‘Sweets Collection’ カテゴリの記事

ソフトワッフル

春採の老舗菓子店「くら重」は『くら最中』などの和菓子はもちろん、洋菓子の美味しさにも定評のあるお店。今回ご紹介するソフトワッフルは、別海産ミルクと新鮮たまごをたっぷり使った、ふわふわ食感がたまらない逸品。「生チョコ」「カスタード」「生クリーム」「いちご」の4種類(各136円)があり、どれもフレッシュな軽い口当たりのクリームです。あっさりした美味しさは、いくつでも食べられそう♪数量限定の商品なので、お買い求めはお早めに。このほか「2011くしろスイーツグランプリ」にエントリーされた、石炭をイメージした『黒いダイヤ』や、天然記念物のマリモをかたどった『カムイの贈物マリモ』など、釧路らしいお土産菓子も人気ですよ。



北海道釧路市春採6丁目7

菓子処 くら重

住所:釧路市春採6-7(フクハラ春採店となり)
電話番号:0154-42-4937
営業時間:10:00〜20:00(日曜日は18:00)
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2013年2月8日号掲載時点のものです。

紫いものチーズケーキ

国道38号線近く、星が浦の住宅街の一角にある、『café de classic』。札幌から取り寄せている、柔らかさと酸味のあるスペシャルティコーヒーや、フランス産の香り豊かな紅茶、緑茶をマイセンの食器で気軽に楽しめ、ゆったり寛げる空間が魅力です。そして、美味しい飲み物に合うのは、やはり美味しいケーキ♪オーナーが作る自家製ケーキ、今のおすすめは「紫いものチーズケーキ(370円)」です。今が旬の紫いもは、種子島から直接仕入れ、素材の香りや味を生かすため、多めに使用しています。また、小さくカットした紫いもが入っているので、食感も楽しめますよ。お好みでメープルシロップをどうぞ。なお、ケーキは日替りですので、他にも色々な味を楽しんでみて下さいね☆



北海道釧路市星が浦大通1丁目3−28

café de classic

住所:釧路市星が浦大通1丁目3-28
電話番号:0154-64-6677
営業時間:10:30〜19:00
定休日:毎週火曜・毎月17、18日
URL:http://cafe-de-classic.com/

記事の内容は週刊fit2013年1月11日号掲載時点のものです。

フレーズオレ

『2012くしろスイーツグランプリ』で、みごとグランプリを受賞したパティスリーコルネ。昨年の準グランプリに引き続き、多くの一般審査員の支持をあつめた、名実ともに釧路を代表するスイーツ店です。出品された『釧−Sen−』(写真奥・350円)は、「タンチョウ」をイメージしたベリー好きにおすすめの逸品。冬の新作は、イチゴミルクに包まれた可愛らしいムースケーキ『フレーズ オレ』(写真手前・300円)。フレッシュなイチゴの風味が口いっぱいに広がり、隠し味のホワイトチョコレートのムースが絶妙なバランスです。『デュオショコラ』(写真左・280円)は定番の人気商品。なめらかな2層のチョコレートムースが奏でる美味しいハーモニーをぜひ味わって。



北海道釧路市昭和中央3丁目44−7

パティスリー コルネ

住所:釧路市昭和中央3-44-7
電話番号:0154-51-8040
営業時間:10:00〜19:00
定休日:水曜日

記事の内容は週刊fit2012年11月22日号掲載時点のものです。

カシスファンタジー

お誕生日などの記念日ケーキに、似顔絵などを描くサービスが人気のケーキ店「パルミエ」。この冬の新作スイーツも注目です。『カシスファンタジー』(写真手前・326円)は、ちょっとライトな大人のチョコレートケーキ。ほのかな酸味のカシスキャラメルとミルクチョコレートが、ほどよくマッチ。ゴージャスな飾りも素敵です。『ルージュフレーズ』(写真左・305円)はイチゴ好きにおすすめ。甘酸っぱいイチゴゼリーをイチゴムースとホワイトチョコレートのムースでサンド。ダクワーズ生地のしっとりした食感も心地良い一品です。「2012くしろスイーツグランプリ」のエントリー作品『ソレイユ』(写真奥・420円)も好評ですよ。



北海道釧路市桜ケ岡2丁目13−5

絵を描くケーキの店 パルミエ

住所:釧路市桜ケ岡2-13-5
電話番号:0154-91-3666
営業時間:9:00〜20:30
定休日:年中無休

記事の内容は週刊fit2012年11月16日号掲載時点のものです。

阿寒湖スイーツ ボッケ

阿寒湖温泉のおしゃれなパン屋さん「Pan de Pan」は、スイーツも豊富。お土産の定番でもあるシュークリーム『雄阿寒シュー』『雌阿寒シュー』はご存知の方も多いはず。今回ご紹介するのも、シュー生地で作られたお菓子『ボッケ』(350円)です。阿寒湖の森を遊歩道にそって歩くと、やがて湖岸にあらわれる「ボッケ」は、ボコボコと沸き立つ泥火山で、観光スポットとしても有名。その名のとおり、表面のカラメルをほどよく焦がしてあり、見るからに「ボッケ」をイメージさせます。香ばしいシュー皮のなかには梨のコンポートとカスタードクリームが♪ほかにも、いちごたっぷりの『タルトフレーズ』やトンガリ帽子のような可愛いかたちの「モンブラン」がオススメ!



北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉2丁目6−13

住所:釧路市阿寒町阿寒湖温泉1-6-6
電話番号:0154-67-4188
営業時間:8:30〜18:30
定休日:年中無休

記事の内容は週刊fit2012年10月5日号掲載時点のものです。

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