‘釧路の麺類食べ歩き ぐる麺’ カテゴリの記事

あっさりだから ガッツリいける

久寿里橋近くの『ラーメン ふた家』は、昨年5月にOPENしました。釧路らしいあっさりした細麺のラーメンと、パイコウ飯や餃子が評判のお店。豚肉をネギなどで香り揚げにしたパイコウは、やわらかでジューシー! ほんのりカレーの香りに箸が進みます。さっぱりした醤油味や塩味のラーメンだから、パイコウの風味が引き立つんですね。野菜たっぷりの餃子(6個400円)はニンニクが効いているので、寒い冬にはパワーがつきそう。ボリュームのあるパイコウ飯(750円)は、トロトロのあんと豚肉が絶妙なコンビネーション。餃子やパイコウ飯とラーメンのセットメニューもありますよ。


塩パイコウメン(650円)
パイコウが思いのほか脂っこくなく、最後まで飽きません。
茹でたもやしとたっぷりのネギが、絶妙なアクセント♪


塩ラーメン(500円)

澄んだスープで後味すっきり、ワンコインがうれしいですね。
自家製チャーシューは、まろやかな味わいです。


あんかけパイコウメン(750円)
お客さんのリクエストでメニューに登場!
スープはなくて、麺に直接あんが掛っています。
どっさりのネギを混ぜながらどうぞ。


その他のメニュー

チャーシューメン…650円

パイコウチャーシューメン…700円

ラーメンセット(ラーメン醤油or塩+パイコウ飯小)…950円



北海道釧路市大川町6−20

ラーメン ふた家

住所:釧路市大川町6-20
営業時間:平日/11:00〜15:00、17:00〜20:00
     土曜/11:00〜20:00
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2011年12月16日号掲載時点のものです。

美味しくてリーズナブルそばとうどん

合同庁舎近くの『浪花町いけだ屋』は、そばとうどん、ラーメンもあるお店。セットメニューが人気ですが、麺メニューは400~500円のメニューがズラリ! かけそば・うどんは何と300円なんですよ。実際に給食に出ているソフト麺を使った「給食ラーメン」(400円)は、懐かしい味わい。17時以降の晩酌セットは、串揚げ5本に小鉢、ビール中瓶1本で1000円。前日の午前中までにご予約いただければ、450円から(5個以上)弁当も承ります。宴会もOKで、予算と時間はご相談に応じます。また、出前もしますので、詳しくはお電話でお問い合わせください。なお、駐車場は10mほど駅寄りにあります。


なべやきうどん(600円)
鶏肉やエビ、もち、しいたけ、卵、天かすなど具だくさん。
寒い時にハフハフしながら食べて、ポカポカになりましょう。


きつねそば(400円)
カツオぶしをベースに、手間ひま掛けてブレンドしたダシは、味は濃くないのに深みがあります。
無添加ゆで麺を使っているんですよ。


得定食 メニュー(500円)
ワンコインのお得なメニュー♪
メインはとんかつorチキンカツ、お椀サイズのかけそばorうどんに小鉢も付いて、
ボリューム満点。


その他のメニュー

カレーそば・うどん…500円

カツ丼セット(ハーフのかけうどん・そば付き)…600円

カレーセット (カレーと麺)…600円



北海道釧路市浪花町12丁目1

浪花町 いけだ屋

住所:釧路市浪花町12-1-4
電話番号:0154-23-8801
営業時間:月~土/11:00~15:00、17:00~19:00
      日祝/ 11:00~15:00
定休日:なし

記事の内容は週刊fit2011年12月9日号掲載時点のものです。

地元食材でいただくおそばはいかが?

まなぼっとの向かいにある『薮そば 百味庵 富士見店』では、魚や野菜など、できるだけ地元の食材を使うようにしています。釧路港で水揚げされたベニさけや、さんまなどをそばの具材に使用。ここでしか食べられないオリジナルメニューが人気です。夜は居酒屋として利用するお客さんもいて、おまかせで季節のものをおつまみに仕上げてくれます。おまかせは、ドリンク込みで上限2900円と、リーズナブル! ゆったりした小上がりがあり、お客様に合わせて閉店時間をずらしてくれることもあるとか。二階には宴会スペースもあり、予算も相談に応じてくれますよ。そばの他、雑炊や丼もの、定食なども好評。駐車場は横道から入った所にありますよ。


お茶づけそば(850円)
釧路産の焼いたベニさけをトッピングした、珍しい塩味のそばです。
さっぱりしているので、宴会続きの時などにイイかも。


さんまそば(900円)
20日ほど干したさんまを、一度水煮してから甘露煮にしています。
一匹丸ごとのさんまは程よい味付けで、そばに合います。


日替わりそば定食(830円)
サラダと日替わりの小鉢、魚料理が付いています。
基本のそばは『かしわそば』ですが、自由に選べます(料金はそばにより変動)。


その他のメニュー

ミニセット…700円

かきあげそば…700円

鮭のはさみ漬け(冬季限定)…1個80円



北海道釧路市富士見1丁目1−21

薮そば 百味庵 富士見店

住所:釧路市富士見1-1-21
電話番号:0154-41-1430
営業時間:11:00〜20:30
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2011年12月2日号掲載時点のものです。

あっさりもこってりも。気分によって選べるこだわりのラーメン

釧路では珍しいコクのあるトンコクスープで、老若男女に愛されている人気の『火の車』。実は、釧路風のあっさりラーメンも食べられるのを知っていましたか?昆布や鰹節のほか、数種類の節を使ってあっさりの中にもコクがあり、深みのある味を堪能できますよ。また、これから来る寒い冬を乗り切るためにオススメなのは『元気がでる味噌ラーメン』。ニンニクが入ったスープは、一口飲むと体がポカポカしてくるよう。このラーメンをベースにした『辛元気味噌ラーメン』のマイルドな辛さの秘密はじっくり炒めたタマネギ。リピーター続出の人気メニューなんですよ。あっさりラーメンやこってりラーメンなど、いろいろな味が楽しめる『火の車』でお腹も心も温めて。


釧路風あっさり
正油ラーメン(500円)

ダシがしっかりきいている釧路風ラーメン。
濃い目のスープに細ちぢれ麺が良く合います。


こってり塩ラーメン(700円)
こってりとしたトンコツベースで食べごたえ満点。
じっくり味付けした大きなバラチャーシューがうれしい。


辛元気味噌ラーメン(750円)

自家製の辛味を使用。
マイルドで滑らかな辛さが女性に大人気なんですよ。
食べて元気になろう!


その他のメニュー

元気がでる味噌ラーメン…700円

熟成生らーゆ味噌ラーメン…700円

ギョウザ6個入り…290円



北海道釧路郡釧路町桂木3丁目1−1

ラーメン・ぎょうざ 火の車

住所:釧路町桂木3-1-1
電話番号:0154-39-2240
営業時間:11:00〜21:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日休み)

記事の内容は週刊fit2011年12月2日号掲載時点のものです。

ありがとうの気持ちを込めた、絶品パスタを召し上がれ

駒場小学校跡近くにあるカワイイお店、『はぱぱかふぇ』。店名の『はぱぱ』とはアイヌ語で「ありがとう、お疲れさま」という意味を持つ言葉。シェフの心が込められた名前です。白い木を基調としたオシャレな店内に流れる音楽は、地元アーティストの曲も聞くことができますよ。人気のパスタは、一度食べたらやみつきになるという人も多いんです。メニューによって違う麺を使用するなど、シェフのこだわりが随所に光ります。他にもピザやドリア、デザートなど豊富なメニューが。ランチタイムにはコーヒーのサービスがありますよ。パーティープランもあり、料理の好みなどを相談して決めることができます。美味しい料理と温かい雰囲気の『はぱぱかふぇ』で、ゆったりとした時間を過ごしてみませんか?


手長エビ(スカンピー)のトマトクリームパスタ〈900円〉
特製のトマトソースがよく絡むよう、リングイネという平たい麺を使用。
手長エビは半分に切ってあるので食べやすいですよ。


カルボナーラ〈800円〉
釧路産の卵を使用。
コクのあるソースとパンチェッタ(塩漬けした豚バラ肉)がベストマッチ!


パンチェッタとキャベツの
ジェノベーゼクリーム〈800円〉

バジルをペーストしたジェノベーゼソースはクリームを加えてまろやかさとコクを。
女性に大人気の一品です。


その他のメニュー

ペペロンチーノ…650円

モッツァレラチーズのトマトソースパスタ…650円

パンチェッタとナスのアラビアータ…850円



北海道釧路市駒場町1−10

はぱぱかふぇ

住所:釧路市駒場町1-10
電話番号:0154-25-5677
営業時間:11:00~20:00
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2011年11月25日号掲載時点のものです。

オリジナルなおそばを楽しんで

釧路町の『八松庵 睦店』は定番はもちろん、オリジナルメニューやサイドメニューもお勧め。五目いなりや天むす、おにぎりなどがあり、それぞれが付いたそばのセットメニューもあります。温泉たまごや大根おろしなど、トッピングも豊富。道産小麦使用の自家製うどんも各種あります。お持ち帰り用の年越し生そばも3名様分(1800円)からご用意。また、特に天ぷらにはこだわっているんですよ。開店当時から25年間、揚げ立てを提供。ジューッという音が食欲をそそります。厚めの衣はそばのつゆと相性がいいのですが、ヘルシー志向の方のために薄衣もあるので、注文の時にお申し付けください。平日は食後のコーヒーのサービスもありますよ。


天ぷらそば(海老2本)〈900円〉
食べ応えのある大きめの海老はプリプリ!
衣が厚めでも、キャノーラ油で揚げているので、油切れがイイんですよ。
(写真は厚衣です。)


鳥せいろ(つけ麺)〈860円〉
11月19日登場の新メニュー!
かしわとシイタケ、長ネギが入った汁は、
鉄なべに入っているので冷めにくいですね。


にしんそば 〈900円〉
自家製味付けにしんは、
そばだれがしみ込んでいて、長年愛されている逸品。
標津産の鮭ぶしがトッピングされてます。


その他のメニュー

カツカレー南そば…950円

3点そばセット…950円

そばザンギ(5ヶ)…380円



北海道釧路郡釧路町睦3丁目1−4

八松庵 睦店

住所:釧路町睦3-1-4
電話番号:0154-36-5151
営業時間:11:00~19:30 (LO)
定休日:木曜日
URL:「はっしょうあん むつみ」で検索

記事の内容は週刊fit2011年11月18日号掲載時点のものです。

丁寧に作られたラーメンの奥深い味を堪能する

益浦のトライアル近くにある、
『ラーメン食堂 愛楽亭』。創業から四半世紀以上経っている老舗のお店です。人気の塩ラーメンは、透き通ったスープが細縮れ麺と絡み、あっさりの中にも奥深い味わいが。大きなチャーシューは、柔らかすぎず固すぎずの絶妙な食感で、一口食べれば仕込みの丁寧さが伝わります。薬味にすりおろした生姜がついてくるので、お好みでどうぞ。一味違う、唯一無二のラーメンが食べられますよ!トッピングにオススメなのがカレーたまご(一個100円)。ラーメンに入れても、そのまま食べてもOK。半熟の黄身にまでもカレー味が染みこんだ逸品です。カウンター・テーブル席の他にも小上がりがあるので、お好きな席でゆったりできますよ。


塩ラーメン〈600円〉
自慢の塩ラーメンは、薬味に『おろし生姜』が。
最初は入れずにそのままを味わい、
途中で少しずつ入れながら別の味わいを楽しんで。


激辛野菜ラーメン(みそ味)〈950円〉
辛さの中に旨みが凝縮!
野菜がたっぷり入っているので、
食べごたえ満点ですよ。


ワンタンメン〈800円〉
自家製ワンタンのプリプリ感がうれしい。
チャーシューも入っているのでお得な気分に♪


その他のメニュー

味噌ラーメン…650円

チャーシュウメン…850円

チャーシュウおにぎり(一皿2個)…350円



北海道釧路市益浦4丁目1−14

ラーメン食堂 愛楽亭

住所:釧路市益浦4-1-14
電話番号:0154-91-5532
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜20:00
定休日:水曜日

記事の内容は週刊fit2011年11月11日号掲載時点のものです。

老舗そば屋が丹精込めて作る、絶品そば

今年で創業96年という『北大通 東家』。のれんをくぐると、出汁の良い香りが店内に漂います。摩周産のそば粉を使用しており、今の時季は新そばが登場。香り高い新そばを堪能できますよ。宗田節などで取った出汁で作るタレは、コクがあってまろやか。そばとの相性はバッチリです。そばを思いっきり味わいたい方には『晩酌セット』がおすすめ。いろいろな姿に形を変えたそばは、飽きずに食べられますよ。粋な大人のそばを、お酒と一緒に楽しんでくださいね。旬のきのこをふんだんに入れた『きのこそば(800円)』、『もち入り五目そば(800円)』など、これから寒くなる季節にピッタリのメニューも。そば団子など、そばを使ったお菓子もありますよ。


晩酌セット(2,200円)
お酒と貴美せいろの他、そばの実を使ったやきみそ・そばがき・そば揚げなど、
そばづくしのセット!
※だし巻き卵とわさびいもは、どちらか一品選べます。


摩周産石臼挽き手打ちそば貴美せいろ(750円)
店主が毎日打っているという手打ちそばの
しっかりした食感が楽しめます!


鳥きのこそば(850円)
まいたけやしめじなど、たっぷりのきのこが入っています。
かしわ入りでコクがあり、お腹も大満足♪


その他のメニュー

田舎せいろ…800円

鴨せいろ…950円

手打ちセット…1,650円



北海道釧路市北大通4丁目3

北大通 東家

住所:釧路市北大通4-3
電話番号:0154-23-9391
営業時間:火曜〜土曜/
11:30〜15:00、18:00〜21:00
日曜/11:30〜18:00
定休日:月曜日
URL:http://blog.livedoor.jp/azumaya_kitaodori/

記事の内容は週刊fit2011年11月11日号掲載時点のものです。

ご飯ものも充実のおそば屋さん

『新栄町 東家』はボリュームもあってリーズナブルと、特にサラリーマンに好評のお店。もりそばは500円、ざるそばは600円と、確かにお手頃ですね。食事は毎日のことなので、できるだけおサイフに負担にならないようにとの思いからです。男性の場合、おそばだけでは足りないという方も少なくないはず。そんな方には小さめのおそばが付く、「丼とそばセット」がオススメ!そばは、ざる・かしわ・カレー南の中から選べます。豚丼のタレはかえしをベースにしていて、程よい甘じょっぱさがご飯にピッタリ。他にも親子丼など、丼メニューを各種ご用意しています。いなり(3個・180円)も、おそばのお供に人気です。


天ざるそば〈900円〉
天ざるで、このお値段はウレシイですね♪
カラッと揚がったサクサクの天ぷらを、
大根おろしを入れたタレでどうぞ。


山菜かしわ〈800円〉
すっきりしたつゆに、山菜の風味がとけ合ってやさしい味わいに。
食べ応えがあって、ヘルシーな一品です。


海老天カレー(えび1本)〈850円〉
おそばにピッタリの和風カレーは、
しっかりと辛さも感じられます。ルーは、
お店で一から手作りしてるんですよ。


その他のメニュー

とろろそば…800円

海老天ぷらそば…900円

カツ丼セット…950円



北海道釧路市新栄町12−11

新栄町 東家

住所:釧路市新栄町12-11
電話番号:0154-22-2272
営業時間:10:30~20:00
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2011年11月4日号掲載時点のものです。

麺もスープも計算されたこだわりラーメン

ラーメン好きの皆さん、釧路町のサンラビット向いにある『慶柳』はチェック済みですか?あっさり系の釧路ラーメンに独自のアレンジを加えた、こだわりの一杯が楽しめるお店です。魚介系のダシは使用せず鶏ガラをベースにしたスープは、あっさりしながらも深いコクが後を引き、それでいてクセがないので最後まで飽きません!「魚介系のスープは苦手…」という人は、ぜひトライしてみて。また、全メニューが細麺と平打ち麺から選べます。『道東製めん』に特注している、釧路人好みの〝程良く黄色い卵麺〟は箸がスルスル進みますよ。 店内にはカウンターと小上がり席があり、子ども用のミニイスも完備。麺もスープも計算された至福の一杯を、家族皆さんで味わってください!


玉子キムチラーメン(正油・塩・みそ)〈各750円〉
丼いっぱいに広がるふわふわ玉子と、ピリ辛キムチのハーモニーは最強!
玉子の中には、刻んだチャーシューとナルトが隠れています。


野菜ラーメン(正油・塩・みそ)〈各800円〉
たっぷり入ったシャキシャキ野菜は、正油・塩・みそ、どのスープを選んでも相性良し!
野菜の甘みが溶け込んだスープを堪能して。


チャーシューメン(正油・塩・みそ)〈各800円〉
柔らかすぎず、固すぎず…。絶妙なチャーシューが6枚!ボリューム満点なのにクドくないのも、慶柳マジック。


その他のメニュー

ラーメン(正油・塩)…600円

みそもやしラーメン…700円

ミニチャーシュー丼…350円



北海道釧路郡釧路町桂木2丁目

ラーメン 慶柳

住所:釧路町桂木2-5(ラビットビレッ ジ内)
電話番号:0154-39-7700
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)

記事の内容は週刊fit2011年10月28日号掲載時点のものです。

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