‘シェアしたくなる カンタン☆レシピ’ カテゴリの記事

fit-P029-カンタンレシピ

【材料】(2~3人前)

●エビ…8~10尾
●木綿豆腐…1/2丁
●溶き玉子…1個分
●刻みネギ…大さじ1
●塩…少々
●サラダ油…適量

●酒…大さじ1
●砂糖…小さじ1
●オイスターソース…大さじ1

 

【作り方】

1. エビは殻と背ワタを取り、水洗いして塩少々をもみこむ。
豆腐は水切りしておく。Aはよく混ぜておく。
2. 熱したフライパンに油をひきエビを炒める。
色が変わったら豆腐を手でくずしながら加え、Aをまわしかける。
3. に塩少々を加えた溶き玉子を加えてさらに炒め、
半熟程度になったら火を止める。
4. 器に盛り刻みネギを散らせばできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年6月号掲載時点のものです。

fit-P031-カンタンレシピ1

【材料】(2人前)

●鶏肉(ムネ・モモお好みで)…1枚
●大根おろし…1/4本分
●塩コショウ…適量
●サラダ油…適量
 

【作り方】

1. 鶏肉に、塩コショウを振っておく。
2. タッパーに1と大根おろしを入れて、冷蔵庫に1~2時間おく。
3. フライパンにサラダ油をひき、を入れて中火でこんがり焼く。
4. 食べやすい大きさに切って、できあがり。
サラダと一緒にドレッシングで食べるのもオススメ。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年5月号掲載時点のものです。
 

fit-P031-カンタンレシピ2

【材料】(2人前)

●ほうれん草…3束
●鶏モモ肉…1枚
●卵…2個
●サラダ油…適量
●塩コショウ…適量
 
【作り方】

1. ほうれん草は茹でて水気を切り、ざく切りに。
鶏モモ肉は一口大に切っておく。
2. フライパンにサラダ油をひき、鶏モモ肉を入れ
火が通るまで焼いたらほうれん草を入れる。
油が回ったら塩コショウをする。
3. を丸く形作り、中央を凹ませる。
そこに卵を割り入れて水を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
4. 卵が半熟状態になったら皿に盛りつけてできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年5月号掲載時点のものです。
 

fit-P031-カンタンレシピ3

【材料】(2人前)

●しいたけ…4個
●とろけるチーズ…適量
●乾燥パセリ…適量
●オリーブオイル…適量

●味噌…大さじ1
●マヨネーズ…大さじ3
●ニンニクのすりおろし…1かけ分

 

【作り方】

1. しいたけはふきんで軽く拭き、根本から軸を切り取る。
2. Aを合わせ、よく混ぜておく。
3. の傘部分にを塗りつける。
4. フライパンにオリーブオイルをひき、を乗せる。
焼き目がついたらとろけるチーズを乗せて蓋をして蒸し焼きに。
5.とろけるチーズが溶けたら乾燥パセリを振り、皿に盛りつけてできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年5月号掲載時点のものです。

fit-P029-カンタンレシピ3
【材料】(2~3人前)

●ナス…3本
●しょう油…大さじ2
●砂糖…大さじ1
●ごま油…適量
●白ゴマ…適量
●水…適量
 

【作り方】

1. ナスは半月切りにし、水にさらしておく。
2. 熱したフライパンにごま油を入れ、そこに水気をきった1.を入れ
焦げ付かないように炒める。
3. 2.にひたひたになるまで水を入れ、しょう油・砂糖を入れる。
アルミホイルで落とし蓋を作り、中火で煮る。
4. 煮汁が無くなったら皿に盛り、白ゴマを振りかけたらできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年4月号掲載時点のものです。
 

fit-P029-カンタンレシピ2
【材料】(2~3人前)

●ジャガイモ…5個
●ニンジン…1/4本
●キュウリ…1/2本
●ニンニク…2かけ
●塩コショウ…少々
●マヨネーズ…大さじ2
 

【作り方】

1. ジャガイモは皮をむいて芽を取り、水にさらしておく。
ニンニクは皮をむいておく。ニンジンとキュウリはいちょう切りにして
塩を振っておく。
2. ジャガイモとニンニクを鍋に入れ、ひたひたの水を入れて火にかける。
水気が無くなったらボウルに入れて荒くつぶす。
3. ニンジンとキュウリは水で洗い、水気をきる。
4. 粗熱をとった2.3.と塩コショウ、
マヨネーズを加えて混ぜたらできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年4月号掲載時点のものです。
 

fit-P029-カンタンレシピ1
【材料】(2~3人前)

●鶏もも肉…1枚
●小麦粉…適量
●塩コショウ…少々
●ケチャップ…大さじ1
●ウスターソース…大さじ1
●サラダ油…適量
 

【作り方】

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り塩コショウし、
小麦粉をまぶしておく。
2. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、1.を入れて焼く。
3. ケチャップとウスターソースを混ぜておく。
4. 2.が焼きあがったら3.
かけて混ぜ、皿に盛りつけたらできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年4月号掲載時点のものです。
 

fit-P039-カンタンレシピ3
【材料】(2~3人前)

●木綿豆腐…1丁
●めんつゆ…100CC
●水…400CC
●小ネギ…5cm
●かつおぶし…適量
●きざみ海苔…適量
●片栗粉…適量
●サラダ油…大さじ3
 

【作り方】

1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで3分加熱し水切りし、
四等分に切る。小ネギは小口切りにしておく。
2. ねんつゆと水を小鍋に入れ火にかけて温めておく。
3. 1.に片栗粉をまぶす。
4. サラダ油を入れたフライパンを熱し、3.を入れる。
焼き色が付くまで揚げ焼きに。
5. 4.を入れ器に盛り、2.をかける。
小ネギ、かつおぶし、きざみ海苔をかけてできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年2月号掲載時点のものです。

fit-P039-カンタンレシピ2

【材料】(2~3人前)

●こんにゃく…1枚
●さつま揚げ…2枚

●酒…大さじ1
●しょう油…大さじ1
●みりん…大さじ1
●砂糖…小さじ1

 

【作り方】

1. 鍋で湯を沸かし、手でちぎったこんにゃくを2分ほど茹でる。
ザルにあげて冷ましておく。
2. さつま揚げは一口大に切り、1.と一緒にフライパンで炒める。
3. 2.を入れ、中火で煮詰めたらできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年2月号掲載時点のものです。

fit-P039-カンタンレシピ1

【材料】(2~3人前)

●まぐろ刺し身用…1サク(300gくらい)
●酒…大さじ2
●みりん…大さじ2
●しょう油…大さじ3
●きざみ海苔…適量
●白ゴマ…適量
●大葉…適量
●ごはん…適量
 

【作り方】

1. 小鍋に酒とみりんを入れ沸騰させ、冷ましておく。
2. まぐろをサイコロ状に切る。大葉は軸を切り細切りに。
3. 1.が冷めたらしょう油を混ぜ、タッパーに移す。
その中にまぐろを入れ、ラップをピッタリと落し蓋のように貼り付け、
冷蔵庫に1時間入れておく。
4. 器にごはんを盛り、きざみ海苔を乗せる。
そこに3.と白ゴマ、大葉を盛りつけたらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2015年2月号掲載時点のものです。

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