Archive for 2月, 2015

401menu0220肉豆腐鍋

炭が燃える音に耳を傾けながら、ゆっくりと酒を楽しむ。『炉ばた くまの家』では大きな炉端をぐるりと囲むようにカウンター席があり、新鮮な魚介や串料理を目の前で焼き上げて提供してくれます。今回は、アツアツの新メニュー『肉豆腐鍋(680円+税)』をご紹介。醤油ベースのつゆに豚肉とたっぷりの野菜、豆腐一丁をまるごと鉄鍋へ。炉でしっかり熱を通したら、最後に卵を落として完成。まろやかな卵が具材に絡み、どこかホッとする優しい味わいです。シメには具材の旨味が溶け込んだつゆに、ご飯を入れて雑炊で頂くのも◎。まだまだ寒い釧路の夜にピッタリな一品は、特に焼酎との相性が良いので是非一緒にオーダーしてみて!他にも『羅臼産ほっけ(980円+税)』や大きくてボリュームのある『鳥串(250円+税)』もオススメです。



釧路市栄町2-1

炉ばた くまの家

住所:釧路市栄町2-1(ホテルパコ向かい)
電話番号:0154-64-6098
営業時間:18:00〜23:00
定休日:日曜・祝日

記事の内容は週刊fit2015年2月20日号掲載時点のものです。

400menu0213アボカドディップのチキングラタン

釧路川沿いの『カフェ ティアラ』は、ロココ風のロマンチックな店内。白と淡いピンクを基調とした内装は、女性の夢が詰まっているようで、忙しい日常を忘れさせてくれます。フレンチトーストやパフェ、ケーキ類などのスイーツに、コーヒーやジュースの他、フレーバーティーも豊富で、バラの天然エキスが香るローズジュースも気になります。ハンバーグやドリア、ガパオライスなど、軽食はどれも女性には程よい量です。『アボカドディップのチキングラタン(800円・税込)』は、焼いたチキンの上にアボカドディップをのせ、チーズをかけて焼きました。クリーミーなアボカドのまろやかな風味と、ほんのり香ばしいチーズがやさしい味わい。サフランライスとサラダ、サイドディッシュが一品付いてます。友人同士やおひとり様で、贅沢な時間を過ごしてみてはいかがですか?



釧路市旭町13-7

カフェ ティアラ

住所:釧路市旭町13-7
電話番号:080-6088-7640
営業時間:11:30〜17:30(LO.17:00)
定休日:水曜日

記事の内容は週刊fit2015年2月13日号掲載時点のものです。

399menu0206そら豆と海鮮のかき揚げ

鳥取北の住宅街に昨年6月にオープンした居酒屋『蒼ぞら』は、カウンター6席と小上がり2卓のアットホームな雰囲気。旬のものにこだわった一品料理を楽しみに飲兵衛たちがやってきます。今回、春の食材そら豆を使ったメニューが新登場!『そら豆と海鮮のかき揚げ(750円税込)』は、そら豆とホタテ・エビなど日によって替わる魚介を合わせた上品な味。さっくりふわっとした食感がたまりません。天つゆと塩、お好みで酒菜にいかがですか。自らも酒が好きというマスターが、釧路にないめずらしいものを探し、全国各地の日本酒を取り揃えているのも魅力。ほかの居酒屋では見かけないラベルが並びます。常連さんのリクエストにも応え取り寄せることもあるとか。オススメの刺身や自家製〆サバを、銘酒と一緒にお楽しみください。



釧路市鳥取北4-6-9

鳥取厨房 蒼ぞら

住所:釧路市鳥取北4-6-9
電話番号:0154-51-3388
営業時間:18:00〜23:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2015年2月6日号掲載時点のものです。

中華料理店ならではのラーメンと焼きそばをどうぞ

新橋大通の『天慎飯店』は、ラーメンや焼きそば、中華のおかずが添えられたかけ御飯など気軽なものから、本格中華の一品料理まで幅広いラインナップ。ラーメンはあっさり系のスープに細ちぢれ麺で、正油味や塩味などのオーソドックスなものはもちろん、中華ならではの麺類がオススメ。トクトクジャンボメニューは『五目あんかけ焼きそば(1100円)』や『豚肉とキャベツのかけ御飯(1200円)』など、人気メニューが2人前盛りになっているんですよ。丸テーブルが2つある個室は、宴会もできます。テイクアウトもできて、事前に電話予約をしておくと便利です。お一人様でもご家族連れやグループでも、ゆっくり中華料理を楽しんで。なお、表示価格は税込みです。


men013001五目あんかけかた焼そば〈800円〉
中太麺を揚げた、カリッと香ばしいかた焼きそば。
醤油ベースのあんに、豚肉やイカ、エビ、
野菜など具材の旨みが染み込んで、コクがあります。


men013002海老ラーメン(塩味)〈780円〉
白菜やタケノコ、白キクラゲの上には、
プリップリの大きなエビが鎮座します。
あっさりスープと海老のコラボは、
まろやかな味わい。



釧路市新橋大通6-1

天慎飯店

住所:釧路市新橋大通6-1(リーフタウン新橋1F)
電話番号:0154-25-3838
営業時間:11:00~15:00(LO.14:30)
     17:00~22:00(LO.21:30)
定休日:木曜日

記事の内容は週刊fit2015年1月30日号掲載時点のものです。

398menu0130炭火みそ牛モモ山わさびのせ

「うちの母さんの味」とドーンと書かれた看板が印象的な、末広の居酒屋『あけぼの』。昭和モダンな店内でおふくろの味を肴にお酒が楽しめるお店です。道内産の魚や肉を炭火で味わう『焼き物』をはじめ、居酒屋の定番メニュー、さらに中華やラーメン、ピザなど多彩なメニューが特徴的。今回、fitの掲載に合わせて新メニュー『炭火みそ牛モモ 山わさびのせ(580円+税)』が登場しました!自家製味噌を塗りながら道産の牛モモ肉を炭火でじっくりと焼き上げた、技ありローストビーフですよ。肉の旨みと味噌の甘みの共演、さらにピリリと効いた山わさびもアクセントとなり、箸が止まらなくなりそう!他にも『和風エビチリ』『塩麹ザンギ』などの創作料理に出会えます。鹿児島県から直送の珍しい芋焼酎も取り揃えているので、ご一緒にどうぞ。



釧路市末広町2-12

居酒屋 飲み食い処 あけぼの

住所:釧路市末広町2-12
電話番号:0154-65-5114
営業時間:17:00〜23:30(LO.23:00)
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2015年1月30日号掲載時点のものです。