izakaya140711000お肉屋さん直営の居酒屋で珍しい溶岩焼をどうぞ

美原にある『溶岩焼 串長』は、隣接する長沢肉店の直営なので、いつでも新鮮で厳選された肉料理が食べられるんですよ。あまり聞き慣れない溶岩焼ですが、ガスで温めた溶岩で食材を焼く調理法のこと。脂がしっかり落ちて、やわらかに焼き上がるんだとか。焦げすぎることもなく、煙が少ないのも特徴です。串物は全て溶岩焼ですが、それ以外にも一品料理や揚げ物、馬刺しなどもあります。ご近所さんがよく集う店内は、カウンターと小上がりの、合わせて20席ほど。カラオケもあって、美味しいお酒と料理を堪能しながら、常連さんもそうでない人も楽しく過ごせそうですね。なお、表示料金はすべて税込です。


izakaya140711001若鶏半身〈700円〉
大きな若鶏の半身を、
豪快に溶岩焼で焼きました。
外はパリッ、中はふんわり、
さっぱり塩味の人気メニューです。


izakaya140711002つくねチーズ焼き〈1本 130円〉
つくねを溶岩焼で焼いた後、
チーズをのせています。
トロッとしたチーズと、
やわらかなつくねの
コンビネーションを楽しめます。


izakaya140711003串各種
豚串(130円)、ガツ串(100円)、
鳥串(110円)、鳥皮串(110円)、
砂肝串(100円)。
どれも塩とタレが選べます(写真はタレ)。
ビールやお酒のお供にピッタリですよ!



43.020792,144.406909

溶岩焼 串長

住所:釧路市美原4-1-27
電話番号:0154-38-1223
営業時間:18:00~23:30(LO.23:00)
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2014年7月11日号掲載時点のものです。

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