‘シェアしたくなる カンタン☆レシピ’ カテゴリの記事

fit-P031-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●生鮭…2切れ ●キャベツ…1/8玉
●長ネギ…1本 ●シメジ…1/2パック
●バター…大さじ1 ●酒…50cc
●だし汁…50cc
●塩・こしょう…少々
●七味唐辛子…少々

●みそ…大さじ2
●みりん…大さじ1
●砂糖…大さじ1/2

 

【作り方】

1. 鮭は骨を取り、塩・こしょうを振って半分に切る。
2. キャベツはざく切り、長ネギは1cm幅の斜め切りにし、シメジは石づきを取り小房に分ける。
3. フライパンにバターを入れて熱し、鮭を並べる。両面に焼き色がついたら取り出す。
4.のフライパンに酒とだし汁を加え、煮立ったら2を全て入れる。
5.野菜の上にの鮭を並べ、ふたをして弱火で10〜12分ほど蒸し煮にし、器に盛る。
6.フライパンに残った煮汁によく混ぜたAを加え、とろみがついたら5にかける。七味唐辛子を振ったらできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2016年1月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

モヤシ…1袋 ●鶏ささみ…2本
●貝割れ菜…1/2パック
●ごまドレッシング…大さじ3
●酢…適量 ●酒…適量 ●塩…適量

【作り方】

1. 鍋に水とモヤシを入れ、酢と酒を少々加えて火にかける。
沸騰してから2分ほど茹で、ざるに取り水気を切る。
2. 貝割れ菜は根元を切り落として3等分に切る。
3. 鶏ささみを皿にのせ塩と酒少々を振る。
ラップをかけて電子レンジに入れ、600wで2分ほど加熱。
粗熱が取れたら箸などでほぐしておく。
4. ボウルに1・2・3を入れ、ごまドレッシングで和え、器に盛ったらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2015年12月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●アボカド…1個
●ボイルエビ…6〜8尾
●ミニトマト…6個
●オリーブオイル…小さじ1
●マヨネーズ…小さじ1

●レモン汁…小さじ2
●塩・こしょう…少々

 

【作り方】

1. アボカドは半分に切って種を取り、
実をくり抜いて食べやすい大きさに切る。
2. エビは1/2に、ミニトマトは1/4に切っておく。
3. ボウルにを入れ、
を加えてさっと混ぜる。
4.くり抜いたアボカドの中に3を盛り付け、
オリーブオイルとマヨネーズをかける。
5.オーブントースターで加熱し、軽く焼き目がついたらできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年12月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ4c

【材料】(4人前)

●ひき肉…150g
●ミックスビーンズ缶…110g(1缶)
●トマト缶…400g(1缶)
●ナス…1本
●玉ネギ…1/2個
●パセリ…適量

●ケチャップ…大さじ2
●ウスターソース…大さじ1
●カレー粉…大さじ2
●にんにくすりおろし…小さじ1
●固形コンソメ…1個
●塩・こしょう…少々

 

【作り方】

1. ナスは1cm角に、玉ネギはみじん切りにする。
フライパンを熱し、油をひかずにひき肉を炒める。
2. ひき肉の色が変わったらナスと玉ネギを加え、
しんなりするまで炒める。
3. トマト缶とミックスビーンズを加え、
を入れてさっと混ぜあわせる。
4.時々かきまぜながら、水分がなくなるまで15分ほど煮詰める。
5.ご飯と一緒に器に盛り、パセリを散らせばできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年12月号掲載時点のものです。

fit-P047-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●ジャガイモ…中1個 ●コーン缶…1/2カップ
●溶けるチーズ…1枚 ●マヨネーズ…大さじ1
●ケチャップ…適量
●乾燥パセリ…少々

【作り方】

1. ジャガイモは皮を剥いてラップに包み、電子レンジに入れ、500wで3分ほど加熱。
ラップをはずし熱いうちに荒くつぶして、マッシュポテト状にする。
2. コーンはキッチンペーパーでしっかり水分を取る。チーズは6等分しておく。
3. ボウルに1、2のコーン、マヨネーズを加えて混ぜ、
6等分してそれぞれラップに包み、丸く成形する。中央に指でくぼみを作る。
4. ラップをはずし、それぞれのくぼみにケチャップを詰めチーズをかぶせる。
5. オーブントースターで焼き色がつくまで加熱し、パセリを振る。
器に盛ったらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2015年11月号掲載時点のものです。

fit-P047-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●サンマ(3枚におろしたもの)…2尾分
●ねり梅…大さじ2〜3
●大葉…4枚 ●塩…少々
●片栗粉…適量 ●サラダ油…適量

【作り方】

1. サンマは半分の長さに切り、軽く塩を振ってしばらく置く。
水分が出たらキッチンペーパーで拭きとる。
2. の皮を下にして置き、その上に縦半分に切った大葉を乗せる。
さらにねり梅を塗る。
3. を手前からくるくると巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめ、
全体に片栗粉をまぶす。
4. 70度の油で3〜4分揚げる。
5. 油を切り粗熱が取れたら爪楊枝をはずし、器に盛ってできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2015年11月号掲載時点のものです。

fit-P047-カンタンレシピ4c

【材料】(2人前)

●刺身用茹でタコ…150g
●キュウリ…1本
●貝割れ菜…1/2パック
●カップもずく酢…2個
●塩…適量

【作り方】

1. キュウリは薄切りにして塩を振り、しばらく置く。
2. タコは好みの薄さに切り、貝割れ菜は根元を切り落として半分の長さに切る。
3. ボウルに水気を絞ったを入れ、ともずく酢を加える。
4. さっと和えて器に盛ったらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2015年11月号掲載時点のものです。

fit-P059-カンタンレシピ

【材料】(2人前)

●モヤシ…1袋
●明太子…1/2腹
●貝割れ菜…1/2パック
●塩…少々

●マヨネーズ…大さじ2
●ポン酢しょう油…小さじ1

 

【作り方】

1. 熱湯に塩を入れモヤシをさっと茹で、ざるに上げる。粗熱が取れたら水気を絞る。
2. 貝割れ菜は根元を切り落として3等分に切る。
3. 明太子は皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、ボウルに入れてとよく混ぜ合わせる。
4. を入れて和え、器に盛ったらできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年9月号掲載時点のものです。

fit-P059-カンタンレシピ

【材料】(2人前)

●ナス…2〜3本
●干しエビ…大さじ2

●だし…1カップ
●しょう油…大さじ2
●みりん…大さじ2
●酒…大さじ1
●砂糖…大さじ1

 

【作り方】

1. ナスはヘタを切り落として縦半分に切る。
皮に斜めに細かく切り込みを入れ、水にさらす。
2. 鍋にAと干しエビを入れ、水分を拭き取ったを加え強火で煮る。
3. 煮立ったら弱火にし、落としぶたをして10分ほど煮込む。
4. ナスが柔らかくなったら、煮汁少々と一緒に器に盛ってできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年9月号掲載時点のものです。

fit-P059-カンタンレシピ

【材料】(2人前)

●マグロ(ネギトロ用)…200g
●レンコン…150g
●長ネギ…1/4本
●大葉…3枚

●梅肉…大さじ1
●片栗粉…小さじ2
●塩・こしょう…少々

 

【作り方】

1. レンコンは皮をむき半量をすりおろし、軽く絞る。
残り半量は5ミリ角程度にざく切りし、熱湯でさっと茹でざるに上げておく。
長ネギはみじん切りに。
2. ビニール袋にマグロとを入れ、
を加えてよくもみ、5〜6等分にして楕円形に整える。
3. フライパンに油をひいて中火で熱し、を並べる。
両面に焼き色をつけたら弱火にしてふたをし、5分ほど焼いて中まで火を通す。。
4. 焼き上がったに縦半分に切った大葉を巻き、器に盛ったらできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年9月号掲載時点のものです。

Pages: Prev 1 2 3 4 5 6 7 Next