【材料】(2人前)

●アサリ(砂出し済)…160g
●ブロッコリー…1/2個
●塩…少々

●ミニトマト…5個
●白ワイン…大さじ2
●バター…5g

 

【作り方】

1.ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは半分に切っておく。
2.深めのフライパンにアサリと1を入れ、Aを加えて強火にかける。
3.沸騰したらふたをして弱火で5~7分加熱し、アサリの口が開いたら塩で味を整える。
4.汁ごと器に盛ったらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2017年3月号掲載時点のものです。

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