fit-P050-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●小ネギ…2本
●卵黄…2個分 ●サラダ油…大さじ1

●鶏ひき肉…150g
●なめ茸(瓶詰め)…50g
●白ゴマ…大さじ1
●片栗粉…大さじ1~2

 

【作り方】

1.ボウルにAと小口切りにした小ネギを入れ、粘りが出るまでよく練り、食べやすい大きさに形を整える。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を並べふたをして3分ほど焼く。
3.一度裏返し、再度ふたをして2~3分焼く。
4.両面がキツネ色になり中まで火が通ったら器に盛り、卵黄を添えてできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年10月号掲載時点のものです。

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