焼く。
5.焦げ目がついたらドライパセリを振ってできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年2月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●ベビーホタテ(ボイル)…200g
●おろしショウガ…小さじ1
●小ネギ…適量
●酒…大さじ1

●みりん…大さじ1
●砂糖…大さじ1
●醤油…小さじ2

 

【作り方】

1. 小ネギは小口切りにする。
2.フライパンにホタテと酒を入れ中火で熱し、ふたをして30秒ほど蒸す。
3.ホタテを取り出し、残った蒸し汁にショウガとAを加え煮立たせる。
4.ホタテをフライパンに戻し入れ、汁気がなくなるまでからめながら炒める。
5.器に盛って小ネギを散らしたらできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2016年1月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●長芋…8cm
●ゴマ油…大さじ2
●塩…少々
●青のり…少々

【作り方】

1. 長芋は皮をむき、1cm幅に切る。
2. フライパンにゴマ油を入れて熱し、長芋を並べる。
3. 両面にこんがり焼き色がつくまで、弱めの中火でじっくり焼く。
4. 全体に塩を振って器に盛り、青のりを振りかけたらできあがり。
※記事の内容は、月刊fit2016年1月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●生鮭…2切れ ●キャベツ…1/8玉
●長ネギ…1本 ●シメジ…1/2パック
●バター…大さじ1 ●酒…50cc
●だし汁…50cc
●塩・こしょう…少々
●七味唐辛子…少々

●みそ…大さじ2
●みりん…大さじ1
●砂糖…大さじ1/2

 

【作り方】

1. 鮭は骨を取り、塩・こしょうを振って半分に切る。
2. キャベツはざく切り、長ネギは1cm幅の斜め切りにし、シメジは石づきを取り小房に分ける。
3. フライパンにバターを入れて熱し、鮭を並べる。両面に焼き色がついたら取り出す。
4.のフライパンに酒とだし汁を加え、煮立ったら2を全て入れる。
5.野菜の上にの鮭を並べ、ふたをして弱火で10〜12分ほど蒸し煮にし、器に盛る。
6.フライパンに残った煮汁によく混ぜたAを加え、とろみがついたら5にかける。七味唐辛子を振ったらできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2016年1月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

モヤシ…1袋 ●鶏ささみ…2本
●貝割れ菜…1/2パック
●ごまドレッシング…大さじ3
●酢…適量 ●酒…適量 ●塩…適量

【作り方】

1. 鍋に水とモヤシを入れ、酢と酒を少々加えて火にかける。
沸騰してから2分ほど茹で、ざるに取り水気を切る。
2. 貝割れ菜は根元を切り落として3等分に切る。
3. 鶏ささみを皿にのせ塩と酒少々を振る。
ラップをかけて電子レンジに入れ、600wで2分ほど加熱。
粗熱が取れたら箸などでほぐしておく。
4. ボウルに1・2・3を入れ、ごまドレッシングで和え、器に盛ったらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2015年12月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●アボカド…1個
●ボイルエビ…6〜8尾
●ミニトマト…6個
●オリーブオイル…小さじ1
●マヨネーズ…小さじ1

●レモン汁…小さじ2
●塩・こしょう…少々

 

【作り方】

1. アボカドは半分に切って種を取り、
実をくり抜いて食べやすい大きさに切る。
2. エビは1/2に、ミニトマトは1/4に切っておく。
3. ボウルにを入れ、
を加えてさっと混ぜる。
4.くり抜いたアボカドの中に3を盛り付け、
オリーブオイルとマヨネーズをかける。
5.オーブントースターで加熱し、軽く焼き目がついたらできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年12月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ4c

【材料】(4人前)

●ひき肉…150g
●ミックスビーンズ缶…110g(1缶)
●トマト缶…400g(1缶)
●ナス…1本
●玉ネギ…1/2個
●パセリ…適量

●ケチャップ…大さじ2
●ウスターソース…大さじ1
●カレー粉…大さじ2
●にんにくすりおろし…小さじ1
●固形コンソメ…1個
●塩・こしょう…少々

 

【作り方】

1. ナスは1cm角に、玉ネギはみじん切りにする。
フライパンを熱し、油をひかずにひき肉を炒める。
2. ひき肉の色が変わったらナスと玉ネギを加え、
しんなりするまで炒める。
3. トマト缶とミックスビーンズを加え、
を入れてさっと混ぜあわせる。
4.時々かきまぜながら、水分がなくなるまで15分ほど煮詰める。
5.ご飯と一緒に器に盛り、パセリを散らせばできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年12月号掲載時点のものです。

fit-P047-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●ジャガイモ…中1個 ●コーン缶…1/2カップ
●溶けるチーズ…1枚 ●マヨネーズ…大さじ1
●ケチャップ…適量
●乾燥パセリ…少々

【作り方】

1. ジャガイモは皮を剥いてラップに包み、電子レンジに入れ、500wで3分ほど加熱。
ラップをはずし熱いうちに荒くつぶして、マッシュポテト状にする。
2. コーンはキッチンペーパーでしっかり水分を取る。チーズは6等分しておく。
3. ボウルに1、2のコーン、マヨネーズを加えて混ぜ、
6等分してそれぞれラップに包み、丸く成形する。中央に指でくぼみを作る。
4. ラップをはずし、それぞれのくぼみにケチャップを詰めチーズをかぶせる。
5. オーブントースターで焼き色がつくまで加熱し、パセリを振る。
器に盛ったらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2015年11月号掲載時点のものです。

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