栄町の釧路川にほど近い『炉ばた くまの家』は、観光客にも地元客にも好評なお店です。『かみこみ豚ロース厚切り(980円)』は、炉端焼きでじっくり焼くので、遠赤外線効果でやわらかくてジューシー!脂身はさっぱりしていて、しつこさは感じないんです。かみこみ豚とは赤身に脂が差し込んでいる、豚肉の霜降り肉。豚肉全体の3~5%しかない希少な肉なんだそう。他に鶏肉も道産を使用し、魚は釧路産を中心に、羅臼産ほっけや、仙鳳趾産の牡蠣など、地元のものが多く揃っています。ホワイトボードの「本日のおすすめ」も要チェックですよ。炉端には珍しくデザートもあるので、特に家族連れに喜ばれているんだとか。15~20人程が座れるカウンター席は、目の前に炉があるので冬でも暖か。ボックス席は10人まで座れます。宴会は1人3500~4500円、詳しくはお問合わせください。なお、表示価格は税別です。



42.982524,144.387692

炉ばた くまの家

住所:釧路市栄町2-1-1
電話番号:0154-64-6098
営業時間:18:00~23:00
定休日:日曜日・祝日

記事の内容は週刊fit2017年2月10日号掲載時点のものです。

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