‘うちの看板MENU’ カテゴリの記事

483menu0819かみこみ豚肩ロースの炭焼きグリエ

赤ちょうちん横丁にある『創作居酒屋信田流(のぶたりゅう)』。札幌の割烹での経験を活かし、和食をベースにしながらも、フレンチなど洋食のエッセンスも加えた創作料理が楽しめます。『かみこみ豚肩ロースの炭焼きグリエ(990円・税込み)』は、十勝産のかみこみ豚を遠赤外線効果のある備長炭でじっくり焼きます。焼いては休ませ、焼いては休ませと、時間をかけて焼くので、中までしっかり火が通った肉はほんのりピンク色。やわらかく、肉の旨みをしっかり感じることができるんですよ。タマネギを使ったおろしポン酢に、黒蜜を合わせたソースでいただきます。季節ごとの野菜は、基本的に道産のものを使用。調理に少し時間がかかるので、早めに注文してください。席数が少ないので、特に週末は予約がオススメ。10月中旬に移転予定です。



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創作居酒屋 信田流(のぶたりゅう)

住所:釧路市川上町4-1-5(赤ちょうちん横丁内)
電話番号:090-6440-9311
営業時間:18:00~翌1:00
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2016年8月19日号掲載時点のものです。

482menu0812かみこみ豚丼(レギュラー)

今年の7月にアベニュー・クシロから和商市場内に移転したばかりの同店。看板メニューの『かみこみ豚丼 レギュラー(肉4枚・サラダ・お新香・みそ汁付き、850円)』は旧店舗の時代から多くの人に愛されてきました。豚肉はかみこみ豚のロースを使用。箸で切れるほどの柔らかさとジューシーな味わいが特徴です。コクのあるタレがよく絡んで食が進みますよ。観光客が多く訪れますが、地元の人にこそ何度も足を運んでほしいと語る店主。手軽に美味しく食べられ、飽きのこない料理をと『牛スタミナ定食(850円)』などの新メニューも開発!香り高いコーヒーはもちろん、人気のソフトクリームやジェラートなどスイーツも充実しています。※豚丼スモールは肉2枚(550円)、ジャンボは肉8枚(1380円)。価格は税込です。



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エスプレッソバー ポラリス

住所:釧路市黒金町13-25(和商市場内)
電話番号:0154-23-3441
営業時間:8:00〜18:00(冬季8:00〜17:00)
定休日:日曜日(和商市場の定休日に準ずる)

記事の内容は週刊fit2016年8月12日号掲載時点のものです。

481menu0805鉄板焼きビビンバ

国道38号沿いに店を構える『鉄板焼き ちどり』は、現店舗に移って3周年を迎えます。自慢の『鉄板焼きビビンバ(550円)』を美味しく味わうコツは、具材とご飯をよく混ぜてから焼くこと。ご飯におこげができるくらいの焼き加減がオススメです。ゴマ油の風味とキムチのほど良い辛さが食欲をそそり、お酒のお供にもピッタリ!店内にはカウンター席の他にカラオケを楽しめる小上がりがあり、ついつい長居したくなる雰囲気。『かみこみ豚のステーキ(980円)』や、外はサクッと中はふんわりと揚げた『ホルモン揚げ(550円)』もぜひ味わって。手軽にアツアツの料理を楽しめるのが鉄板焼きの魅力と語る店主はサービス精神も旺盛!運が良ければ鉄板カレーなど意外な裏メニューに出会えるかもしれませんよ。※価格は税込。



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鉄板焼き ちどり

住所:釧路市寿4-2-6
電話番号:0154-64-7284, 080-6099-8891
営業時間:18:00〜ラスト(食材がなくなり次第)
定休日:火曜日

記事の内容は週刊fit2016年8月5日号掲載時点のものです。

480menu0729えびドリア

茅野公園の向かい、閑静な住宅街に店を構える『レストラン シトロン』では、気取らずに本格的な洋食を味わえます。『えびドリア(コーヒー又はウーロン茶とデザート付き、1000円)』は、特に女性からの支持を集める人気メニュー。味の決め手は自家製のホワイトソースです。野菜のブイヨンをベースに牛乳を使って仕上げることで、なめらかな口当たりに。香ばしくとろ〜りとろけるエダムチーズとの相性も抜群ですよ。セットのデザートはオレンジソースのクレープにバニラアイスをのせた、さわやかな逸品。「シトロンのデザートはこれじゃなきゃ!」と語るファンも多いとか。昼は『ビーフシチューランチ(ライスとコーヒー又はウーロン茶付き、1000円)』などのランチメニューも充実しています。※価格は税込です。



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レストラン シトロン

住所:釧路市桜ヶ岡2-9-13
電話番号:0154-91-2428
営業時間:11:30~14:30
     17:00~20:30(LO20:00)
定休日:水曜日

記事の内容は週刊fit2016年7月29日号掲載時点のものです。

479menu0722チキン唐揚げランチ

公立大学のそば、住宅街の隠れ家的なお店『レストラン ワタナベ』は、29年前に開店して以来、夫婦二人で切り盛りしています。学生はもちろん、家族連れやサラリーマンなど、老若男女に愛され続けているんです。一からの手作りにこだわり、手間ひまかけて作っているので、混雑時には少々時間をいただくこともあるんだとか。『チキン唐揚げランチ(ごはん、みそ汁付き、税込み650円)』は、ボリューム満点の人気メニュー。鶏モモ肉に、醤油ベースの自家製ダレで下味を付けてから揚げています。絶妙な加減で揚げてあるので、衣は脂っこさがなく、肉もジューシーでやわらか。程よい醤油風味で、ごはんが進みます。タルタルソースも付いているので、お好みでどうぞ。他に肉料理やカレー、パスタ、セットメニューなど、洋食全般が揃っていますよ。



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レストラン ワタナベ

住所:釧路市芦野3-33-1
電話番号:0154-36-9556
営業時間:11:30~13:45(LO)
     17:00~19:45(LO)
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2016年7月22日号掲載時点のものです。

478menu0715コッペサンド(パストラミビーフ&タマゴ・ペッパーポーク&タマゴ)

オシャレな外観が目を引くパン屋さん『麦』。道産の超強力粉を使ったパンは、もちもちとした弾力と香りの高さが特徴です。ほかにも摩周湖の天然水や天日塩を使用。素材にこだわった様々なパンが味わえます。『コッペサンド(210円)は、フランスパン生地のコッペパンに、2種類の具を挟んだパン。『パストラミビーフ&タマゴ』や、『ペッパーポーク&タマゴ』など人気の味はもちろん、店頭に無い場合でも自由な味の組み合わせができるんですよ。季節に合わせた具材も登場するので、店頭で出会うのが楽しみですね♪ソフト生地のコッペパンにソフトクリームを挟んだ『アイスドッグ(180円)』も。注文を受けてから作るのでパンにあたたかみがあり、ソフトクリームとのハーモニーが楽しめます。※価格は全て税抜です。



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住所:釧路市鶴野東5-19-22
電話番号:0154-52-8851
営業時間:8:00〜18:00
定休日:なし(年末年始は休み)

記事の内容は週刊fit2016年7月15日号掲載時点のものです。

477menu0715ワールドカリーフェア

ネパールやインドなど、本場のカリーが食べられることでおなじみの『ビスターレビスターレ』では、現在『ワールドカリーフェア』を開催中です。7月31日(日)までの金曜日、土曜日、日曜日と祝日は、なんと日替りカリー(ランチ6種類、ディナー9種類)とナンが食べ放題!ランチタイムは大人1000円、小学生600円、ディナータイム(21時まで)は大人1200円、小学生700円(税込)。プラス200円で、ソフトドリンク飲み放題・デザート食べ放題となります。ナンはプレーンやチーズ以外に、グリーンココナッツナンや、食後に食べたいチョコレートナンなどもあるんですよ。しっかり辛いものから、マイルドな甘口もあるので、お子さん連れの方も楽しめそうですね。ランチタイム、ディナータイムいずれも幼児(未就学児)は無料です。



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ビスターレ・ビスターレ

住所:釧路市鳥取大通3-4-7
電話番号:0154-53-9766
営業時間:11:00~15:00(LO14:30)
     17:00~22:00(LO21:30)
     土日祝11:00~22:00(LO21:30)
定休日:なし

記事の内容は週刊fit2016年7月15日号掲載時点のものです。

476menu0708ひめますといくら丼

阿寒湖温泉街にある『郷土料理 奈辺久』。開店は昭和40年8月、今年51年目を迎える阿寒の老舗店です。ヒメマスやワカサギなど、阿寒湖でとれる魚を使った料理を堪能することができますよ!『ひめますといくら丼(ハーフサイズ・1020円)』は、旬のヒメマスの刺身と、ニジマスのイクラがのった、いわば 〝いとこ丼〟。口の中でとろけるヒメマスと、クセがなく食べやすいイクラのプチプチ感を山ワサビで楽しんで。ほかにも、阿寒湖といえばのワカサギをカラッと揚げた『わかさぎ天丼(ハーフサイズ・430円)』も。石臼で挽くという自家製手打ちそばも見逃せない!2種類の丼を一度に味わうもよし、手打ちそばと満喫するのもよし。ハーフサイズならではの楽しみ方で、阿寒湖の味を堪能してくださいね。※価格は税込です。



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郷土料理 奈辺久

住所:釧路市阿寒町阿寒湖温泉4-4-1
電話番号:0154-67-2607あ
営業時間:11:00〜15:00
     18:00〜20:00
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2016年7月8日号掲載時点のものです。

475menu0701俺の炒飯&餃子セット

愛国東郵便局の隣に店を構える『餃子小舎 喜口』は、餃子をはじめとした豊富なメニューを堪能できるお店。平日17時半から20時まで限定の『俺の炒飯&餃子のセット・800円』は、本格的な炒飯と餃子を一度に味わえるお得な新メニュー。炒飯は、一皿で約300gとボリュームたっぷり!3日間かけて仕込み、ご飯をパサつかせることなくしっとりと絶妙な加減で炒め上げています。店主が個人的に作っていたものが美味しいと評判だったため、正式メニューになったとか。餃子は豚肉や野菜などの具材を全て道産にこだわった逸品です。セットの餃子はお好みでチキン南蛮やエビチリに変更することもできますよ。月〜木曜日の17時半から20時までは生ビールを一杯350円の手頃な価格で飲めるのも嬉しいですね。※価格は税込です。



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餃子小舎 喜口

住所:釧路市愛国東2-5-15
電話番号:0154-38-5038
営業時間:17:30〜23:00(LO.22:30)
定休日:日曜日
URL:http://www.facebook.com/餃子小舎-喜口

記事の内容は週刊fit2016年7月1日号掲載時点のものです。

474menu0624手づくりカニコロッケ

北大通に今年の4月にオープンしたばかりの『メルシーカフェ』。アンティークな趣の店内は、時間を忘れてしまいそうな落ち着いた空間です。『手づくりカニコロッケ(パン付き、800円)』には、毛ガニやタラバガニなど旬のカニのほぐし身を贅沢に使用。サクッとした衣の中からあふれ出る濃厚なクリームにホクホクの身がたっぷり!シャキッとしたタマネギの食感がアクセントになった上品な味わいです。コロッケにかかっている自家製のデミソースを、パンにつけて食べると一皿で二度楽しめますよ。他には、和洋中イタリアンとバラエティに富んだ料理を日替わりで味わうことができる『メルシー弁当(900円)』がオススメ!持ち帰りも可能なので、気軽に声を掛けて。スイーツメニューも続々と登場予定だとか。※価格は税込です。



42.985392,144.383869

メルシーカフェ

住所:釧路市北大通7-2
電話番号:0154-68-5860
営業時間:10:00〜17:00
定休日:日曜日・祝日

記事の内容は週刊fit2016年6月24日号掲載時点のものです。

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