‘Sweets Collection’ カテゴリの記事

フルーツ杏仁

芦野・宮本・鳥取大通と市内に3店舗を構える、お馴染のケーキ屋さん「ぷちど〜る」。実は、中標津店のほか関東にも11店舗をチェーン展開している、釧路発祥の超人気店なんです。今回は芦野店におじゃまして、とっておきの季節限定新商品をご紹介いただきました。「フルーツ杏仁」(960円)は、旬のフルーツをたっぷり使った贅沢な一品。味わいも多彩で、フルーツといっしょにマンゴーとメロンの杏仁がぽんぽん♪その下に特製マンゴーソース、さらにイチゴとレモンの爽やかなゼリー、最後になめらかな口どけの特製杏仁…と、美味しさの層がまるで虹のよう。ボリュームもメガサイズで、きっと大満足!好評のケーキバイキング、今月は7日〜10日・27日〜30日の開催です。



釧路市芦野5-27-9

北海道釧路市芦野5丁目27−9

ぷちど〜る 芦野店

住所:釧路市芦野5-27-9
電話番号:0154-39-3777
営業時間:9:30〜20:00
定休日:年中無休

記事の内容は週刊fit2013年6月7日号掲載時点のものです。

フランボワーズ

新橋大通のイトーヨーカドーにほど近い、老舗のケーキ店「釧路レカン」は気品ただよう白壁の洋館。ドアを開けると、ショーケースを飾る色鮮やかなスイーツたちが出迎えてくれます。釧路レカンのスイーツの特徴の1つは、無農薬農園で採れる自家製フルーツ。今回ご紹介する『フランボワーズ』(15㎝/2800円)にも、手摘みした木いちご(フランボワーズ)がふんだんに使われています。インパクトのある鮮烈な美しい赤色に、思わず「わあ♪」。ナイフを入れて切り分けると、純白の生クリーム、木いちごのムースとジャム、しっとり柔らかなスポンジが綺麗な層に。フレッシュで爽やかな甘酸っぱさは、後をひく美味しさです。手頃なカットケーキ(320円)もありますよ。



北海道釧路市新川町14−12

釧路レカン

住所:釧路市新川町14-12
電話番号:0154-25-1818
営業時間:10:00〜19:00
定休日:火曜日・不定休

記事の内容は週刊fit2013年5月24日号掲載時点のものです。

オリジナルバースデーケーキ

フランスで修業を積んだオーナーが、芦野にオープンさせたお店です。質の良い地元食材を厳選して使用し、目と舌を楽しませてくれます。中でもお客様のお気に入りの物をモチーフにしたバースデーケーキをオーダーできるサービスを実施しており、写真のような趣向を凝らしたピアノや、野球ボール、バットなどご要望に沿った形をご提案。お子様が喜ぶこと間違いなしで、恋人・友人への演出にも使えます。4号から8号のサイズと、生クリーム、生チョコ、生クリーム(四角)から選べます。今回のピアノは5号(15㎝)の生クリーム(四角)をベースにした4200円。美味しさだけでなく、見た目も楽しめるとってもお得で嬉しいバースデーケーキに仕上がりました。



北海道釧路市芦野2丁目12−1

フランダース 釧路芦野店

住所:釧路市芦野2-12-1 芦野マンション1階
電話番号:0154-68-5039
営業時間:10:00〜20:00
定休日:火曜日

記事の内容は週刊fit2013年4月26日号掲載時点のものです。

ゆうひ

阿寒町に本店がある老舗菓子店「松屋」が、昨年の「くしろスイーツグランプリ」で発表した新感覚の和菓子が『ゆうひ』(1個105円/10個入り1260円)です。世界三大夕日「釧路港の夕日」をイメージ。コクのあるミルク餡と、相性の良い甘酸っぱいフランボワーズジャムが、しっとりやさしい食感の生地で包まれています。このお菓子のためにデザインされた美しいパッケージをひらくと、夕日色のまあるいお菓子が現れます。手のひらにのせてしばし眺めていたい気持ちになるのが不思議な、釧路の新しいお土産菓子の誕生です。このほか、「丹頂のまち」「丹頭(あけ)の鶴」など釧路らしいお菓子も豊富。コープさっぽろ星が浦店と同中央店にもお店があるので、気軽に立ち寄れますね。



北海道釧路市星が浦大通3丁目5−13

おいしいお菓子の店 松屋
(コープさっぽろ星が浦店)

住所:釧路市星が浦大通3丁目5番コープさっぽろ星が浦店内
電話番号:0154-51-9800
営業時間:10:00〜20:00
定休日:年中無休

記事の内容は週刊fit2013年4月12日号掲載時点のものです。

フルーツ生ロール

標茶町の駅前通りにある、町のお菓子屋さん「石川十字堂」。ショーケースにならぶケーキの数々は、女性パティシエらしい繊細なデザインセンスが光ります。なかでも目を引くのが「フルーツ生ロール」(399円)。季節のフルーツが咲き乱れたような、可愛らしい華やか系の人気スイーツです。甘さひかえめなクリームの下は、しっとり食感の絶品ロールケーキ。この組合せはちょっとユニーク♪ボリュームもたっぷりなので、かなり得した気分になれるはずですよ(数量限定なので急いでね)。おすすめの「フランセ」(190円)や、フルーツ入りの「ふわりんロール」(260円)など、リーズナブルで美味しいケーキがいっぱい。焼き菓子もバラエティ豊富で目移りしちゃいます。ドライブついでにぜひ。



北海道川上郡標茶町富士3丁目8

石川十字堂

住所:標茶町富士3-8
電話番号:015-485-2272
営業時間:9:30~19:00(日曜は17:00迄)
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2012年3月22日号掲載時点のものです。

とろけるクワトロクレープ

末広界隈のクレープ屋さん「モミ&トイズ釧路店」では、3月限定商品の『とろけるクワトロクレープ』(390円)が人気です。見た目はとってもシンプルですが、その名のとおり4つの味がつぎつぎ広がります。ふわふわのホイップクリームに、パリパリ香ばしいクレープチップ、さらにチョコレートソースと甘酸っぱい果肉たっぷりのベリーソース…想像するだけで、スイーツ好きにはたまりませんね!モミ&トイズのクレープの美味しさ。その秘密は生地のとろける感。小麦粉だけでなくアーモンド粉をふんだんに使用することで、ふんわりサクサク、口の中でとろける食感に。また、生クリームには海洋性コラーゲンが配合されているので、美味しいだけでなくお肌にも良いそうですよ。



北海道釧路市末広町2丁目11

モミ&トイズ 釧路末広店

住所:釧路市末広町2丁目11
電話番号:0154-22-7676
営業時間:平 日/17:00~23:00
     土曜日/11:00~23:00
     日・祝/12:00~22:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2013年3月15日号掲載時点のものです。

牛乳プリン

釧路市街から阿寒町の道の駅を通過して、徹別中央の交差点を過ぎるとまもなく見えてくる、牛舎をイメージした赤い屋根の建物が、手づくりアイスクリームとヨーグルトの店「あっかんべえー」です。牧場の直営店なので、牛乳やヨーグルトはもちろん、アイスクリームやジェラートも、とびきりフレッシュな美味しさ。特にジェラートは常に14種類を日替わりで提供しています。今回ご紹介する『丹羽牧場の牛乳プリン』(320円)もおすすめのひとつ。搾りたて牛乳と生クリーム、卵黄と自然な甘さの「きび糖」を使った、優しい味です。ミルク風味から濃厚カスタードへと変化していく美味しさのグラデーションと、自慢のカラメルソースのハーモニーを、じっくり味わってくださいね。



北海道釧路市阿寒町中徹別38線37−4

あっかんべえー

住所:釧路市阿寒町中徹別38線37-4
電話番号:0154-68-7372
営業時間:9:00〜17:00
定休日:年中無休

記事の内容は週刊fit2013年3月8日号掲載時点のものです。

ケーキハウス ノエル

クマのぬいぐるみと間違えてしまいそうな、思わず抱きしめたくなる可愛らしいケーキの登場です。お誕生日や記念日のプレゼント・スイーツとして喜ばれること請け合いですよ。こだわりの職人技で定評のある『ノエル』さん、もちろん、見た目だけでなく美味しさもハッピー♪すべてのパーツが異なる味わいのチョコレートケーキになっています。たとえば、顔は半熟ショコラ(直径13㎝/半球)、体は生チョコといちごのサンド(直径11㎝/半球)、手はクッキー…と、多彩な味わいとたっぷりのボリュームに、みんな幸せ気分に。「ハッピーベアー」(5250円)は7日前までにご予約を。今日発刊の子育て情報誌「fit mini」でも紹介されていますので、そちらもぜひチェックしてみてね!



北海道釧路郡釧路町光和8丁目35−2

ケーキハウス ノエル

住所:釧路町光和8丁目35-2
電話番号:0154-38-2404
営業時間:11:00〜20:00
定休日:水曜日

記事の内容は週刊fit2013年3月1日号掲載時点のものです。

釧路チーズケーキ

今週のスイーツコレクションは、和菓子の老舗「菓子処 なかじま」から、和と洋のおいしい出会いがうれしい「釧路チーズケーキ」(160円)です。イタリア伝統の製法でつくる白糠の酪恵舎さんのロビオーラチーズの品質と、お店の和菓子に対する思いのコラボレーションで完成した一品。ロビオーラチーズは塩水に2日置きに洗って熟成させるウォッシュタイプのチーズで、豊かなコクと香り、塩味とむちっとした柔らかさが特徴。ケーキの生地の中に時折感じるつぶつぶとした食感、ホイルのままオーブンなどで加熱するとより楽しめる香りが、新しい釧路の定番を感じさせるスイーツです。和菓子の素朴で懐かしい味わいの中に、際立つチーズの存在感をお楽しみください。



北海道釧路市浦見3丁目3−16

菓子処 なかじま

住所:釧路市浦見3-3-16
電話番号:0154-41-2347
営業時間:9:00〜20:00(土日9:00〜19:00)
定休日:第2・第4日曜日

記事の内容は週刊fit2013年2月22日号掲載時点のものです。

タルトレット

今週は、洋菓子店「クランツ」から、冬のおすすめスイーツをご紹介。香ばしいタルト生地に、甘さひかえめのカスタードクリーム、甘酸っぱいイチゴとのバランスが絶妙な「タルトレット」(231円)は、この季節の定番です。ベリー好きにはもう1品。『2012くしろスイーツグランプリ』でみごと準グランプリに輝いた「たんちょうの舞」(300円)は、リピーターの絶えない超人気商品だそう。なめらかな口あたりのココナッツムース、イチゴのピューレと甘さをおさえた生チョコレートのクリームが、美味しいハーモニーを奏でます。3品目はチョコレート好きにおすすめの「クラシックショコラ」(168円)。濃厚なのにぺろりと食べられる後味の軽妙さが魅力です。



北海道釧路市春採7丁目15−18

クランツ

住所:釧路市春採7丁目15番18号
電話番号:0154-46-5373
営業時間:9:00〜20:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2013年2月15日号掲載時点のものです。

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