‘うちの看板MENU’ カテゴリの記事

紫蘇とチーズの小籠包

愛国商店街にある『喜口』は、餃子や旬の魚などが人気のお店。皮から手作りしているという『紫蘇とチーズの小籠包(3個385円)』は、道産の豚肉とタケノコがベース。口に入れると肉汁がじゅわっと広がります。程よく伸びる濃厚なチーズがたまりません!さっぱりとした紫蘇もアクセントになっていますよ。苦手な方は、紫蘇とチーズを抜くこともできます。また、1グループの魚料理の注文が多いと生ビールが安くなるという『本日のお魚ちゃ〜んシステム』は、一番安くて320円で生ビールが楽しめます。モルツからサッポロにビールも変更したんですよ。お酒と楽しむなら、熊本産のたまり醤油を使った有機野菜の大根ステーキもオススメ。まさに『口』が『喜』ぶお店です♪



北海道釧路市愛国東1丁目14−6

住所:釧路市愛国東1-14-6 アイコーポビル1F
電話番号:0154-38-5038
営業時間:18:00〜25:00
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2012年3月9日号掲載時点のものです。

ミックス豚丼

大楽毛にある、豚丼専門店『ぶた福』。香ばしい香り漂う店内は、入った瞬間に食欲をそそられます。使っているのは、脂身が多く柔らかいかみこみ豚。3年前の開店当時から継ぎ足しで使っているというタレとの相性もバッチリです。あっさりのロース、脂身多めのバラの2種類から選べる豚丼をどちらも楽しみたいあなたにオススメなのが『ミックス豚丼』(780円)。何枚もの豚肉がのり、ボリューム満点!甘めのタレに黒胡椒がピリッときいて、箸が止まりません。テーブルにはタレが入った小さな壺があるので、お好みでかけ足すこともできますよ。このボリュームでも物足りない方は、ライス大盛り(100円増し)・肉大盛り(150円増し)・肉超大盛り(250円増し)も!



北海道釧路市大楽毛西1丁目15−8

豚丼専門店 ぶた福

住所:釧路市大楽毛西1-15-8
電話番号:0154-57-4635
営業時間:11:00〜14:30、17:00〜20:00
定休日:火曜日

記事の内容は週刊fit2012年3月2日号掲載時点のものです。

雲海大皿料理 大海

釧路全日空ホテルの5階にある『雲海』。雰囲気の良い落ち着いた店内で、こだわりの料理が楽しめます。敷居が高いと思われがちな会席料理を、もっと楽しんでもらおうという思いから作られた雲海大皿料理『大海』は、見た目も華やか。大きな厚い板の上に前菜やお造りなどを乗せ、一度に運ばれてきます。自分の好きなものから自由に食べられますね。その日の仕入れに応じて作る揚げ物や煮物など、地元の新鮮な食材を使っているのも嬉しい!2ヶ月ごとに変わる、季節の旬の食材を堪能してくださいね。こちらの雲海大皿料理は、3日前までの予約が必要となります。4名からで、1人7000円。飲み放題付きですよ。家族や仲間との特別なときのお祝いなどにいかがですか?



北海道釧路市錦町3丁目7

釧路全日空ホテル 日本料理 雲海

住所:釧路市錦町3-7(釧路全日空ホテル5F)
電話番号:0154-31-4771
営業時間:11:00〜14:00(LO.14:00)
     17:00〜21:00(LO.21:00)
定休日:年中無休

記事の内容は週刊fit2012年3月2日号掲載時点のものです。

月見豚丼

遠矢方面に向かう国道391号沿いに、海藻ポークの専門店『カントリー アミ』があります。海藻ポークとは、ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含む
〝海藻アルガ〟を与えられて育った釧路町産の豚肉。脂身は甘いのに、さっぱりとした味わいが特徴です。専門店ならではのメニューの中で、一番人気が「月見豚丼(ロース)850円(味噌汁・お漬物付)」です。自家製タレでじっくり焼き上げた海藻ポークを、タレがたっぷり染み込んだご飯にのせ、とろっとろの半熟卵をトッピング。まろやかさがアップし、濃厚なタレとの相性もばっちりです!ボリューム満点ですが、食べ始めたら止まらない美味しさなので、あっという間に完食しちゃいそうな予感♪ テイクアウトもできますよ。



北海道釧路郡釧路町南陽台1丁目

カントリー アミ

住所:釧路町南陽台1‐10
電話番号:0154-68-5178
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜19:30
定休日:水曜日(祝日の場合は翌日休み)

記事の内容は週刊fit2012年2月24日号掲載時点のものです。

特製デミハンバーグ

『洋風居酒屋 DAISUKE』は、昨年の11月にオープンしたお店。『特製デミハンバーグ(880円)』は、お客さんから「居酒屋のメニューとは思えない」と言われるほど本格的な一品。焼き色をつけて蒸し焼きにしたハンバーグは、割ると肉汁がジワ〜ッ。野菜などを煮込み、4〜5日かけて作るデミグラスソースの深い味わいがハンバーグを引き立てます。他にパスタやオムライスなども。しっかりした食事メニューがあるのは、仕事などで夕ご飯を食べ損ねた人にも食べに来て欲しいとの思いからなんですよ。もちろん居酒屋メニューから手作りのデザートまで絶品揃い!鹿児島の酒蔵から取り寄せている焼酎や黒糖梅酒など、お酒も豊富。お好きな鍋に8〜9品のお料理がつく宴会コースも好評です。



北海道釧路市愛国東1丁目14−6

洋風居酒屋 DAISUKE

住所:釧路市愛国東1-14-6 アイコーポビル1F
電話番号:0154-37-2552
営業時間:18:00〜3:00(LO.2:30)
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2012年2月24日号掲載時点のものです。

ゴッコ鍋

郊外の住宅街にある、隠れ家的なお店『炉ばた 漁~ず』。 マスターが、冬に是非食べて欲しいというのが「ゴッコ鍋 (二人前 1580円)※要予約」です。ゴッコとは、ホテイウオという魚で、産卵のため、浅海にやってくる12~4月にしか獲れない魚。そう!今しか食べられない、最も旬な食材なんです。身は白身で、皮はコリコリ、プルップルとした食感。コラーゲンたっぷりなのが嬉しいですよね♪ゴッコの卵もたっぷり入って美味ですよ。昆布と鰹でダシをとった醤油味をベースに、ゴッコと野菜の旨味も加わった最高の残り汁。ここに溶き卵を流し入れて作る、おじやも絶品!季節限定のゴッコ鍋をお店で食べられるのは3月末迄です。お早めにどうぞ!



北海道釧路郡釧路町曙2丁目4−13

炉ばた 漁~ず

住所:釧路町曙2-4-13
電話番号:0154-36-5260
営業時間:17:30〜24:00
定休日:毎週日曜日

記事の内容は週刊fit2012年2月17日号掲載時点のものです。

前頭七本目

『ザンギの横綱』は、今や釧路のご当地B級グルメの代表となったザンギの専門店です。ザンギといえば鶏肉を想像しますが、こちらのお店では、魚介や野菜など様々な食材を使用するのが特徴。おすすめは、店主お任せの串盛り合わせが楽しめる「前頭七本目(980円)」です。今回は、地鶏・豚バラ・サーモン・牡蠣・海老・鯨・アスパラの七種類。お客様の好みを聞き、できる限りご希望にそった食材で提供するように心がけているそうですよ。お客様からは、串揚げは気軽に食べられると大好評♪店主のこだわりは、素材を大切に一本ずつ、じっくり丁寧に揚げること。調理歴30年の店主が目の前で揚げる、アツアツの串をぜひお楽しみ下さい。



北海道釧路市錦町2丁目4

ザンギの横綱

住所:釧路市錦町2-4釧路
   フィッシャーマンズワーフMOO2階 港の屋台内
電話番号:090-7519-4202
営業時間:11:30〜14:00、17:00〜24:00(LO.23:30)
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2012年2月10日号掲載時点のものです。

豪華寄せ鍋

釧路赤十字病院の駐車場裏にある『居酒屋 あかずきんちゃん』。家庭的な雰囲気漂うお店は、近隣住民や単身赴任の方などに人気です。『豪華寄せ鍋(850円)』は、ホタテやエビ、カキなど14品が入ったその名の通り豪華な一品。小さい土鍋を使い一人前から注文することができますよ。味もしょう油・味噌・塩・チゲ・キムチ・カレーを選ぶことができ、その日の気分で楽しめますね!今年の3月で開店から10周年を迎え、3月いっぱいまで週替わりの一品を500円で食べられるサービスが。10日から16日までは、この『豪華寄せ鍋』が500円なんです。このオトクな機会にぜひ食べてみてくださいね。14時までのランチタイムでは、500円の日替わりランチや、しょうが焼き定食などが味わえます!



北海道釧路市新栄町17−13

居酒屋 あかずきんちゃん

住所:釧路市新栄町17-13(釧路赤十字病院駐車場裏)
電話番号:0154-31-8862
営業時間:11:30〜14:00、18:00〜24:00
定休日:日曜・祝日

記事の内容は週刊fit2012年2月10日号掲載時点のものです。

釧路魚貝海鮮生ちらし寿司

幣舞橋のふもと、MOO内にある港の屋台は、観光客だけではなく地元の人も多く訪れる人気スポット。現在10店舗ある中に、ここ『ブぅ~』があります。お店の名前は、店主の昔からのニックネームなんだそうですよ。メニューのほとんどを地元産&旬の生ネタを使用するこだわり。納得の旨さと驚きの低価格を実現させています。人気ランチメニューは、「釧路魚貝 海鮮生ちらし寿司(味噌汁付)800円」。季節によってネタの種類は変わりますが、10種類以上の新鮮な海の幸がたっぷり。そして、酢飯の上には鰹節ではなく〝鮭節〟が。この、まろやかな甘みのある鮭節を使用することで旨味が増し、良いアクセントとなっています。海の美味しさを存分に味わってくださいね。



北海道釧路市錦町2丁目4

寿司・刺身専門店 ブぅ~

住所:釧路市錦町2-4 釧路フィッシャーマンズワーフMOO2階
電話番号:090-3462-9722
営業時間:11:30〜14:00、17:00〜24:00(LO.23:30)
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2012年2月3日号掲載時点のものです。

シーフードドリア

お買い物で疲れた足を休めつつ、美味しい食事も楽しみたい!という人も大満足の、イオンモール釧路昭和内にある『ROKA』。寒〜い冬にオススメの人気メニューが、『シーフードドリア』(サラダ・スープ付き976円)です。カニのツメ・むきえび・イカ・ホタテなど海の幸たっぷりの具材が、玉ねぎをじっくり炒めて甘みを出したホワイトソースと絶妙なハーモニーを奏でます。ケチャップなどで味付けされたチキンライスとの相性もバツグンですよ。他にもハンバーグやパスタなど数多くのメニューがあり、迷ってしまうほど。20種類と豊富なパフェは、『抹茶アイスわらび餅パフェ』(600円)などが新登場し一部リニューアル!アツアツのドリアの後に、パフェでさっぱり…というのもいいですね♪



北海道釧路市昭和中央4丁目18−1

カフェ&グリル ROKA

住所:釧路市昭和中央4-18-1(イオンモール釧路昭和内)
電話番号:0154-55-7967
営業時間:10:00〜22:00(LO21:00)
定休日:年中無休URL:

記事の内容は週刊fit2012年1月27日号掲載時点のものです。

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