【材料】(2人前)

●豚ひき肉…100g ●木綿豆腐…1/2丁
●シュウマイの皮…8枚 ●練り辛子…適量

●ショウガ汁…小さじ1/2
●ゴマ油…小さじ1/2
●片栗粉…大さじ1
●塩…小さじ1/2

 

【作り方】

1.豆腐は水切りしてちぎっておく。シュウマイの皮は細切りにする。
2.ボウルに豚ひき肉とAを入れてよく混ぜ、1の豆腐を加えさらによく混ぜる。
3.耐熱皿にゴマ油少々(分量外)を塗り、2を丸めて並べ、シュウマイの皮をのせる。
4.霧吹きで軽く水をかけ、ラップをふんわりかぶせて600Wの電子レンジで4分程度加熱する。
5.お皿に盛って練り辛子を添えたらできあがり!

 

※記事の内容は、月刊fit2017年4月号掲載時点のものです。

Leave a Reply