fit-P058-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●ジャガイモ…大2個
●ピザ用チーズ…60g
●乾燥パセリ…大さじ1
●塩・コショウ…少々
●オリーブ油…大さじ1

 

【作り方】

1.ジャガイモは皮をむいて、スライサーまたは包丁で細い千切りにする。
2.ボウルに1、ピザ用チーズ、乾燥パセリを入れ、塩・コショウを振って混ぜ合わせる。
3.フライパンにオリーブ油を入れて熱し、2を平らになるように広げ、
フライ返しで押しつけながら、中火で焼き色がつくまで焼く。
4.裏返して同じように焼き、表面がカリカリになったら取り出す。
食べやすい大きさに切って器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2016年12月号掲載時点のものです。

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