栄町にあった評判のラーメン店がリニューアルオープン

 8年前に栄町の有楽街センターにあった、ラーメン店の『えびす家』を覚えてますか?ラードを一切使用せず、あっさりしているのに素材の旨味を凝縮した深い味わいのラーメンが評判の人気店でした。一度閉店して、栄町3丁目で居酒屋『炭焼 えびす家』として営業していましたが、この度、10月6日に北大通8丁目でラーメン専門店の『えびす家』としてリニューアル・オープン!待ってました!というファンも多いはず。場所は北大通の一本東側の一方通行に面していて「メガネ早川」の裏側、以前「ちゃんこ料理 坤龍(こんりゅう)」のあった建物です。丁寧に下ごしらえして、手間暇を惜しまずじっくり煮出したスープは、以前よりもパワーアップしてさらにおいしくなっていますよ。※価格は税込み。



正油ラーメン〈700円〉
鶏ガラ、タマネギ、コンブ、カツオ等をじっくり煮出したスープは、それぞれの素材の味が凝縮された深い味わい。ラードを使用していないので、あっさりと最後まで飲み干せます。チャーシューは肩ロース、バラ肉の2種類から選べます。



みそラーメン〈750円〉
スープは、数種類の合せ味噌に、西京味噌をブレンドしてじっくり寝かせた味噌ダレを使用し風味豊かな味わいに。麺はモチモチした太麺でスープとの相性も抜群で良く絡みます。。



42.983066,144.387866

えびす家

住所:釧路市北大通8-1
電話番号:090-1382-6915
営業時間:11:00~14:30 17:30~21:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2017年10月20日号掲載時点のものです。

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