‘釧路の麺類食べ歩き ぐる麺’ カテゴリの記事

オリジナルが楽しい札幌ラーメン

大楽毛中学校近くの国道沿いにある『らーめんの寳龍 大楽毛店』は、本格的な札幌ラーメンのお店。コシのある中太のちぢれ麺は、札幌から取り寄せてます。スープはコクがあるのに、脂っこくなくてスッキリした後味。 チャーシューも炙り、バラ肉、トロ肉、トントロ、スモークと種類が豊富で、どれにしようか迷っちゃいそう。味噌味や醤油味、札幌らしいバターコーンなどの定番はもちろん、「キムチラーメン」や「ザーサイラーメン」、札幌流のあぶらそばに当たる「龍麺」など、他では見かけないメニューも多いんです。パリッとした鳥の皮を餃子の皮に使っている、鳥皮餃子もオススメですよ。


炙り味噌チャーシュー(900円)
特製味噌に付けたチャーシューを炙ってあるので、
脂が落ちててくどくないんです。
風味豊かな人気メニューです。


ネギラーメン(800円)
たっぷりの白髪ネギがシャキシャキ!
ほんのり甘みのあるネギダレは、後から辛みを感じて、
クセになりそうな逸品。


龍のたまごラーメン(850円)
黄身はトロりとして、白みにはしっかりタレが染み込んでます。
これぞプロの技! 麺とスープと具のバランスがGOOD。


その他のメニュー

スペシャル叉焼その3(醤油味)…1,250円

つけ麺(醤油味・味噌味)…800円

海老餃子(6個入)…300円



北海道釧路市大楽毛1丁目7−17

らーめんの寳龍 大楽毛店

住所:釧路市大楽毛1-7-17
電話番号:0154-57-5439
営業時間:11:00〜14:45、17:00〜20:45
定休日:水曜日

記事の内容は週刊fit2012年1月27日号掲載時点のものです。

釧路でも札幌でもないこっさりのラーメン

昨年8月にOPENした、桜ケ岡の『ラーメン あっぱれ亭 釧路店』は、小樽発祥のお店。九州系のとんこつをベースに、札幌ラーメンを組み合わせてみました。ここでしか食べられない、オリジナリティあふれるラーメンが好評です。とんこつベースでも臭みはなく、コクがあるのに後味はさっぱり。飽きのこない味わいです。札幌ラーメンらしい太麺は、ちぢれ麺がスープによくからみます。豚バラのチャーシューはやわらかで、口のなかでトロけますよ♪ 麺の量は、一般的なラーメンの1.5倍! 腹ペコさんに嬉しいですね。今年の2月末までは全品500円なので、何度か足を運んで、自分の好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか?


白みそ〈700円〉
特製の白みそは、とんこつスープとのバランスが絶妙。
みその甘みと風味が効いた、まろやかな味わいです。


金ごま〈800円〉
あっぱれ亭オリジナルの、新しい「味」。
ゴマベースのスープはマイルドで、体にもやさしいと、女性にも人気です。


塩〈700円〉
「塩ラーメン」のイメージを覆す、しっかりとしたコクがあります。
香ばしいマー油の風味が、食欲をそそります。


その他のメニュー

合わせみそ…700円

辛みそ…700円

醤油…700円



北海道釧路市桜ケ岡4丁目10

ラーメン あっぱれ亭 釧路店

住所:釧路市桜ケ岡4-10-14
電話番号:0154-91-0555
営業時間:11:00〜21:00
定休日:火曜日(祝日の場合、翌日休み)

記事の内容は週刊fit2012年1月20日号掲載時点のものです。

釧路のそば好きにこそおすすめしたい、自慢の逸品

そば好きな釧路の人も一目置く人気店『そば処 春採東家分店』。体に良いクロレラがたっぷり練りこまれた濃い緑色の麺は、釧路ならでは。かつおがベースのつゆに良く合います。お好きなそばに揚げたてのえび天を250円でのせることもできますよ。純正ゴマ油で揚げたサックサクのえび天はいかが?アンテナクーポンを使うと通常価格から50円割引になるのも嬉しい!しかもグループで来店したときは全員に適用されます。オトクですね〜。温かいそばや冷たいそばの他にも、かつおだしをしっかり効かせたそば屋ならではのカレー丼(750円)など、丼物も豊富ですよ。


五目そば〈900円〉
大きなえびにほうれん草・しいたけ・たけのこ・お麩などが入った具だくさんな一品。
大満足間違いなし!


力もちそば〈850円〉
キレイな焼き色のお餅がふたつ入ってボリューム満点。
かしわもたっぷりでダシが良く出ていますよ。


鳥ざる(ざる汁付)〈800円〉
冷たい麺に熱いつゆを浸して食べる大人気の『鳥ざる』。
これにざる汁をプラスして、温・冷どちらも楽しめるんです!


その他のメニュー

カレー南…750円

納豆そば…800円

天かしわそば…900円



北海道釧路市春採3丁目6−4

そば処 春採東家 分店

住所:釧路市春採3-6-4
電話番号:0154-41-6608
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火曜日

記事の内容は週刊fit2012年1月20日号掲載時点のものです。

昔なつかしい王道の釧路ラーメン

釧路町の『むかし屋』は、その名の通り昔懐かしくなるラーメンを提供してくれます。釧路ならではのさっぱりしたスープは、魚系のダシで味の深みを、動物系のダシでコクを演出。細縮れ麺との相性もバツグンです! メンマは細麺に合うようにと、手作業で裂いて、細くしているんですよ。つけ麺は全粒粉で作っている極太麺で、食物繊維やミネラルなど栄養価が高いのが特徴。魚介豚コツスープのつけダレは、濃すぎず後味スッキリです。ラーメンだけでは足りない方に「しおラーメン茶漬けセット」(850円)がオススメ。お茶漬けは、ラーメンのスープをかける変わり種なんです。チャンジャと鮭の2種類があります。


しょうゆらーめん(600円)
あっさり、さっぱりしたスープと細縮れ麺は、
何度食べても飽きない釧路の味。
当店の看板メニューです。


みそらーめん(700円)
白みそと赤みそに、辛みそを少しブレンドしています。
あっさりした中にもコクがあり、
ちょっとピリっとするのがオツ♪


だし釜つけ麺(700円)
ラーメンのだし汁に麺が盛られているので、
アツアツを楽しめます。残ったつけダレは、
だし汁を入れてどうぞ。


その他のメニュー

しおらーめん …600円

キムチ納豆セット
(ラーメン+キムチ納豆+ライス)…850円

ぎょうざ(7ヶ・夜限定)…350円



北海道釧路郡釧路町新開2丁目27

むかし屋

住所:釧路町新開2-27
電話番号:0154-38-7808
営業時間:11:30〜21:00
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2012年1月13日号掲載時点のものです。

鶏の旨みが凝縮した鶏白湯ラーメン

12月15日にオープンしたばかりの、釧路初の鶏白湯ラーメン専門店『麺のだるま』。鶏ガラを長時間じっくりと炊きあげた、真っ白なスープが特徴です。使用する鶏は一羽ずつ骨まで味見して厳選しているそう。「納得のいくラーメンを提供するために、徹底してこだわり抜く!」という店主の職人魂に感心させられます。スープの味は醤油と塩の2種類から選べ、どちらもコク深くてまろやかな口当たり。特注の中ちぢれ麺にも程良く絡みます。白濁したスープにはコラーゲンがたっぷりと含まれているので、女性にもオススメ。ご飯物やセットメニューも豊富で、何度でも通いたくなるお店です。一杯一杯を魂込めて作っているため、一日150食前後の限定。他では味わえないスープは試さなきゃソンです!


チャーマヨセットA(らーめん+チャーマヨ)〈880円〉
チャーマヨ小丼(180円)と鶏白湯らーめん(780円)がお得なセットに。
ただ今、オープンを記念してチャーマヨを一盛りサービス中!
(期間は未定なので、お店で確認してね)


鶏白湯らーめん〈980円〉
プラス200円で特製チャーシューをトッピング。
ボリューム満点!

カレーセットB(らーめんチキン煮込み小カレーギョーザ)〈1,050円〉
とろとろになるまでチキンを煮込んだカレーは絶品。
鶏醤でいただく茹でギョーザも、斬新な美味しさです!


その他のメニュー

ギョーザセット
(らーめん+ライス+ギョーザ)…960円

チャーマヨセットB
(らーめん+チャーマヨ小丼+ギョーザ)…1,020円

カレーセットA
(らーめん+チキン煮込み小カレー)…920円



北海道釧路市新橋大通2丁目3−6

麺のだるま

住所:釧路市新橋大通2-3-6
電話番号:0154-25-8880
営業時間:11:00〜15:00、17:30〜20:30
定休日:毎週水曜日

記事の内容は週刊fit2012年1月6日号掲載時点のものです。

広い店内でゆっくり味わう白い更科そば

雄鉄線通にある『そば処 如月』は、12月1日にオープンした新しいそば屋。釧路出身の店主が札幌でそばの修行をし、満を持して地元で独立したんですよ。釧路では珍しい白い更科そばが楽しめます。そばの上品な香りと、宗田鰹とさば節を使ったつゆで奥深い一杯に。大きな器にたっぷりの量が入って、お腹も心も満足できますよ!それでもまだ足りないという方は、大盛り(100円増し)がオススメ。丼ものもあり、+200円でミニ冷やしたぬきそば、+250円でミニかしわそばをセットにできます。ほかにもアイスクリームなどの甘味があるので、デザートにどうぞ。広い店内はテーブル席のほかに小上がりもあり、ゆっくり寛げます。


如月特製天そば(1,200円)
えび天やカキの天ぷらなどが入った豪勢な一品。
つゆとの相性もバッチリです。


山菜おろし(舞茸天付)〈850円〉
わらびやえのき・なめこなどたっぷりのきのこに、
舞茸の天ぷらもプラス。
大根おろしでさっぱりといただけます。


カツカレー南そば〈950円〉
特製のカレーに、大きなトンカツがど〜ん!
食べごたえ満点ですよ。


その他のメニュー

かしわそば…650円

ざるそば…550円

カツ丼とミニ冷やしたぬきそばのセット…1,000円



北海道釧路市愛国西1丁目2−3

そば処 如月

住所:釧路市愛国西1-2-3
電話番号:0154-65-7280
営業時間:11:00〜20:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2011年12月22日号掲載時点のものです。

釧路初登場のエベレスト盛り、アナタの目で確かめて!

11月16日に、コープ札幌貝塚店内にオープンしたばかりの『そば処 麺小町』。普通盛りでも、麺が通常の1.5倍というボリュームと値段の安さが自慢のお店です。そのボリューム感をたっぷり味わえるのが『えび天ざる』。運ばれてきた瞬間、その高さに驚きますよ。大盛りだと、さらに高さを感じることが!釧路では珍しい『もち天』があるのも特徴です。中は柔らかく、外は天ぷらのサクッとした食感が評判です。そばと豚丼のセットが人気の『小鉢セット』は、並盛のかけそばか冷かけそばに小鉢のぶた丼がつき、大満足。もち天やえび天、とろろや納豆などをお好みでトッピングして、オリジナルのそばを楽しむこともできますよ♪


えび天ざる(682円)
別名『エベレスト盛り』というネーミングに納得の一品。
えび天が3本つきますよ。※写真は大盛り


三点セット(840円)
ミニえび天そば(温)・ミニとろろそば(冷)・小鉢ぶた丼のセット。
温かいのも冷たいのも、そして丼も!という欲張りなアナタにオススメ。


小町そば(温)661円
もち天のほか、えび天・温泉玉子が入ってオトクな気分に♪
冷たいそばもあります。


その他のメニュー

かしわそば…525円

カレーそば…525円

えび天そば…609円



北海道釧路市貝塚3丁目2−28

そば処 麺小町

住所:釧路市貝塚3-2-28(コープ札幌貝塚店内)
電話番号:0154-42-5455
営業時間:11:30〜20:00(LO19:50)
定休日:年中無休

記事の内容は週刊fit2011年12月16日号掲載時点のものです。

あっさりだから ガッツリいける

久寿里橋近くの『ラーメン ふた家』は、昨年5月にOPENしました。釧路らしいあっさりした細麺のラーメンと、パイコウ飯や餃子が評判のお店。豚肉をネギなどで香り揚げにしたパイコウは、やわらかでジューシー! ほんのりカレーの香りに箸が進みます。さっぱりした醤油味や塩味のラーメンだから、パイコウの風味が引き立つんですね。野菜たっぷりの餃子(6個400円)はニンニクが効いているので、寒い冬にはパワーがつきそう。ボリュームのあるパイコウ飯(750円)は、トロトロのあんと豚肉が絶妙なコンビネーション。餃子やパイコウ飯とラーメンのセットメニューもありますよ。


塩パイコウメン(650円)
パイコウが思いのほか脂っこくなく、最後まで飽きません。
茹でたもやしとたっぷりのネギが、絶妙なアクセント♪


塩ラーメン(500円)

澄んだスープで後味すっきり、ワンコインがうれしいですね。
自家製チャーシューは、まろやかな味わいです。


あんかけパイコウメン(750円)
お客さんのリクエストでメニューに登場!
スープはなくて、麺に直接あんが掛っています。
どっさりのネギを混ぜながらどうぞ。


その他のメニュー

チャーシューメン…650円

パイコウチャーシューメン…700円

ラーメンセット(ラーメン醤油or塩+パイコウ飯小)…950円



北海道釧路市大川町6−20

ラーメン ふた家

住所:釧路市大川町6-20
営業時間:平日/11:00〜15:00、17:00〜20:00
     土曜/11:00〜20:00
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2011年12月16日号掲載時点のものです。

美味しくてリーズナブルそばとうどん

合同庁舎近くの『浪花町いけだ屋』は、そばとうどん、ラーメンもあるお店。セットメニューが人気ですが、麺メニューは400~500円のメニューがズラリ! かけそば・うどんは何と300円なんですよ。実際に給食に出ているソフト麺を使った「給食ラーメン」(400円)は、懐かしい味わい。17時以降の晩酌セットは、串揚げ5本に小鉢、ビール中瓶1本で1000円。前日の午前中までにご予約いただければ、450円から(5個以上)弁当も承ります。宴会もOKで、予算と時間はご相談に応じます。また、出前もしますので、詳しくはお電話でお問い合わせください。なお、駐車場は10mほど駅寄りにあります。


なべやきうどん(600円)
鶏肉やエビ、もち、しいたけ、卵、天かすなど具だくさん。
寒い時にハフハフしながら食べて、ポカポカになりましょう。


きつねそば(400円)
カツオぶしをベースに、手間ひま掛けてブレンドしたダシは、味は濃くないのに深みがあります。
無添加ゆで麺を使っているんですよ。


得定食 メニュー(500円)
ワンコインのお得なメニュー♪
メインはとんかつorチキンカツ、お椀サイズのかけそばorうどんに小鉢も付いて、
ボリューム満点。


その他のメニュー

カレーそば・うどん…500円

カツ丼セット(ハーフのかけうどん・そば付き)…600円

カレーセット (カレーと麺)…600円



北海道釧路市浪花町12丁目1

浪花町 いけだ屋

住所:釧路市浪花町12-1-4
電話番号:0154-23-8801
営業時間:月~土/11:00~15:00、17:00~19:00
      日祝/ 11:00~15:00
定休日:なし

記事の内容は週刊fit2011年12月9日号掲載時点のものです。

地元食材でいただくおそばはいかが?

まなぼっとの向かいにある『薮そば 百味庵 富士見店』では、魚や野菜など、できるだけ地元の食材を使うようにしています。釧路港で水揚げされたベニさけや、さんまなどをそばの具材に使用。ここでしか食べられないオリジナルメニューが人気です。夜は居酒屋として利用するお客さんもいて、おまかせで季節のものをおつまみに仕上げてくれます。おまかせは、ドリンク込みで上限2900円と、リーズナブル! ゆったりした小上がりがあり、お客様に合わせて閉店時間をずらしてくれることもあるとか。二階には宴会スペースもあり、予算も相談に応じてくれますよ。そばの他、雑炊や丼もの、定食なども好評。駐車場は横道から入った所にありますよ。


お茶づけそば(850円)
釧路産の焼いたベニさけをトッピングした、珍しい塩味のそばです。
さっぱりしているので、宴会続きの時などにイイかも。


さんまそば(900円)
20日ほど干したさんまを、一度水煮してから甘露煮にしています。
一匹丸ごとのさんまは程よい味付けで、そばに合います。


日替わりそば定食(830円)
サラダと日替わりの小鉢、魚料理が付いています。
基本のそばは『かしわそば』ですが、自由に選べます(料金はそばにより変動)。


その他のメニュー

ミニセット…700円

かきあげそば…700円

鮭のはさみ漬け(冬季限定)…1個80円



北海道釧路市富士見1丁目1−21

薮そば 百味庵 富士見店

住所:釧路市富士見1-1-21
電話番号:0154-41-1430
営業時間:11:00〜20:30
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2011年12月2日号掲載時点のものです。

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