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浜中町おおともチーズ工房のスカモルツァを使った マルゲリータ

フレッシュなチーズが引き出すソースのコクと美味しさ

140インチの巨大スクリーンでスポーツ観戦ができる『カフェレストバーダイナー』は、ハンバーガーやステーキ等たくさんのフードメニューがあります。観戦中でも、片手で気軽に食べられるピザは人気メニューの一つです。薄く丁寧に作られたクリスピータイプの生地は、二度焼きしサクサク感をアップ。フレッシュバジルが入った自家製のソースは、少し甘めで濃厚なのが特徴です。このソースに合うように特別に作られたおおともチーズ工房のスカモルツァを使用した「マルゲリータ」(980円)は、パリパリの生地と、とろけるチーズの食感が魅力です。モッツアレラを塩漬けし一日乾燥させたスカモルツァとソースが混じり合い、香り高いフレッシュバジルが食欲をそそります。上質なチーズをふんだんに使った贅沢なピザは、ビールはもちろんワインにもピッタリですね。


カフェレストバー ダイナー

住所:釧路市末広4-1
電話番号:0154-25-9732
営業時間:月〜水/18:00〜翌3:00 金・土・祝前日/18:00〜翌5:00 日・祝日/18:00〜翌0:00
定休日:不定休

北海道釧路市末広町4丁目1

記事の内容は週刊fit2011年03月25日号掲載時点のものです。

 

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