fit-P050-シェアレシピ

【材料】(2~3人前)

●鮭水煮缶…90g ●サツマイモ…6~7cm
●玉ネギ…1/2個 ●水…100cc ●ドライパセリ…少々
●オリーブ油…大さじ1

●牛乳…150cc
●生クリーム…50cc
●塩…少々

 

【作り方】

1.サツマイモは皮ごと水洗いして1cm角に切り、水にさらす。玉ネギは1cm角に切る。
2.鍋にオリーブ油を入れ中火で熱し、玉ネギを炒めてしんなりしたらサツマイモと鮭缶を汁ごと入れ、
水を加えてサツマイモが柔らかくなるまで弱火で煮る。
3.Aを加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちしたら器に注ぎ、ドライパセリを振ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年10月号掲載時点のものです。

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