‘うちの看板MENU’ カテゴリの記事

チキンかつセット(ダブル)

食材は道内産、ドレッシングやソースは全て手作り、にこだわる『かまど屋』。実は、おつまみだったザンギをお食事メニューとして取り入れた草分けのお店です。豊富なメニューも自慢で、なかでも開店以来、多くのお客さんのお腹を満たしてきたのが、この「チキンかつセット(ダブル)」(680円)。通常2枚のチキンかつが、ダブルなら4枚!さらに、ライス・サラダ・味噌汁がセットでこのお値段は嬉しすぎる!! 油の温度に神経を集中することが、かつを美味しく揚げる一番のコツなんです。チキンかつが6枚になるジャンボもありますよ。お手頃価格の500円ランチメニューもあって、〝庶民の味方〟なお店ですね。



北海道釧路市芦野2丁目2−2

和風れすとらん かまど屋

住所:釧路市芦野2-2-2
電話番号:0154-37-8881
営業時間:11:30~14:30、18:00~22:00
定休日:水曜日

記事の内容は週刊fit2011年9月16日号掲載時点のものです。

さかまるおろしザンタレ

8月20日・21日、幣舞河畔広場で行われた「B級グルメの祭典inくしろ幣舞」の「ザンギ王決定戦2011」で、見事グランプリに輝いた「さかまるおろしザンタレ」(620円)が満を持して登場です!エントリーされた13店舗の有名店が誇るザンギの中から、見事初代ザンギ王に輝きました。柔らかくジューシーで大きめの北海道産若鶏モモ肉に特製の甘辛ダレがよく絡み、食べてみて納得の味わい。釧路の一般的なザンタレとの大きな違いは、程良い辛味を持つ大根おろしの存在感。このおろしのお陰で飽きが来なく、さっぱり食べられるところが、さすがグランプリ。お客さんが喜ぶツボへ一歩踏み込んだ、さかまる流ご当地グルメを昭和店・末広店でぜひご賞味ください。



北海道釧路市末広町4丁目8

ジャパニーズバーさかまる 末広店

住所:釧路市末広町4-8-1セントラルビル2F
電話番号:0154-22-8338
営業時間:18:00~ 翌1:00
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2011年9月9日号掲載時点のものです。

摩周ポークと地元野菜の朴葉味噌焼き

地元食材を使い、食と健康を考えた体に優しい『釧路型薬膳料理』を提供している『レストランはなしのぶ』。今回は、fitのために特別メニュー「摩周ポークと地元野菜の朴葉味噌焼き(1480円)」を作ってくれました。赤みそとデミグラスソースを混ぜた特製のソースを、分厚く切った摩周ポークにかけて。じゃがいもやナスなど季節の野菜と一緒に朴の葉で包み焼きすれば、香ばしいソースの香りが漂い食欲をそそります。サラダには体の中を潤す作用のある松の実に、チーズベースのドレッシングを。体全体の調子を整えるゴマを加えた切干大根は優しい味がしますよ。もちろん豚肉にも老化防止などの作用が。美味しく食べて、健康にもなれそうなメニューです♪



北海道釧路市山花14線131

山花温泉リフレレストランはなしのぶ

住所:釧路市山花14線131番
電話番号:0154-56-2233
営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(LO20:30)
定休日:年中無休

※2011年9月9日(金)発行の週刊fit【vol.153】表紙において、電話番号に誤りがありました。正しくは、[TEL.0154-56-2233]です。ここに訂正しお詫び申し上げます。

記事の内容は週刊fit2011年9月9日号掲載時点のものです。

ホットサンド ダブルとろりチーズ

釧路駅の北口、地下道を昇った目の前にある釧路ザンギの専門店『大ちゃん本舗』。鮮やかな黄色の外観が目を引く、7月にオープンしたお店です。イチオシのメニューは『ホットサンド ダブルとろりチーズ(250円)』。パンに挟まっているのは、もちろん揚げたてのザンギ!アツアツを頬張るとたっぷり絡んだ特製のスパイシーなソースとチーズが…。口の中でサクッとしたザンギの食感と、とろ〜っととろけるチーズのコラボが楽しめますよ。2個で250円というお手頃な価格も嬉しいですね。他にも週替わりで、ザンギ+キムチとチーズ入り・ザンギ+マスタードとチーズ入りなどがありますよ。すべて店主の自信作!毎週進化するホットサンドに期待してくださいね♪



北海道釧路市若松町1

大ちゃん本舗 釧路ザンギ専門店 駅北口壱番館

住所:釧路市若松町1番
電話番号:0154-25-9461
営業時間:11:00~19:00(時間延長の場合あり)
定休日:日曜日(お祭りの場合は営業する場合あり)

記事の内容は週刊fit2011年9月2日号掲載時点のものです。

熱々とろ~りチーズ

オレンジ色の明るい店内と感じの良いスタッフの対応が、居心地の良さを演出してくれる『癒し空間炭火ダイニング 晴れる家』。豊富なメニューをリーズナブルな価格で提供してくれます。7月からは昼の部がスタートし、中でもイチオシなのが、「熱々とろ~りチーズ(700円)」。アツアツの鉄板にのせられて登場するのは、素材・鮮度・焼きたてにこだわった手ごねハンバーグです。オリジナルソースがかかった、ふっくら柔らかなハンバーグの中からは、肉汁と一緒に濃厚チーズがじゅわ~と出てくる、出てくる!プラス300円でライス・サラダ・スープがセットになりますよ♪そして、夜の部もお得なコースが盛りだくさん!小上がりもあるのでお子様連れでも安心ですね。



北海道釧路市鳥取北9丁目13−22

癒し空間炭火ダイニング 晴れる家

住所:釧路市鳥取北9-13-22
電話番号:0154-55-0008
営業時間:11:30~14:00、17:00~24:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2011年8月26日号掲載時点のものです。

豚の極

釧路町に、炭焼き豚料理専門店が登場です!その名も『豚の極』。6月にオープンしたばかりで、すでに人気急上昇です。おすすめは、店名と同じ「豚の極(サラダ・味噌汁付)」(1000円)。こちらは、ハーブ豚・北斗豚・上富良野ポークの3種類の豚肉を一度に味わえる贅沢な一品です。自家製タレにたっぷり漬け込んだ豚肉を、さらにタレをつけながら、炭火で丹念に焼き上げます。香りもよくて柔らかく、旨みがしっかり感じられます。また、白髪ねぎ・紅生姜・玉ねぎの薬味は、それぞれのお肉に一番合うものを店長が厳選しているだけあって、味を引き締め、風味が増し、より食欲をそそる美味しさのポイントに♪出前もしてくれるので、便利で嬉しいですね。



北海道釧路郡釧路町北見団地3丁目12−2

豚の極

住所:釧路町北見団地3-12-2
電話番号:0154-38-3636
営業時間:10:00~21:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2011年8月19日号掲載時点のものです。

港町くしろのはも丼

この春オープンした『うるとら食堂』は、環状線沿い、広い駐車場と立ち寄りやすいお店。平日のお得なチョイスDEランチやデザート、子供メニューまで豊富に揃っているので、一人でもご家族でも楽しめますよ。店長のオススメは、「港町くしろの はも丼」(650円)です。脂がのった釧路産のはもを、手切りで丁寧に開いていきます。直火で焼くことで、余分な脂や臭みが抜け、身がふっくらとなり美味しさもアップ。関ヶ原のたまり醤油を使ったタレをたっぷり絡ませて仕上げます。ほどよい甘みの濃厚なタレと、はものとろける食感、あとからくる直火焼きの香ばしさが絶妙なバランスで、これぞ大人の味わい!コラーゲンたっぷりのはもは、ビタミンも豊富なので夏バテ防止にも。残暑が厳しい今年の夏にピッタリですね。



北海道釧路市入江町12−42

うるとら食堂

住所:釧路市入江町12-42
電話番号:0154-31-5577
営業時間:11:0~22:00
定休日:年中無休

記事の内容は週刊fit2011年8月19日号掲載時点のものです。

マルゲリータピザ

同じ敷地内の、大友牧場の新鮮な生乳を100%使用したチーズが評判の『おおともチーズ工房』が、7月1日に直売店舗をリニューアル。それと同時に、新たにカフェスペースがオープンしました!オススメは、工房自慢のチーズをたっぷり使用した「マルゲリータピザ(840円)」。熱を加えるとよく伸び、素材の塩味を引き立てるズッカーロチーズがふんだんに使用されており、バジルソースの香りが食欲を誘いますよ。他にもさわやかな酸味が特徴のレクタンチーズを使用した「ポテトピザ(840円)」やドリンク、ソフトアイスクリームなどを、牧場ならではのゆったりとした空間で楽しむことができます。直売店のみのお得なチーズのセット販売もしていますので、お立ち寄りの際はぜひお買い求めください♪



北海道厚岸郡浜中町茶内西

おおともチーズ工房

住所:浜中町茶内西8-51
電話番号:0153-65-2431
営業時間:10:00~17:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2011年8月12日号掲載時点のものです。

チキンカツランチ

釧路公立大学近くの住宅街、その一角に『隠れ家』という言葉がぴったりの洋食屋『レストラン ワタナベ』があります。開店当初からのランチメニューで、20年以上経った今も不動の人気なのが、「チキンカツランチ(ライス・味噌汁付)」(630円)。少し酸味のある自家製デミグラスソースがたっぷりかかった大きなチキンカツは、サクサク&柔らかくジューシー。ご飯が進みます♪さらに、付け合せのポテトサラダやスパゲティも◎。メニューが豊富・ボリューム満点・リーズナブル!と、三拍子揃ったこちらのお店では、この他にハンバーグカレーやチキンカレーが各500円と、これまた驚きのお値段。これは、何度も通いたくなるお店、間違いなしですね。



北海道釧路市芦野3丁目33−1

レストラン ワタナベ

住所:釧路市芦野3-33-1
電話番号:0154-36-9556
営業時間:11:30~14:00
     17:00~20:00
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2011年8月9日号掲載時点のものです。

ナン生地を使ったキーマカレーピザ

『FROM THIRTY』は、70名まで収容できる広々とした店内が自慢のお店です。こちらで、10月末までの期間限定夏メニューとして登場したのが、「ナンピザ(800円)」。他にはないおもしろいメニューを作りたかったという店長が考案した、ユニークなピザは、厚めのモチモチっとしたナン生地にキーマカレーとたっぷりのチーズとマヨネーズをトッピングした、夏にぴったりのピリ辛ピザです♪注文が入ってから作るので、多少お時間はかかりますが、ついついお酒がすすむ美味しさは、既に大人気!8月からは、平日限定で飲み放題60分なんと1000円のパーティプランがスタートします!食べて、飲んで、暑い夏を楽しく乗り切っちゃいましょ☆



北海道釧路市末広町5丁目

FROM THIRTY

住所:釧路市末広5-13オリエンタルプラザ5F
電話番号:0154-24-7630
営業時間:19:00~翌4:00
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2011年8月5日号掲載時点のものです。

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