‘シェアしたくなる カンタン☆レシピ’ カテゴリの記事

fit-P041-カンタンレシピ

【材料】(2~3人前)

●鯛(刺身用)…1柵 ●ミニトマト…5個
●グレープフルーツ…1個
●ベビーリーフ…1袋
●EVオリーブオイル…大さじ1
●ハーブソルト…適量
●ブラックペッパー…少々
 

【作り方】

1. グレープフルーツは皮をむいて果肉を一房ずつ取り出し、半分に切る。
2. 鯛は5~6mmの厚さにそぎ切りし、ミニトマトは1/4に切る。
3. ボウルにブラックペッパー以外の材料を入れて混ぜ合わせて器に盛り、
ブラックペッパーを振ったらできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年8月号掲載時点のものです。

fit-P041-カンタンレシピ

【材料】(2~3人前)

●むきエビ…100g
●はんぺん…100g
●枝豆…適量

●酒…大さじ1
●マヨネーズ…大さじ1
●片栗粉…小さじ2
●塩…少々

 

【作り方】

1. はんぺんは適当にちぎってビニール袋に入れ、粗く刻んだむきエビも加える。
2. を入れ、全体をつぶしながら粘りが出るまでよくもむ。
袋から取り出し、6等分にして飾りの枝豆をのせたら、ラップでぎゅっと包んで茶巾状に形づくる。
3. 絞り口を少しゆるめ、耐熱皿に並べてレンジで3~4分加熱。
4. 粗熱が取れたらラップをはずし、器に盛ってできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年8月号掲載時点のものです。

fit-P041-カンタンレシピ

【材料】(2~3人前)

●手羽先…8~10本
●塩・こしょう…少々
●白ごま…適量

●醤油…大さじ2
●酒…大さじ1
●みりん…大さじ1
●ハチミツ…大さじ1

 

【作り方】

1. 手羽先は水気を拭き取って、塩・こしょうを振る。は混ぜておく。
2. 熱したフライパンに少量の油をひき、の皮面をこんがり焼く。
3. 焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で3~5分蒸し焼きにする。
4. 火が通ったらフライパンの余分な油を拭き取り、をまわしかける。
5. たれが全体に絡まり照りが出てきたら火を止め、白ごまを振ったらできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年8月号掲載時点のものです。

fit-P029-カンタンレシピ

【材料】(2人前)

●新タマネギ…1個
●アスパラ…3本
●ニンジン…1/3本
●パセリ…適量
●塩…適量

●マヨネーズ…大さじ3
●酢…大さじ2
●砂糖…大さじ1

 

【作り方】

1. 新タマネギは薄切りにし、さっと塩もみして水にさらす。
ニンジンは千切りにして塩をまぶしておく。
2. アスパラは茹でて水にさらしザルに上げて、食べやすい大きさに切る。
パセリはみじん切り。Aはよく混ぜておく。
3. ボウルに水気を絞った12を入れ、
Aを加え、味をなじませる。器に盛りつけたらできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年6月号掲載時点のものです。

fit-P029-カンタンレシピ

【材料】(2~3人前)

●しめ鯖(さしみ用)…1枚
●豆苗…1パック
●昆布茶…小さじ1/2
●ゴマ油…小さじ2
●塩…少々
●白ゴマ…少々
 

【作り方】

1. しめ鯖は食べやすい大きさに切り、豆苗は根元を切り落とし長さを半分に切る。
2. 豆苗をさっと茹でてザルに上げ、水にさらす。粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。
3. ボウルに2・しめ鯖・昆布茶・ゴマ油を入れて和え、塩で味を整える。
器に盛り、白ゴマを振ったらできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年6月号掲載時点のものです。
 

fit-P029-カンタンレシピ

【材料】(2~3人前)

●エビ…8~10尾
●木綿豆腐…1/2丁
●溶き玉子…1個分
●刻みネギ…大さじ1
●塩…少々
●サラダ油…適量

●酒…大さじ1
●砂糖…小さじ1
●オイスターソース…大さじ1

 

【作り方】

1. エビは殻と背ワタを取り、水洗いして塩少々をもみこむ。
豆腐は水切りしておく。Aはよく混ぜておく。
2. 熱したフライパンに油をひきエビを炒める。
色が変わったら豆腐を手でくずしながら加え、Aをまわしかける。
3. に塩少々を加えた溶き玉子を加えてさらに炒め、
半熟程度になったら火を止める。
4. 器に盛り刻みネギを散らせばできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年6月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ1

【材料】(2人前)

●鶏肉(ムネ・モモお好みで)…1枚
●大根おろし…1/4本分
●塩コショウ…適量
●サラダ油…適量
 

【作り方】

1. 鶏肉に、塩コショウを振っておく。
2. タッパーに1と大根おろしを入れて、冷蔵庫に1~2時間おく。
3. フライパンにサラダ油をひき、を入れて中火でこんがり焼く。
4. 食べやすい大きさに切って、できあがり。
サラダと一緒にドレッシングで食べるのもオススメ。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年5月号掲載時点のものです。
 

fit-P031-カンタンレシピ2

【材料】(2人前)

●ほうれん草…3束
●鶏モモ肉…1枚
●卵…2個
●サラダ油…適量
●塩コショウ…適量
 
【作り方】

1. ほうれん草は茹でて水気を切り、ざく切りに。
鶏モモ肉は一口大に切っておく。
2. フライパンにサラダ油をひき、鶏モモ肉を入れ
火が通るまで焼いたらほうれん草を入れる。
油が回ったら塩コショウをする。
3. を丸く形作り、中央を凹ませる。
そこに卵を割り入れて水を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
4. 卵が半熟状態になったら皿に盛りつけてできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年5月号掲載時点のものです。
 

fit-P031-カンタンレシピ3

【材料】(2人前)

●しいたけ…4個
●とろけるチーズ…適量
●乾燥パセリ…適量
●オリーブオイル…適量

●味噌…大さじ1
●マヨネーズ…大さじ3
●ニンニクのすりおろし…1かけ分

 

【作り方】

1. しいたけはふきんで軽く拭き、根本から軸を切り取る。
2. Aを合わせ、よく混ぜておく。
3. の傘部分にを塗りつける。
4. フライパンにオリーブオイルをひき、を乗せる。
焼き目がついたらとろけるチーズを乗せて蓋をして蒸し焼きに。
5.とろけるチーズが溶けたら乾燥パセリを振り、皿に盛りつけてできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年5月号掲載時点のものです。

fit-P029-カンタンレシピ3
【材料】(2~3人前)

●ナス…3本
●しょう油…大さじ2
●砂糖…大さじ1
●ごま油…適量
●白ゴマ…適量
●水…適量
 

【作り方】

1. ナスは半月切りにし、水にさらしておく。
2. 熱したフライパンにごま油を入れ、そこに水気をきった1.を入れ
焦げ付かないように炒める。
3. 2.にひたひたになるまで水を入れ、しょう油・砂糖を入れる。
アルミホイルで落とし蓋を作り、中火で煮る。
4. 煮汁が無くなったら皿に盛り、白ゴマを振りかけたらできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年4月号掲載時点のものです。
 

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