当たり前のことを丁寧にこの道40年の真面目な蕎麦

 国道391号沿いに店を構える『そば処 蝦夷家』は、ドライブ客はもちろん地元住民にも愛されているお蕎麦屋さん。開店20年、この道40年の店主が作る蕎麦は、丁寧な仕事ぶりが伝わる深い味わいが魅力です。宗田節と亀節の出汁に、甕(かめ)で熟成させたまろやかな返しを合わせたつゆは、雑味がなくすっきり!薄緑色の麺ともよく合います。天ぷらは常に揚げたて、鶏肉も冷凍ものは極力使わないなど、手間を惜しまず基本に忠実な生真面目さが美味しさの秘密。蕎麦のほか、うどんや丼ものもあり、それぞれプラス150円で大盛りにできます。ただし普通盛りでもボリュームがあるので、大盛りは腹ペコさんにオススメ。近郊へは出前もしてもらえますよ。※価格は税込です。



五目そば 950円 
プリプリの海老天、かしわ、ホウレン草、かまぼこ、油揚げがのったボリューム感のある一杯



かしわ種込 850円
たっぷり入ったかしわの美味しさを、自慢のつゆが引き立てます。
かしわ好きにはたまらない!



43.037154,144.456308

そば処 蝦夷家

住所:釧路町河畔7-44
電話番号:0154-40-1010
営業時間:11:00〜18:00
定休日:水曜日

記事の内容は週刊fit2018年5月18日号掲載時点のものです。

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