fit-P064-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●エビ…150g ●シメジ…1/2パック
●エリンギ…1/2パック ●サラダ油…適量
●塩・こしょう…少々
●ドライパセリ…適量 

●生クリーム…大さじ3
●レモン汁…大さじ1/2

 

【作り方】

1.エビは背わたを取り殻を剥いておく。エリンギ・シメジは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒め、色が変わったらエリンギ・シメジを加えて炒める。
3.全体に塩・こしょうを振り、Aをまわしかけてさっと炒め合わせる。
4.器に盛ってドライパセリを振ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年6月号掲載時点のものです。

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