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今が食べ頃!オリジナル冷やし麺

暑い時には辛いものを食べて汗をかくのもイイですが、やっぱり冷たい麺も楽しみたいもの。担担麺でお馴染みの芦野の『豪壱』では毎年、夏限定のメニューをご用意しています。すでに4種類が登場していますが、これからもさらにメニューを増やす予定です。どれも『豪壱』オリジナルのものばかり。さっぱりしたものから、ボリューム満点のものまで、目移り間違いなし!メニューによって8~9月の間に随時終了する予定ですので、早めに食べておきたいですね。他に、〝マスターの気まぐれ〟「チャーライス」(200円)も人気。数量限定のミニチャーハンで、ラーメンのお供にピッタリです。もちろん通常メニューもあるので、毎日だって通いたくなるかも!?


棒棒鶏冷やし(800円)
棒棒鶏は、丸鶏から手間ひま掛けて作りました。
甘みの中にピリッと辛さのあるゴマダレと、麺との相性が絶妙!


トマトとオレンジの細麺冷やし(700円)
プチトマトやオレンジのトッピングが、新感覚の冷やし麺。
醤油ベースのタレで、暑い時でもサッパリと食べられます。


11年目の坦坦つけ麺(700円)
味噌ベースのスープには、刻んだチャーシューとネギが入ってます。
ゴマとラー油が効いた、豪壱ならではのつけ麺です。


その他のメニュー

冷やし…700円

炸醤麺(ザージャーメン)…750円

マヨ冷やし…700円



北海道釧路市芦野2丁目4−20

ラーメン 豪壱

住所:釧路市芦野2-4-20
電話番号:0154-37-7704
営業時間:11:00〜15:00
     17:00〜22:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)

記事の内容は週刊fit2011年7月15日号掲載時点のものです。

きっと見つかる自分の味

幸町公園そばのくしろ丹頂市場内にある『魚市 らーめん工房』。駅近く、市場の中という立地から、観光客や食材を買いに来たプロにも人気のお店です。釧路ならではのラーメンをと、海の幸にこだわり、煮干しやカツオ、昆布など魚介ダシがベース。トッピングのあさりやカキは主に厚岸産です。ただ、おしきせではなくお客さんの好きなものを食べてほしいからと、スープはあっさりとこってりを選べるんです。こってり味は、ベースのスープにとんこつスープを合わせたもの。さらに麺も細麺と太麺から選べる、まさに工房!ごはんとおかず2品が付いたラーメン定食(各種ラーメン+200円)や日替わり定食(600円)、ホッケ定食(800円)なども好評です。


魚醤ラーメン(あっさり味)〈710円〉
看板メニューは、深みのある味わい。
自家製の魚醤はサンマやニシンなどの内臓を丁寧に取っていて、クセや臭みはないんですよ。


醤油ラーメン(あっさり味)〈600円〉
魚介のダシが効いたスープは、飽きのこない味。
厚めに切られたチャーシューは、食べ応えがあります。


味噌ラーメン(白・こってり味)〈720円〉
しっかりコクがあるのに、意外にも後味スッキリ!
味噌のまろやかさが、どこか懐かしさを感じさせる逸品。


その他のメニュー

塩チャーシューメン(あっさり味)…810円

赤味噌アサリラーメン(こってり味)…970円

魚醤カキラーメン(あっさり味)…1,400円



北海道釧路市幸町13丁目1−1

魚一 らーめん工房

住所:釧路市幸町13-1-1(くしろ丹頂市場内)
電話番号:0154-23-4541
営業時間:6:45〜16:30
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2011年7月8日号掲載時点のものです。

ザンタレ

運動公園通り沿いに面する『居酒屋 えん家』は、カウンターと奥に小上がりがあり、オーナー夫婦2人で切り盛りしているアットホームなお店です。出来たての美味しい料理を食べてもらいたい思いで、全て注文を受けてから、一から作るこだわり。愛情たっぷりの真心こもった美味しさは言うまでもありませんが、リーズナブルでボリュームも凄いんです。本当に一人前?と疑いたくなるような「ザンタレ」(530円)は、自慢の一品です。大きな鶏モモ肉3枚を下味と衣をつけ、カラッと揚げます。食べやすい大きさにカットし、千切りキャベツの上に並べ、特製のタレをたっぷりとかけます。酸味の利いた程よいさらりとしたタレは、さっぱりとしているので最後まで飽きずに食べられますよ。夏にピッタリ☆



北海道釧路市芦野3丁目1−19

居酒屋 えん家

住所:釧路市芦野3丁目1-19
電話番号:0154-37-8558
営業時間:18:30~23:59(LO.23:30)
定休日:月曜日・その月の最終日曜日

記事の内容は週刊fit2011年7月8日号掲載時点のものです。

カニハンバーグセット

老舗洋食店『レストラン トキワ』は、釧路で愛されておよそ80年、変わらない美味しさを継承しつつ、地産地消にも積極的に取り組んでいます。30年ほど前、地元の新鮮なカニを使って港町ならではのメニューをと、先代が考案したのが、今では名物となったカニハンバーグ。美味しさを追求し、完成には7年もの月日を費やしました。カニの食感や旨味を生かしながらも、柔らかくジューシーで、ハンバーグとしての期待も裏切らない逸品です。オリジナルのトマトソースは、ほんのり酸味のある昔ながらの優しい味わい。サラダが添えられ、ライス、スープ、自家製アイスクリーム、コーヒー付きの「カニハンバーグセット」(1250円)は、テレビや雑誌に何度も紹介されてきた確かな味。ぜひご賞味下さい。



北海道釧路市新富町9−9

レストラン トキワ

住所:釧路市新富町9-9
電話番号:0154-22-5311
営業時間:昼11:00~14:00
     夜17:00~21:30(LO21:00)
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2011年7月1日号掲載時点のものです。

おとな様ランチ

国道371号線沿い、ピンクの看板が目に鮮やかな『食事処ペチカ』は、4月28日にオープンしたばかり。ペチカのある店内は店主の人柄あふれる居心地の良さが人気です。麺類は勿論、和洋中と幅広いメニューが魅力。定食やセットメニューも豊富で、ボリュームも満点。その中でちょっと変わった名前のメニューを発見!「おとな様ランチ」(1000円)は、一つひとつ丁寧に作られた真心こもった美味しさが、ワンプレートで楽しめます。これはまさに、大人の為のお子様ランチではありませんか。甘辛のタレがたっぷりのジューシーなポークジンジャーに、サクサクのエビフライ、オムレツにチキンライスとサラダ・スープ付きです。35年間市内で店を経営していた店主の、歴史を物語る深い味わいに大満足すること間違いなし!



北海道釧路郡釧路町中央3丁目

食事処 ペチカ

住所:釧路町中央3-52-1
電話番号:0154-40-3514
営業時間:11:00~19:30
定休日:木曜日

記事の内容は週刊fit2011年7月1日号掲載時点のものです。

遊び心のある創作そば

浪花町の合同庁舎近くにある『そばの遊びや』は、その名の通り、定番にこだわらず遊び心のあるメニューで評判のお店。店内の製麺室で毎朝こねるそばは、2種類のそば粉をブレンドしたオリジナルの麺。試行錯誤を繰り返し、コシのあるノドごしのいいそばを作っています。ダシも鰹節とサバ節のみで取り、雑味のない深い味わい。天かすが各テーブルに置いてあるので、お好みでどうぞ。かけそば付のセットメニューは、おにぎりや丼ものも一緒に楽しめます。手作りの日替わり弁当(650円・平日昼のみ)も人気です。他に日替わりランチやセットメニューなどもありますよ。駐車場は、道路を挟んだ向かい側JR月極駐車場内にあるので、そちらをご利用ください。


遊びたぬき (850円)
冷たいおそばの上に天かすやキュウリ、豆腐、ハム、錦糸卵などをトッピング。
栄養のバランスがよく、食欲のない時にオススメ!


ごぼう天(750円)
器が見えないくらいの大きなごぼう天は、サックサク。
冷たいのも温かいのもあるので、気分と気候に合わせて選べます。


冷しかしわ(850円)
冷たいそばのタレで煮込んだかしわはやわからく、ほんのり甘みを感じます。
さらっと食べられて、夏にピッタリです。


その他のメニュー

※特ざる…850円

カレーざる…850円

カキ丼セット…900円



北海道釧路市浪花町7丁目1−8

そばの遊びや

住所:釧路市浪花町7-1-8
電話番号:0154-24-4895
営業時間:平   日 11:00〜15:00
     土曜・祝日 11:00〜14:00

定休日:日曜日・祝日の月曜日

記事の内容は週刊fit2011年7月1日号掲載時点のものです。

夏にピッタリな、こだわり生パスタ

春採にある『パスタキッチン えむず』は、釧路のパスタ好きが連日集う人気店。その人気のヒミツの1つがモチモチっとした食感がたまらない、店主こだわりの生パスタです。定番のメニューはもちろん、ここでしか食べられない変り種やおつまみにもなるサイドメニュー・自家製窯で焼くピザなど、メニューの種類も豊富です。また、夏にピッタリな冷製パスタや、パフェ・ソフトクリームなどの食後のデザートも登場!何回でも足を運んで色々なメニューを楽しみたくなりますね。さらに、お肉や魚・野菜・チーズなどの組み合わせが無限大に楽しめるトッピングパスタも。辛さやガーリックの量も自分で選べ、好みの一皿が注文できるんです。明るい店内にはテーブル席の他に座敷席もあるので、ゆっくりと食事を楽しみたい方や家族連れにもオススメ!


冷製えびおろしスパ(924円)
和風ベースの冷製パスタに、えびと大根おろしをトッピング。
サッパリとした味付けに、箸もどんどん進みます。


※海賊スパ(1,100円)
魚介のダシがぎゅっと凝縮された具沢山のスープに、パスタを絡めていただきます。


カウボーイスパ(945円)
味・ボリューム共に文句無しの、えむず看板メニューです。
ガッツリ派のアナタに!


その他のメニュー

マルゲリータ…1,029円

ジャーマンポテト…399円

パフェ各種…550円



北海道釧路市春採7丁目30−8

パスタキッチンえむず

住所:釧路市春採7-30-8
電話番号:0154-46-5521
営業時間:昼/11:00〜15:00
     夜/17:00〜21:00 (L.O.20:30)
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2011年7月9日号掲載時点のものです。


釣りのことならおまかせ! 釣具のデパート

JR釧路駅のほど近くにある『釣り具のタケミ』。竿やリール、仕掛、エサからウェアや救命胴衣まで、道東でできる釣りの道具ならなんでも揃っています。一口に釣りと言っても70種類ほどあるそうですが、中でも道東は釣りの種類が豊富な地域。全国の釣り好きのあこがれの地なんです。ここでしかできない釣りもあるため、特殊な釣り道具が必要な場合もあり、地元はもとより、遠方からのお客さんも珍しくありません。釣り道具の修理なども行っていますので、詳しくは相談してみてください。これから釣りをやってみたいという方は、「どんな魚を、どんな風に釣りたいか」、予算も含めてアドバイスしてもらえます。


釣り用カッパとフローティングベスト
水の中に入ると、自動膨張する救命胴衣もあります。
救命胴衣と釣り用ベストが一体化されたものも人気。


ルアー用竿
ルアー用の竿は、約100種類ほどの品揃え。
数千円~数万円のものまで、レベルに合わせて選べます。


タラJIG
長さ30cmほどある、大型の疑似餌です。
釧路近海では1mを超えるタラが釣れると、現在流行中です。


チカ仕掛
1年中、釧路港でできるチカ釣りは、手軽なのがイイですね。
竿1本と仕掛だけで、簡単に始められます。



北海道釧路市末広町11丁目1

釣り具のタケミ

住所:釧路市末広町11-1
電話番号:0154-23-1401
営業時間:月~土/9:00~19:30、
     日・祝 /9:00~18:30
     (冬期間は変わります)
定休日:なし

記事の内容は週刊fit2011年7月1日号掲載時点のものです。

食べごたえアリ!かわそば

入江町の古川橋通沿いにある『○二藪そば』は、創業38年を迎えました。親子二代でお店を切り盛りしていて、とても家庭的な雰囲気のお店。道産を中心に、こだわりの食材を多く使用しているんですよ。最近始めたのが、釧路ではあまり馴染みのない「かわそば」。十勝清水産親鳥のもも肉だけを使った鳥皮からは、コクのある濃厚なスープが取れます。この他、ざるそばと豚丼(どちらも小さいサイズ)にぬきが付いた「豚丼セット」(950円)や、国産肩ロースにこだわった肉厚の「カツカレー南」(740円)も人気!お米も、冷めても美味しいものを厳選。出前も承っています(出前の地域など、詳しくはお問い合わせください)。


かわせいろ(800円)
冷たいそばのシコシコとした食感と、鳥皮のコリコリ感が絶妙な組み合わせ。
シメには、そば湯を入れたスープを楽しんで!


冷やしたぬき(玉子入)(670円)
味の濃い釧路産のこだわり玉子を、麺にからめてどうぞ。
つるっとさっぱり、暑い時にオススメです。


かわそば(800円)
鳥皮のダシが、コクのある濃厚なスープを演出してくれます。
でも意外と脂っこくなくて、後味すっきりなんですよ。


その他のメニュー

冷やしなっとそば…680円

種込…780円

カレー南…640円



北海道釧路市入江町14−19

マル二 藪そば

住所:釧路市入江町14-19
電話番号:0154-24-9393
営業時間:11:00〜19:00
定休日:日曜日・祝日

記事の内容は週刊fit2011年6月24日号掲載時点のものです。

本場の味を楽しむ 中華麺アレコレ

日赤病院近くの『中国料理 志仙』では、本格的な中華料理が楽しめます。金針菜など、日本で作られていない食材は中国から空輸してます。麺類も馴染みのメニューから個性的なものまで、種類が豊富。日本人の口に合うあっさりした味付けや、香辛料が控えめなものもあるので、お子さんやご年配の方にも喜ばれています。テーブル席、小上がり、掘りごたつの席があり、ゆったりしていて宴会にもピッタリ!宴会は、料理2000円から承ります。点心、焼きそば、ごはん類、一品料理はお持ち帰りもできます。毎月15日には、麺類、ごはん類、一品料理の500円メニューが登場します。ワンコインメニューは、当日店頭でご確認ください。


味噌あん掛け焼きそば(800円)
中華では珍しい味噌味のあんはまろやかで、初めてでもどこか懐かしい味。
豚肉や白菜など、具もたっぷり入ってます。


伊府麺(イーフーメン)(800円)
生麺を一度油で揚げてから茹でています。
シンプルな味付けで、インスタントラーメンの元祖と言われています。


ザルラーメン(600円)
中華風の甘酸っぱいタレで、さっぱりいただけます。
ほどよく効いた酢が、食欲をそそります。


その他のメニュー

上海風炒め焼きそば…800円

タンタンメン…800円

志仙の冷やしラーメン…900円



北海道釧路市新栄町13

中国料理 志仙

住所:釧路市新栄町13-13
電話番号:0154-25-4005
営業時間:11:00〜21:00(L.O20:30)
    (材料がなくなり次第、閉店)
定休日:木曜日

記事の内容は週刊fit2011年6月24日号掲載時点のものです。

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