fit5-P000-シェアレシピ

【材料】(2人前)

●ナス…2本 ●ひき肉…200g
●玉ネギ…1/2個 ●小ネギ…適量

●酒…大さじ2
●鶏ガラスープの素…小さじ1/2


●片栗粉…小さじ1/2
●水…大さじ1
●豆板醤…小さじ1/2
●醤油・砂糖…各小さじ2

 

【作り方】

1.ボウルにひき肉と玉ネギのみじん切り、Aを入れてよく練る。
2.ナスは1cmの厚さに斜め切りにする。
3.2の上に適量の1をのせて耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけて600Wで5分加熱する。
4.ラップをはずしよく混ぜたBをまわしかけ、ラップなしでさらに2分加熱する。
5.小口切りにした小ネギをのせたらできあがり!
 

※記事の内容は、月刊fit2017年1月号掲載時点のものです。

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