本格的なスペイン料理が味わえる『バル デ ラ エミ』は、星が浦大通の一本裏の住宅街にあるお店。今回紹介する『ラクレットチーズとジャガイモのコカ(1200円)』は、生地から手作りした一品です。コカとはスペイン風のピザのことで、生地にオリーブオイルをたっぷりと練り込んであり、ふわふわでもちもちの食感が楽しめますよ。ジャガイモに絡まるのは、花畑牧場のラクレットチーズ。ホクホクのジャガイモとトロットロのラクレットチーズは相性バッチリです。上にはたっぷりと野菜がのり、フレッシュな爽やかさとふわとろのコカがたまらないハーモニーを奏でます。ハーフサイズ(700円)もあるので、シチュエーションに応じてオーダーできますよ。ほかにも、ほぼ無添加の材料で作り上げたパンも販売中!尚、価格は税込です。



バルデラエミ

Bar de la Emi(バルデラエミ)

住所:釧路市星が浦大通1-3-28
電話番号:0154-35-1590
営業時間:12:00〜15:00、18:00〜23:00(日〜木曜日)18:00〜0:00(金・土曜日)
定休日:木曜日ランチのみ休

記事の内容は週刊fit2019年3月15日号掲載時点のものです。

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