ゆったり広い店内で香り高い一杯をどうぞ

 11月1日にオープンしたばかりの『そば処 蒼』は、くしろでは珍しく更科系の蕎麦を楽しめるお店。香り高い自家製麺は、ほどよい歯ごたえとコシが特徴です。鰹の本節からとった出汁にじっくり寝かせた「かえし」を合わせたつゆは、雑味がなくすっきりした味わい。広々とした厨房で、一杯一杯ていねいに作られています。揚げ油の匂いが食事の邪魔にならないようにと、広い厨房を半分に仕切り、揚げ物は奥の厨房で作るというこだわりも。鶏胸肉をサクッと揚げた自慢のとり天は、さっぱりと食べ飽きしないおいしさです。丼ものやセットメニューのほか『とんかつ定食』などの定食類もあります。年末には持ち帰り用生蕎麦の販売も予定。気軽にお問い合わせください。※価格は税込です。



とり天カレー南そば 900円 
ガラムマサラを加えてスパイシーに仕上げたカレー南に、サクサクのとり天が5本!別皿で出てくるのが嬉しいですね。



とろろ月見そば 800円
真っ白なとろろは、地元の名産『ファーム大友』の長芋を使用!ねばりが強く麺によく絡みます。



43.023041, 144.327368

そば処 蒼

住所:釧路市鶴野東5-19-23
電話番号:0154-68-5280
営業時間:11:00〜19:00
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2018年12月7日号掲載時点のものです。

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