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寒い季節に熱々のつけ麺はいかがですか?

 橋南幹線通に面して、旭橋のすぐ近くにある『麺屋 壱福』。こだわりのラーメンと釧路では珍しい極太麺のつけ麺が評判です。ラーメンは、魚介系の2種類のスープを絶妙に組み合わせた深いコクのあるスープに、手で揉み込んだ平打ちの自家製麺が良く絡みます。つけ麺はトンコツを煮出した濃厚なスープと弾力あるモチモチした食感の自家製極太麺の相性が抜群で、熱い和風ダシが注がれた麺の「熱盛り」と、水で締めた冷たい麺の「冷盛り」と2種類の食べ方が選べます。他にも豊富なメニューが揃っていて訪れるたびに新しい味が発見できます。これからの季節、特に人気なのが『辛つけめん』。辛いのが苦手な人でも楽しめる不思議な甘みがあり、じっくりと体が温まる冬おすすめの一杯です。※価格は税込み。



特製辛つけめん〈950円〉
麺は弾力があってモチモチの歯応え。辛いだけでなく、ほんのりと甘みが感じられるスープと良く絡みます。辛いのが苦手な人でも平気ですが、じっくりと汗が出てきますよ。



らーめん(しょうゆ)〈700円〉
豚バラ肉のチャーシューはしっかりとした歯応え。絶妙なバランスで調整されたスープに手で揉みこんだ平打ちのちぢれ麺との組み合わせが絶妙です。



42.985245,144.396755

麺屋 壱福

住所:釧路市材木町2-6
電話番号:0154-41-1290
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2017年11月17日号掲載時点のものです。

 今年8月、メニューを一新してリニューアルオープンした『釧路 夕日酒場』。昭和レトロな雰囲気の中で、おいしい料理とお酒が楽しめると評判の居酒屋です。11月20日から『スープカレー(980円)』のランチがスタート。1日20食限定でセルフサービスのコーヒーが付きます。マスターが以前営んでいたスープカレー店「プラスワン」の味を復活して欲しいというお客さんの声からランチとして復活しました。スープは子どもから年配の方まで食べられるようにと鶏ガラとタマネギをベースにしたあっさりした味わい。深いコクが感じられ、最後まで飽きることなく食べられます。トッピングは大きめのチキンレッグと素揚げした数種類の野菜で、ボリュームも満点。辛味スパイスがあるので辛さの調整はお好みで。スープに余裕があれば、夜の営業で食べられることもあります。※価格は税込みです。


42.982542,144.38481

釧路 夕日酒場

住所:釧路市北大通2-7
電話番号:0154-25-1292
営業時間:ランチ 11:30~14:00(スープが無くなり次第終了)夜 17:00~23:00
定休日:ランチ 土・日曜日 夜 不定休

記事の内容は週刊fit2017年11月17日号掲載時点のものです。

 5センチ以上もある大ぶりな厚岸産カキを厳選し、釧路産の新鮮卵、道産小麦の生パン粉を付けて揚げたカキフライは、カキフライの概念が180度変わってしまうほどの完成度。この強烈な個性を放つ最強トッピングに負けずとも劣らないベストパートナーのカレーソースは数十種類のスパイスを効かせたインドカレーベースになっています。さらりとした辛口のルーは食べ進めるごとに複雑に絡み合う香辛料の味わいが口の中に広がり、カキフライ、ライスとも相性バッチリ。厚岸町でしか食べられない「金のカキフライカレー(1380円)」を味わってみて。レストランでは他にもカキステーキ、カキフライ、生ガキが一度に食べられる「あっけし牡蠣ステーキ丼(1500円)」や定番の「かきぶた合戦丼(1300円)」など厚岸産カキを使った豊富なメニューが楽しめます。※価格は税込です。


43.057589,144.843782

レストラン エスカル

住所:厚岸町住の江2-2道の駅 厚岸グルメパーク・味覚ターミナルコンキリエ2F
電話番号:0153-52-4139
営業時間:11:00〜19:30(LO19:00)※季節により変動
定休日:月曜日(祝日の場合は営業し、翌日休み)※7・8月は無休

記事の内容は週刊fit2017年11月10日号掲載時点のものです。

意外な組み合わせの一杯は、創業66年の老舗ならではの味わい

 国道391号をJR標茶駅方向に右折し、釧路川に架かる開運橋を渡ったすぐ左手にある『あさひや食堂』。昭和26年に営業を始め、今年で66年目を迎える標茶町の老舗です。昔ながらの味を求めてやって来る町民だけでなく、サラリーマンや観光客など毎日大勢の客で賑わっています。自家製麺のそばを中心に、ラーメン、ご飯、丼物まで幅広いメニューが揃い、笑顔が絶えない店主やスタッフの気さくな対応も隠し味に。中でも『カツかしわラーメン』は、サクサクとしたトンカツとそば汁の相性が抜群で、コリコリしたカシワ肉とのバランスも良く絶妙なおいしさでリピーターが多い人気の一品です。ラーメンだけでなく、そばや丼物も66年続く老舗ならではの味わいと評判です。※価格は税込みです。



カツかしわラーメン〈1,000円〉
客のリクエストから生まれました。コンブ、カツオ荒削り節、ソウダガツオを使用したほんのり甘いソバ汁に細縮れ麺がよく絡み、意外な組み合わせは意外なおいしさです。



ラーメン〈650円〉
トン骨をじっくり丁寧に煮出したスープは、あっさりなのに深いコクがあって、どこか懐かしい味わいです。



43.299689,144.603821

あさひや食堂

住所:標茶町旭2-3-10
電話番号:015-485-2535
営業時間:11:00~19:00
定休日:第1・3日曜日、第2・4火曜日

記事の内容は週刊fit2017年11月10日号掲載時点のものです。

 10月に開店したばかりの『ビストロ ペトラ』。黒と赤が印象的なオシャレな店内は、本場フランスのビストロを彷彿とさせます。『鉄板焼きランチ ポーク(1200円)』は、300gの肉を厚い鉄板でじっくり焼きます。厚さ3~4センチはありそうな肉は、しっかり火を通してあってジューシー。「ジンジャーソース」か「おろし玉ネギソース」のどちらかをお好みでどうぞ。日替わりの『お好きな料理が選べるランチ(880円)』は、その日に仕入れた食材で作るので、店内の黒板メニューを要チェックですよ。パンやライス、サラダなど(単品190円~)を付けて、セットにすることもできます。夜は肉料理や海の幸、自家製のパテやベーコン、キッシュやオニオングラタンスープなどの本格的なビストロメニューとワインなどのドリンクが揃っています。昼と夜の違うスタイルを、両方楽しんでみたいですね。なお、価格は税別です。


43.006116,144.392665

ビストロ ペトラ

住所:釧路市愛国東2-10-4
電話番号:0154-68-5820
営業時間:11:00〜14:00/18:00〜22:00
定休日:火曜日、第2・第3水曜日

記事の内容は週刊fit2017年11月2日号掲載時点のものです。

豊富なメニューが魅力 創業47年の老舗そば店

 『新栄町 東家』は老舗の味と豊富なメニュー、そして満点のボリュームが魅力なお店。リーズナブルな価格で、お昼時には特にサラリーマンで賑わいます。もりそばが550円、ざるそばは650円と確かにお手頃ですね。男性の場合、お蕎麦だけでは足りないという方も少なくないはず。そんな方には小さめのお蕎麦がつく、「丼とそばセット」がイチオシ!セットのお蕎麦はざる、かしわ、カレー南の中から選べて900円から。寒くなっていくこれからの時期には鍋焼きうどん(700円)もオススメです。えび天の乗った特製鍋焼きや、おもちの入った力なべなどもご用意しており、お蕎麦メニューも各種うどんに変更可能です。※価格は税込です。



豚丼セット〈1,100円〉
かえしをベースにした特製のタレは、ほどよい甘じょっぱさでご飯によく絡みます。これぞまさに蕎麦屋の豚丼!



海老天ぷらそば〈1,000円〉
釧路ではめずらしい更科そば。のど越しの良さと蕎麦の風味を愉しんで。揚げたてにこだわる天ぷらは、ふんわりした衣と香りのよさが自慢です。



42.998929,144.383105

新栄町 東家

住所:釧路市新栄町12-11
電話番号:0154-22-2272
営業時間:11:00〜19:30
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2017年11月2日号掲載時点のものです。

寒い季節にピッタリ!スタミナ満点のホルモンラーメンはいかが?

 JR大楽毛駅の横にある『焼肉ダイニング かもめ食堂』。道東産和牛、阿寒ポーク、阿寒もみじ(鹿肉)といった焼肉メニューのほか、ビビンバや定食類、ラーメンも人気のお店です。なかでもこれからの季節にピッタリな『ホルモンラーメン』は、上質な阿寒ポークのホルモンをたっぷり使った自信作。くさみのないホルモンはプリップリの食感で、噛めばかむほど甘みが広がりますよ。ニラやもやし、長ネギなど、ホルモンと相性のいい野菜もどっさり!秘伝のスープが縮れ麺によく絡み、食べ飽きしない美味しさです。ほかにも『シロコロラーメン』や『行者ニンニクラーメン』など個性派揃い!焼肉店ならではの味を、ぜひ一度味わってみてくださいね。※価格は税込です。



ホルモンラーメン(みそ)〈900円〉
野菜とホルモンのうま味が溶け込んだ深みのあるスープ。体の芯から温まります。



昔風正油ラーメン〈550円〉
あっさりしていて、どこか懐かしい味わい。ランチタイムは500円で食べられます。



43.009327,144.27282

焼肉ダイニング かもめ食堂

住所:釧路市大楽毛5-1
電話番号:0154-57-6616
営業時間:11:30〜14:00 16:30〜21:00
定休日:水曜日

記事の内容は週刊fit2017年10月27日号掲載時点のものです。

 くしろの生活雑貨店『OKAMEINKO』と北見市の喫茶店『穏寛喫茶 番外地』の両オーナーが手を組み、ゆったりくつろげる喫茶店をオープンしました。どこか懐かしさを感じる店内では、ハンドドリップの香り高いコーヒーやこだわりの食材を使ったフード類を味わえます。看板メニューは『濃厚バターチキンカレー(980円)』。自家製のカシューナッツペースト、バター、純生クリームをじっくり煮込んだ濃厚なルーは、ほのかな甘みと深いコクが特徴です。そのほか、手作りトマトソースで仕上げた『いま風茶店のナポリタン(850円)』、厳選した卵と牛乳で作る極上プリンのデザートなど、どのメニューも妥協なし!選りすぐりの品が並ぶ雑貨スペース、マスターがデザインしたオリジナルアイテムもステキですよ!お一人様も大歓迎♪ぜひ足を運んでみてくださいね。※価格は税込です。



42.976183,144.423117

珈琲館ぐるめ堂 ノスタルジィ

住所:釧路市武佐1-1-13
電話番号:0154-65-6766
営業時間:11:00〜21:00※金・土曜日は23:00まで
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2017年10月27日号掲載時点のものです。

栄町にあった評判のラーメン店がリニューアルオープン

 8年前に栄町の有楽街センターにあった、ラーメン店の『えびす家』を覚えてますか?ラードを一切使用せず、あっさりしているのに素材の旨味を凝縮した深い味わいのラーメンが評判の人気店でした。一度閉店して、栄町3丁目で居酒屋『炭焼 えびす家』として営業していましたが、この度、10月6日に北大通8丁目でラーメン専門店の『えびす家』としてリニューアル・オープン!待ってました!というファンも多いはず。場所は北大通の一本東側の一方通行に面していて「メガネ早川」の裏側、以前「ちゃんこ料理 坤龍(こんりゅう)」のあった建物です。丁寧に下ごしらえして、手間暇を惜しまずじっくり煮出したスープは、以前よりもパワーアップしてさらにおいしくなっていますよ。※価格は税込み。



正油ラーメン〈700円〉
鶏ガラ、タマネギ、コンブ、カツオ等をじっくり煮出したスープは、それぞれの素材の味が凝縮された深い味わい。ラードを使用していないので、あっさりと最後まで飲み干せます。チャーシューは肩ロース、バラ肉の2種類から選べます。



みそラーメン〈750円〉
スープは、数種類の合せ味噌に、西京味噌をブレンドしてじっくり寝かせた味噌ダレを使用し風味豊かな味わいに。麺はモチモチした太麺でスープとの相性も抜群で良く絡みます。。



42.983066,144.387866

えびす家

住所:釧路市北大通8-1
電話番号:090-1382-6915
営業時間:11:00~14:30 17:30~21:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2017年10月20日号掲載時点のものです。

 今年7月、MOO2階『港の屋台』内に開店した『めしどき』。化学調味料を使わない手作りメニューが自慢のお店です。10種類以上のおかずから好きなものを選べる『メインが選べるバランス弁当(750円)』や、野菜や果物の水分だけでじっくり煮込んだ『特製ポークカレー(700円)』など、美味しくて体にやさしいメニューが評判です。なかでも人気なのが『ローストビーフ丼』。夜の営業では1000円で提供されるこの丼が、ランチタイムには700円で食べられるんです(数量限定)。ふっくら炊き上げた道産米の上には、食べやすい大きさに切った柔らかいローストビーフが10枚!たっぷりの野菜や温泉玉子も嬉しいですね。夜は大皿に盛った「おばんざい」がカウンターに並び、食事はもちろん「ちょっと一杯」も楽しめる同店。ランチに仕事帰りに、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。※価格は税込です。



42.981734,144.383246

めしどき

住所:釧路市錦町2-4 MOO2F港の屋台
電話番号:080-1868-7960
営業時間:11:30〜14:00、17:00〜22:00
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2017年10月20日号掲載時点のものです。

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