【材料】(2人前)

●豚ヒレ肉…300g
●塩・コショウ…適量
●千切りキャベツ等…適量

●小麦粉…大さじ1
●カレー粉…小さじ1


●醤油…大さじ2
●砂糖…小さじ1
●みりん…大さじ2
●酒…大さじ1

 

【作り方】

1.豚ヒレ肉は1cm程度の厚さに切り、塩・コショウを振る。
2.よく混ぜたAを1にまぶし、フライパンで両面を焼く。
3.火が通ったらいったん取り出し、同じフライパンにBを入れ煮立たせる。
4.ヒレ肉をフライパンに戻し、たれをからめる。
5.お皿に野菜を盛り、4をタレごと乗せたらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2017年3月号掲載時点のものです。

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