‘まちのおいしいパン屋めぐり ぐるパン’ カテゴリの記事

顔がほころぶ、愛情たっぷり優しいパン

宮本にある『パン工房 フランボワーズ』は2006年にオープン。元々パン作りが好きだったという店主が開いたお店は、愛情たっぷりの優しいパンが魅力です。「自分たちもパンが好きで食べ歩くのですが、やっぱり種類は多い方が嬉しくて」との言葉どおり、約80種類のパンと焼き菓子が。訪れるお客さんもパンを楽しそうに選んでいますよ。素材にもこだわり、道産の小麦を中心に使用。地元のものを美味しく食べて応援できるというのは、満足感が味わえますよね。時には季節のイベントに合わせた焼き菓子も。春に向けて、桜を使ったパンも発売予定です。店頭で新しいパンに出会えるのも、楽しみのひとつですよ♪


ライ麦パン〈900円(ホール)230円(1/4カット)〉
土曜日限定発売。
道産のライ麦を40%配合した、
しっとりしたパン。
食物繊維やミネラルが豊富なんです。


フランボワーズ〈160円〉
お店の名前と同じパン!
サクサクのクロワッサンの中には、
カスタードクリームとフランボワーズジャムが。


フレンチトースト〈190円〉
道産の小麦を使った、
しっとりもちもちのフランスパンを
フレンチトーストに♪


梅しそデニッシュ〈210円〉
先月発売の新商品。
パンに梅しそ!?と思うなかれ。
ハム・青じそ・梅干し・タルタルソースのハーモニーが、
意外とマッチするんです。


ダブルチョコベーグル〈130円〉
土・日曜限定販売。
ココアを練りこんだベーグルの中にはチョコが。
木曜日はベーグルがお休みですよ。


ネギのタルティーヌ〈190円〉
タルティーヌとは、
パンの上に置いて焼いたものという意味。
軟白ネギ&ホワイトソース&ベーコンをのせて。
ネギのシャキシャキ感が嬉しい一品。


北海道釧路市宮本2丁目15−10

パン工房 フランボワーズ

住所:釧路市宮本2-15-10
電話番号:0154-41-4488
営業時間:8:00〜18:00
定休日:月・火曜日
URL:http://www.facebook.com/BakeryFramboise

記事の内容は週刊fit2013年2月15日号掲載時点のものです。

幸せを呼ぶ、パンの香り

MOO1階にある『ジョンヌドール』。平成元年、MOOがオープンした当時からこの場所でパンを焼いています。通りがかりに、パンの美味しい香りを嗅いだことのある人も多いのでは?自慢は、道東ではひとつしかないという釜で焼きあげる香ばしいフランスパン。外側カリッと、中はふんわりの食感を楽しんで。近隣の会社員や地域の方などから愛され、「ここのパンじゃないと」という常連さんも。常時80種類ほどのパンが店頭に並び、意欲的な新作も度々登場していますよ。注文は電話でも受け付けているので、お気軽に問い合わせてみて。その日の気分で食べたいパンを選ぶ幸せを、味わってください♪


黒糖金時ブレッド〈330円(1本) 170円(ハーフ)〉
十勝大正金時豆を生地に練り込み、
中にもたっぷり。
素朴な甘みと香りは、
一度食べたらクセになります♪


ハニーアップル〈165円〉
デニッシュ生地にほんのり甘い
りんご&カスタード!
最強の組み合わせです!


ピタ ベーコンエッグ〈175円〉
ふんわりパンに、ベーコン・たまごサラダ・
レタスをはさんでボリュームアップ♪
他にもピタ ポテト(110円)・
ピタ コロッケ(150円)などが。


明太フランス〈110円〉
香ばしいフランスパンに、
明太子ソースをトッピング。
風味豊かなパンですよ。


焼きむしパン〈100円〉
蒸しパンを焼いちゃった!?
サクッとした軽い口当たりが特徴の、
新感覚のパン。



北海道釧路市錦町2丁目4

J&Dジョンヌドール

住所:釧路市錦町2-4 MOO1階
電話番号:0154-23-0360
営業時間:10:00〜19:00
定休日:年中無休(元日は除く)

記事の内容は週刊fit2013年2月8日号掲載時点のものです。

毎日食べたい、自然食材のパン

栄町公園近くの『パンマルシェ』。店主の実家である阿部蒲鉾店内にあり、右は蒲鉾屋・左はパン屋スペースと仲良く営業しています。「毎日のお食事パンとして楽しんで欲しい」という店主の思いで、値段もリーズナブルに抑えられているんですよ。毎日食べるものだからこそ、添加物などは使わず自然食材しか扱わないのが嬉しい!食パンやお食事パン、デザートパンなど種類も豊富。「こんなパンが食べてみたい」というリクエストにも応えてくれますよ。食品アレルギーなどでパンが好きなのに避けている方にも朗報です♪作り上げるまでの時間は少しかかりますが、お気軽に問い合わせてみてくださいね!


食パン(丸)〈350円(1/2本)〉
ふんわりとした焼き上がり。
柔らかく軽い食パンは、
トーストにもピッタリ!


食パン(角)〈350円(1/2本)〉
型に蓋をして焼くので、
密度が高くなりもちもち感が楽しめます。
サンドウィッチにおすすめ。


カレーパン〈150円〉
国産素材を使った手作りビーフカレーをパンの中に。
アクセントにかけたチーズとマッチしてたまらない!


スイートポテト〈170円〉
角切りとペースト状にしたさつまいも・
カスタードクリームが入った贅沢なパン。
デザートにどうぞ♪


焼きドーナツ(ココナッツ・アーモンド)〈各150円〉 
ふわっとした食感と適度な弾力の
あま〜いドーナツ。
大きめサイズで食べごたえあり!


バタール〈220円〉
フランス語で『棍棒』という意味のフランスパン。
香ばしい外皮とふんわりの中身を楽しんで。


北海道釧路市栄町8丁目1

パンマルシェ

住所:釧路市栄町8-1-1
電話番号:0154-23-4100
営業時間:※※0:00~0:00※※
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2012年12月7日号掲載時点のものです。

作り手の顔が見える、安心・安全なパン

北大通のパン屋さん『べイク・ド・ベイ』の店主は、素材の良さを活かした安心・安全なパン、をモットーに製造から販売まで一人で行っています。水道水を一切使わず、トリニティーセラミック活水と生乳、そして自家製酵母で仕込むこだわり。生乳は、別海 川牧場直送しぼりたてを使います。「疑問や不安はなんでも聞いて、納得して買ってもらいたい」と。丁寧な対応にホッとしますね。パンのほかに、シュークリーム・ラスク・チョコレート菓子なども充実。また、バースデーケーキやパーティーピザなどオーダーメイドで受けてくれます。何かと人が集まるこの時季にぜひ注文してみては。


ミルクブレッド〈525円〉
名前の通り、しぼりたて
生乳100%で焼きあげたパン。
上質なコクとしっとり感が
素材の良さを物語っています。
自然の味わいは、
食事におやつにピッタリです。


かぼちゃパン〈525円〉
時間をかけて蒸したかぼちゃを、
生地に練り込みました。
素材の甘みとコクがあり、
食べ応えも十分です。


ミニロールサンド〈各105円〉
彩りもキレイで
食べやすいサイズが女子に人気。
たまごサラダやごぼうサラダなど
ヘルシーなサンドイッチ。


しらかば〈315円〉
白樺樹液から作った酵母を使っています。
シンプルですが、ほんのり広がる
甘みとモチモチ感が特徴。
当店人気№1の愛されパンです。


たっぷりクリームパン〈157円〉
生乳で仕込んだ生地と、甘さ控えめの
カスタードクリームが優しい味わい。
クリームたっぷりなのが、
うれしいですね。


北海道釧路市北大通7丁目2

ベイク・ド・ベイ

住所:釧路市北大通7-2
電話番号:0154-23-1881
営業時間:8:00~22:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2012年11月22日号掲載時点のものです。

みんなに幸せはこぶ、100yenベーカリー

「これ、ぜ〜んぶ105円!?」と誰もが驚く、100yenベーカリーmam。フランスパン系・ドーナツ系・デニッシュ系のパンから調理パン、焼き菓子まで約100種類の焼き立てパンが店内にズラリと並びます。105円でいろいろ選べる幸せ♪お得感この上ないですよね〜。もちろん安心素材で、卵は自社養鶏場で生産。ちなみに、『黄金のたまご・めぐみ』(2個105円)も店頭で販売しています。さらにパンを購入すると、ホットコーヒーとコンソメスープが無料で飲めるんですって。サービスも100点!道内6店舗(釧路市内3店舗)で大人気のパン屋さん。11月23日には、イオンモール釧路昭和1階に7号店がオープンします。


スイートブレッド
卵80%・牛乳20%で仕込んだ上質の生地に、
さらにマーガリンを練りこんだプレミアムな逸品。
2日たってもしっとりふわふわです。
1日50個の限定商品、
一番人気なのもうなずけます!


アンティークバケット
これも105円!?と驚いちゃうほど、
大きなフランスパン。
朝食にもどうぞ。


ラムレーズンサンド
チョコの生地にラムレーズンクリームを
たっぷりはさんだ、ちょっぴり大人味。


恵の卵の蒸しケーキ
自社養鶏場の卵を使って、
蒸しパン風に焼き上げました。
優しい食感と味わいに感動しちゃいます!
(日によって卵の数に限りがあるので、
売り切れの場合もあります。)


ぼーず(2個)
オープン当初から
根強い人気のドーナツ。
外はサクサク、
中はもちもち♪


ハム・たまごサンド〈210円〉
耳まで柔らかいふっくら食パンに、ロースハムとレタス、卵サラダをはさんだ新感覚サンドイッチです。




100yenベーカリーmam

釧路文苑店 mam3号店
住所:釧路市文苑1丁目59番14号
電話番号:0154-37-9805

釧路鶴ヶ岱店 mam4号店
住所:釧路市鶴ヶ岱3丁目2番12号
電話番号:0154-43-2234

釧路桜ヶ岡店 mam5号店
釧路市桜ヶ岡4丁目2-22
電話番号:0154-92-4208

100yenベーカリーmam 1号店
札幌市中央区北5条西5丁目1-1

100yenベーカリーmam 2号店
千歳市北陽1丁目13番地21号

100yenベーカリーmam 6号店
恵庭市黄金南7丁目18-10

記事の内容は週刊fit2012年11月16日号掲載時点のものです。

懐かしさ香るパン、焼きたてをどうぞ

赤いテントが目を引く、愛国のパン屋さん。学生の時から通っているという方も多い、今年創業28年のお店です。菓子パン、食事パンなど常時100種類が並び、人気のものは夕方には売り切れてしまいます。そんな中で、今人気なのが天然酵母を使ったパン。酸味やコク、風味が増し、パン本来の美味しさが引き立ちます。「安心して食べていただきたい」思いで毎日焼きたてをご提供。イートインもOKで、ホットコーヒーはセルフで1杯50円。ランチやちょっとした休憩にもいいですね。


天然酵母フルーティブレット〈1本420円・ハーフ210円〉
オレンジ・クルミ・カレンズを練りこんだ
今人気のブレッド。
ほかにも天然酵母を使った
ベーグルや食パンが各種あります。


生食パン〈1斤240円、1本720円〉
安全な品質管理のもと、最良の材料を厳選。
水・塩にこだわり、
クリームを練りこみました。
人気No.1商品です。


メープルフレンチ〈220円〉
森高牧場の牛乳、
厳選された玉子とバターで
作るフレンチトーストに、
メープルシロップがぴったり!


フラワーペストリー〈157円〉
生地にバターを編み込んで、
美味しさをぎゅっと凝縮しました。
ほのかな甘みがたまりません。


クリームパン〈136円〉
厚岸の森高牧場の牛乳でつくる
クリームをたっぷりと。
まろやかで濃厚な味わいです。


北海道釧路市愛国東4丁目3−10

焼きたてパンの店 ピーターパン

住所:釧路市愛国東4-3-10
電話番号:0154-37-5679
営業時間:平日/8:00〜19:00
     土日/7:30〜19:00(冬期12月〜3月は8:00〜)
定休日:火曜日

記事の内容は週刊fit2012年10月5日号掲載時点のものです。

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