Archive for 3月, 2013

懐かしい味の隠れ家パン屋で、あたたかい気持ちに

『ササヤマベーカリー』は、平成17年にオープンしたパン屋さん。釧路町河畔の住宅街にあり、国道沿いにある看板を目印に目的地まで。隠れ家的な雰囲気のこじんまりとしたお店です。惣菜パンやおやつパンなど30種類ほどのパンが並び、お昼を求めに来るご近所さんや、近場の公園で食べるために立ち寄る親子などが多いそう。丁寧に手でこねたパンは、優しい味わい。口に入れると、どこか懐かしい感じがしてほっこりとした気持ちになれますよ。釧路市内から、ドライブがてらに買いに来るという方も。電話かファックスの注文で宅配も受け付けており、店内にはメニュー表がありますよ。リーズナブルな価格も嬉しいですね♪


オニチーベー〈160円〉
パンを開けると、オニオンとベーコン、
更にごろんごろんとしたチーズがお目見え。
とろけるチーズとマヨネーズの
ダブルパンチでボリュームも満点。


レーズンパン〈130円〉
唯一のハード系パン。
レーズンを生地に練り込んで、
砂糖を上からかけました。
ころんとした見た目もカワイイ。


きのこグラタンパン〈140円〉
きのこが入ったホワイトソースが
パンとベストマッチ!
上にのったチーズとカリカリの
ベーコンがアクセント。


クリームチーズパン〈130円〉
なめらかなクリームチーズがた〜っぷり。
スフレチーズケーキに似たおやつパンです。
軽い口当たりなのに食べごたえも。


クリームパン〈110円〉
定番人気のクリームパンは、思わず
「これこれ!この味!」と叫びたくなります。
自家製のカスタードクリームはしっとりと、
それでいてしつこくありませんよ!


北海道釧路郡釧路町河畔6丁目1

ササヤマベーカリー

住所:釧路町河畔6-1
電話・FAX番号:0154-40-2502
営業時間:7:30〜18:00
定休日:月曜日・火曜日

記事の内容は週刊fit2013年3月15日号掲載時点のものです。

日替り夕定食

釧路駅裏にある『ラスティングホテル』は宿泊施設としての設備はもちろんですが、食事もとても充実しています!今回ご紹介する『日替り夕定食』(数量限定・980円)はおかず4品(この日の一例 チキンロール揚げ・手づくり焼売のせいろ蒸しなど)にご飯・味噌汁・漬物付きとボリュームたっぷりでこのお値段!平日のみのメニューで、宿泊客でなくても食べることができます。手間を惜しまず丁寧に作られているので、一品一品にどこか懐かしい『おふくろの味』を感じます。肉・魚・野菜をバランス良く摂取できるように、また1度も同じ組み合わせの日が無いように、と考えて作られています。300円以上のメニューを注文された方は、ビールが1杯400円とこちらもお得に愉しめますよ!



北海道釧路市若松町3−3

ラスティングホテル

住所:釧路市若松町3-3
電話番号:0154-21-9111
営業時間:夕食/18:00〜21:00(LO20:45)
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2013年3月15日号掲載時点のものです。

とろけるクワトロクレープ

末広界隈のクレープ屋さん「モミ&トイズ釧路店」では、3月限定商品の『とろけるクワトロクレープ』(390円)が人気です。見た目はとってもシンプルですが、その名のとおり4つの味がつぎつぎ広がります。ふわふわのホイップクリームに、パリパリ香ばしいクレープチップ、さらにチョコレートソースと甘酸っぱい果肉たっぷりのベリーソース…想像するだけで、スイーツ好きにはたまりませんね!モミ&トイズのクレープの美味しさ。その秘密は生地のとろける感。小麦粉だけでなくアーモンド粉をふんだんに使用することで、ふんわりサクサク、口の中でとろける食感に。また、生クリームには海洋性コラーゲンが配合されているので、美味しいだけでなくお肌にも良いそうですよ。



北海道釧路市末広町2丁目11

モミ&トイズ 釧路末広店

住所:釧路市末広町2丁目11
電話番号:0154-22-7676
営業時間:平 日/17:00~23:00
     土曜日/11:00~23:00
     日・祝/12:00~22:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2013年3月15日号掲載時点のものです。

中華ならではの麺のメニューはいかが?

国道44号の側道にある『中国料理 龍花飯店』は、美味しい中華が食べられるお店。テーブル席と小上がりがあり、ランチは麺類やご飯ものが人気。夜は紹興酒を飲みながら、のんびり中華料理を楽しむ方もいるんですよ。麺類は、中華らしいあんかけのラーメンや焼そばはもちろん、スタンダードな正油ラーメンや味噌ラーメンなどもあります。価格も600~700円台が中心で、リーズナブル♪ お客様に喜んでいただくために、手間暇は惜しまず、一つひとつ心を込めて作ってます。食べ盛りの中高生から、ご年配の方まで年齢層も幅広く、おひとり様でもグループでも本格中華を楽しめます。


仁炒麺(エビあんかけ焼きそば)〈720円〉
ボリュームのある焼きそばは、
塩ベースのまろやかな味わい。
大きなエビに白菜やキクラゲなど、
具だくさんで食べ応えアリ!


什景湯麺(五目あんかけラーメン)〈720円〉
たっぷり野菜と豚肉、エビ、イカ、
ウズラの卵など13種類の具材を使用。
素材の旨みがしみたあんで、
体の芯から温まります。


味噌坦々麺〈720円〉
味噌ベースのスープに胡麻と挽肉、
カシューナッツでコクがUP。
自家製ラー油が効いた辛めの味ですが、
辛さは調節できます。



その他のメニュー

ネギラーメン…660円

ワンタンメン…720円

俳骨ホイ飯(パイ コウ ホイ ハン)スープ付き…760円



北海道釧路郡釧路町光和3丁目12

中国料理 龍花飯店

住所:釧路町光和3-12-1
電話番号:0154-37-1230
営業時間:11:00~14:30(LO)
     17:00〜20:30(LO)
     第一月曜日は昼営業のみ
定休日:火曜日

記事の内容は週刊fit2013年3月15日号掲載時点のものです。

伝統の味とアイディア溢れるそば

鳥取大通の一本裏手にある『鳥取南8丁目 東家分店』は、昭和48年創業。先代から受け継いだ東家ならではの伝統を守りつつも、独自のアイディアを生かすメニューも楽しめます。カレー丼(750円)のルーや牛丼(800円)のタレは、そば汁をベースにしていて、おそば屋さんならではの味わい。ミニ天丼(400円)やミニカツ丼(400円)などの各種ミニ丼は、そばのお供の他、食の細い方にも喜ばれています。そばが付いた丼物のセットや、そば定食などもありますよ。さらにガトーショコラ(300円)や黒糖チーズケーキ(300円)など、手作りスイーツもあるんです! 食後に是非どうぞ。


きつねそば〈〉650円
うどんの定番ですが、なぜかそばでは珍しいですよね。
もり汁をベースに味付けしたお揚げは、味が染みてふっくら♪
そばにも合うんですね。


おろし天ぷらそば〈900円〉
ごま油の風味が薫るエビは、
しっかりした歯応え。
サクッとしたと天ぷらに、
大根おろしでさっぱりといただけます。


鳥せいろ〈800円〉
親鳥のダシが効いたつけ汁で、
のどごしのいいそばをつるっと召し上がれ。
トッピングの胡麻が、アクセントになります。


その他のメニュー

無量寿そば…820円

天かしわそば…970円

天丼…1,000円



北海道釧路市鳥取南8丁目8−6

鳥取南8丁目 東家分店

住所:釧路市鳥取南8-8-6
電話番号:0154-51-4265
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火曜日

記事の内容は週刊fit2013年3月8日号掲載時点のものです。

くしろR-1グランプリ2013 グランプリ受賞 つけ麺・拉麺 虎吉

fitの読者投票により、釧路で人気のラーメン店を決定する『くしろR-1グランプリ 』。4年目となる今年は、味や接客など総合的に見て「一番いい!」と感じるラーメン店をグランプリとしました。見事グランプリに輝いた『つけ麺・拉麺 虎吉』は、「メニューが多く、悩む楽しみがある」との投票者のコメントどおり、つけ麺・あっさり釧路風・背脂たっぷりのこってり・和風と、なんと130種類のメニューが!数種類の食材を使ったこだわりのスープも見逃せません。やみつきになる人が多いのも頷けますね。テーブル席や小上がりがあり、「小さな子どもにも、しっかりと対応してくれます」など家族連れでも安心して来店できる気軽さが嬉しいラーメン店です。



北海道釧路市貝塚3丁目4−20

つけ麺・拉麺 虎吉

住所:釧路市貝塚3-4-20
電話番号:0154-41-9988
営業時間:11:30〜19:45(LO)
定休日:月曜・第3火曜日

記事の内容は週刊fit2013年3月8日号掲載時点のものです。

牛乳プリン

釧路市街から阿寒町の道の駅を通過して、徹別中央の交差点を過ぎるとまもなく見えてくる、牛舎をイメージした赤い屋根の建物が、手づくりアイスクリームとヨーグルトの店「あっかんべえー」です。牧場の直営店なので、牛乳やヨーグルトはもちろん、アイスクリームやジェラートも、とびきりフレッシュな美味しさ。特にジェラートは常に14種類を日替わりで提供しています。今回ご紹介する『丹羽牧場の牛乳プリン』(320円)もおすすめのひとつ。搾りたて牛乳と生クリーム、卵黄と自然な甘さの「きび糖」を使った、優しい味です。ミルク風味から濃厚カスタードへと変化していく美味しさのグラデーションと、自慢のカラメルソースのハーモニーを、じっくり味わってくださいね。



北海道釧路市阿寒町中徹別38線37−4

あっかんべえー

住所:釧路市阿寒町中徹別38線37-4
電話番号:0154-68-7372
営業時間:9:00〜17:00
定休日:年中無休

記事の内容は週刊fit2013年3月8日号掲載時点のものです。

お昼や旅のお供に。喫茶スペースで寛ぐことも

シックな雰囲気の広い店内に、パンの香りが広がる『レフボン』。道内で約60店舗、釧路地区では4店舗あり、JR釧路駅構内にある同店ではお昼や旅のお供に…と買っていく方が多いんですよ。菓子パンや惣菜パンが人気で、店内で食べることもできます。パンセットは、お好きなパンを購入するとコーヒー・紅茶が120円になるセット(他のドリンクは170円)、2月から始まったタルトセットは、タルト+ドリンクで500円です。喫茶スペースで憩いのひとときを過ごしてくださいね。3月からはチョコクランチ・イチゴなど5種類のドーナツが新発売!5個購入で50円引きのオトクなフェアも開催中ですよ。


ロイヤルミルク〈180円〉
しっとりふわふわとした生地に、
ミルクマーガリンを練りこんでいます。
ミルクの風味と香りを楽しんで。


発酵バタークロワッサン〈180円〉
フランス・ノルマンディー産の
発酵バターを使用したクロワッサン。
サックサクの食感が嬉しい!
上にハチミツをかけたハニーバター
クロワッサンもオススメ。


カリッカレーチーズ〈130円〉
2月から発売の新しいパン。
ゴーダチーズをフランスパンの生地で巻きました。
カレーソースを塗ってから焼き上げた
カリカリの外側との相性はバツグン!


丹波黒豆のお米ぱん〈160円〉
甘く煮詰めた大粒で柔らかい丹葉の黒豆を、
もっちりした米粉パンに混ぜ込みました。
優しい味は、一番人気なのも納得!


北海道十勝ミルクパン〈220円〉
北海道をかたどったパン!
十勝産の牛乳を使用した甘〜い菓子パンは、
外はサクサク・中はしっとり♪


タルトセット〈500円〉
カスタードクリームにサツマイモの
角切りが入った2層のタルトに、
お好きなドリンクを合わせて。
3時のおやつにもピッタリです。
※タルトのみの販売はしておりません。


北海道釧路市北大通14丁目5

レフボン JR釧路店

住所:釧路市北大通14-5(JR釧路駅構内)
電話番号:0154-21-9020
営業時間:7:30〜20:00
定休日:元旦のみ休み

記事の内容は週刊fit2013年3月8日号掲載時点のものです。

ケーキハウス ノエル

クマのぬいぐるみと間違えてしまいそうな、思わず抱きしめたくなる可愛らしいケーキの登場です。お誕生日や記念日のプレゼント・スイーツとして喜ばれること請け合いですよ。こだわりの職人技で定評のある『ノエル』さん、もちろん、見た目だけでなく美味しさもハッピー♪すべてのパーツが異なる味わいのチョコレートケーキになっています。たとえば、顔は半熟ショコラ(直径13㎝/半球)、体は生チョコといちごのサンド(直径11㎝/半球)、手はクッキー…と、多彩な味わいとたっぷりのボリュームに、みんな幸せ気分に。「ハッピーベアー」(5250円)は7日前までにご予約を。今日発刊の子育て情報誌「fit mini」でも紹介されていますので、そちらもぜひチェックしてみてね!



北海道釧路郡釧路町光和8丁目35−2

ケーキハウス ノエル

住所:釧路町光和8丁目35-2
電話番号:0154-38-2404
営業時間:11:00〜20:00
定休日:水曜日

記事の内容は週刊fit2013年3月1日号掲載時点のものです。

優しさと愛がたっぷり詰まった、こだわりのパン

子どもが生まれたのをキッカケに添加物などが気になり、安心できるパンを作りたいとの思いでオープンした『ヴォール』。イースト菌以外の添加物を一切使っていないパンは、食パンだけでも40種類ほど!塩分や糖分を控えめにしたものや、乳製品を使わないもの、玄米を混ぜたものなどさまざまです。病気やアレルギーがあるけれど、パンが大好き!という方々の声に答えているうちに数が多くなったそう。電話で予約すれば、食パンなら1斤、菓子パンなら1個から作ってもらえるのが嬉しいですね♪パン教室やケーキ教室、麺から作るパスタ教室なども開いているので、お気軽に問い合わせてみて!


道産小麦のドライフルーツ食パン〈445円(1斤)〉
レーズン・クランベリーなど、
5種類のミックスドライフルーツ入り。
すぐに売り切れてしまうことも多い、
人気のパン!


道産小麦の食パン〈390円(1斤)〉
ヴォールの食パンの中で、一番カロリーが低いパン。
砂糖が少なめで体重が気になる方も嬉しいですね。


七色あんぱん〈280円〉
うぐいす・紫芋・栗あんなど、
7種類のあんが入ってオトクな気分。
どれに当たるかはお楽しみに♪


減塩食パン〈365円(1斤)〉
カナダ産の低農薬小麦を使い、
これ以上塩分を減らすと
膨らまないという配合で作ったパン。
塩分が気になる方の他にも、
夢中になる人が多いんです!


お米の粉のシフォンケーキ〈165円〉
元は小麦アレルギーの方のために作ったシフォン。
メレンゲのみで膨らませているので
ふわふわしっとりしていますよ!


北海道釧路市治水町5−25

ベーカリー ヴォール

住所:釧路市治水町5-25
電話番号:0154-23-0086
営業時間:11:00〜18:00
定休日:日・月・火曜日

記事の内容は週刊fit2013年3月1日号掲載時点のものです。

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