fit-P058-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●エビ…6~8尾 ●タマネギ…1/2個
●豆苗…1/2パック ●バター…10g
●塩・コショウ…少々

●コンソメ顆粒…小さじ2
●豆乳…300cc

 

【作り方】

1.エビは殻をむき、背わたと尾を取る。タマネギは1cm角に、豆苗は根元を切って洗い、2等分にする。
2.鍋にバターを入れて中火で熱し、タマネギを炒めてしんなりしたらエビを加え、さっと炒める。
3.にAを加え、煮立ったら豆苗を入れる。ひと混ぜして火を止め、塩・コショウで味を整える。
4.器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年12月号掲載時点のものです。

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