マルゲリータピザ

同じ敷地内の、大友牧場の新鮮な生乳を100%使用したチーズが評判の『おおともチーズ工房』が、7月1日に直売店舗をリニューアル。それと同時に、新たにカフェスペースがオープンしました!オススメは、工房自慢のチーズをたっぷり使用した「マルゲリータピザ(840円)」。熱を加えるとよく伸び、素材の塩味を引き立てるズッカーロチーズがふんだんに使用されており、バジルソースの香りが食欲を誘いますよ。他にもさわやかな酸味が特徴のレクタンチーズを使用した「ポテトピザ(840円)」やドリンク、ソフトアイスクリームなどを、牧場ならではのゆったりとした空間で楽しむことができます。直売店のみのお得なチーズのセット販売もしていますので、お立ち寄りの際はぜひお買い求めください♪



北海道厚岸郡浜中町茶内西

おおともチーズ工房

住所:浜中町茶内西8-51
電話番号:0153-65-2431
営業時間:10:00~17:00
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2011年8月12日号掲載時点のものです。

おそばと一緒にサイドメニューもどうぞ

 芦野が宅地化され始めた、24年前に営業を開始した『芦野東家』は、家族連れを中心に、若い人にも人気のお店です。東家ならでは緑色のおそばの他、讃岐系のうどんメニューも豊富。ミニサイズのそばやうどんが、ざる(370円)、かしわ(370円)、とじ(370円)、たぬき(370円)、天南(420円)とあって、お子さんにも喜ばれています。サイドメニューとして、あるいはミニサイズだけを2~3種類注文する方もいるとか。ミニ丼も6種類あります。最近評判の蕎麦ザンギ(380円)や、天ぷら盛り合わせの天ちらし(1200円)も、おそばのお供にイイですね♪近隣には出前もしているので、詳しくはお問い合わせください。


いもそば(800円)
冷たいそばの上に、千切りの長芋をトッピング。
シャキシャキの歯ごたえと、
とろりとした卵のコラボが楽しめます。


なめこおろし(780円)
なめこと大根おろしでさっぱりとした一品。
大根おろしのほんのりとした辛味が、
食欲のない時にピッタリです。


特かしわ種込 (780円)
かしわ肉が、「かしわ種込」の2倍入って食べ応えアリ!
お客さんのリクエストから生まれたメニューなんですよ。


その他のメニュー

野菜天ざる…1,100円

カレーせいろ…800円

蕎麦ザンギ…380円



北海道釧路市芦野2丁目1−12

芦野東家

住所:釧路市芦野2-1-12
電話番号:0154-36-4277
営業時間: 11:00〜20:00
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2011年8月12日号掲載時点のものです。

チキンカツランチ

釧路公立大学近くの住宅街、その一角に『隠れ家』という言葉がぴったりの洋食屋『レストラン ワタナベ』があります。開店当初からのランチメニューで、20年以上経った今も不動の人気なのが、「チキンカツランチ(ライス・味噌汁付)」(630円)。少し酸味のある自家製デミグラスソースがたっぷりかかった大きなチキンカツは、サクサク&柔らかくジューシー。ご飯が進みます♪さらに、付け合せのポテトサラダやスパゲティも◎。メニューが豊富・ボリューム満点・リーズナブル!と、三拍子揃ったこちらのお店では、この他にハンバーグカレーやチキンカレーが各500円と、これまた驚きのお値段。これは、何度も通いたくなるお店、間違いなしですね。



北海道釧路市芦野3丁目33−1

レストラン ワタナベ

住所:釧路市芦野3-33-1
電話番号:0154-36-9556
営業時間:11:30~14:00
     17:00~20:00
定休日:月曜日

記事の内容は週刊fit2011年8月9日号掲載時点のものです。

ナン生地を使ったキーマカレーピザ

『FROM THIRTY』は、70名まで収容できる広々とした店内が自慢のお店です。こちらで、10月末までの期間限定夏メニューとして登場したのが、「ナンピザ(800円)」。他にはないおもしろいメニューを作りたかったという店長が考案した、ユニークなピザは、厚めのモチモチっとしたナン生地にキーマカレーとたっぷりのチーズとマヨネーズをトッピングした、夏にぴったりのピリ辛ピザです♪注文が入ってから作るので、多少お時間はかかりますが、ついついお酒がすすむ美味しさは、既に大人気!8月からは、平日限定で飲み放題60分なんと1000円のパーティプランがスタートします!食べて、飲んで、暑い夏を楽しく乗り切っちゃいましょ☆



北海道釧路市末広町5丁目

FROM THIRTY

住所:釧路市末広5-13オリエンタルプラザ5F
電話番号:0154-24-7630
営業時間:19:00~翌4:00
定休日:日曜日

記事の内容は週刊fit2011年8月5日号掲載時点のものです。

あっさりとこってりあなたはどっち?

釧路町の『麺道 昇憲』では、あっさり系とこってり系、2種類のラーメンが楽しめます。釧路風ラーメンはカツオベースの魚介ダシで、さっぱりまろやかな味わい。麺は細ちぢれ麺で、つるつるシコシコとした食感。トンコツラーメンは濃厚でコクがあるのに、後味さっぱりで飽きのこない味。こちらは平打ち麺で、モチモチとして食べ応えがあります。麺は釧路風に太麺を、トンコツに細麺を選ぶこともできます。チャーシューは炭で焼いているので、香ばしい風味が鼻をくすぐります。バラ、ロース、MIXの3種類から選べるのがウレシイですね。ラーメンのお供には、チャーシュー丼が人気!ごはん物や「食べる辛ミソ」(500円)などはお持ち帰りもできますよ。


釧路風ラーメンネギチャーシュー正油(950円)
白髪ネギの風味とシャキシャキした食感が、あっさりラーメンを引き立てます。
ロース肉チャーシューは脂っこくなくて、上品な味。


濃厚魚介つけ麺(850円)
全粒粉を使ったモチッとした太麺が、つけ汁にピッタリ。
10月末までの、期間限定メニューです。


トンコツ味噌ラーメン(780円)
バラ肉チャーシューは、厚くてトロトロ!
深いコクのある味噌ラーメンと、太麺がしっかり絡みます。


その他のメニュー

トンコツ辛味噌ラーメン …880円

釧路風辛しおラーメン …780円

炭焼チャーシュー丼…300円



北海道釧路郡釧路町曙1丁目1−24

麺道 昇憲

住所:釧路町曙1-1-24
電話番号:0154-37-5454
営業時間: 11:00〜15:00(LO.14:45)
     17:00〜21:00(LO.20:45)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)

記事の内容は週刊fit2011年8月5日号掲載時点のものです。

涼やかな創作冷やしそば

市役所の近くにある『そば処 松風庵』は、ビジネスマンやOLさんはもちろん、家族連れにも人気のお店。ノドごしが良く、甘みのある更科そばが食べられます。通常の海老天ぷらの他に、大海老天ぷらメニューがあり、一回り大きな海老を使ったメニューは海老好きにはたまりません。ガッツリお昼を食べたい方に人気なのが、チキンカツやエビフライが入ったそば弁当(850円)。冷たいそばとみそ汁が付いています。他に、かきフライそば弁当などもありますよ。丼物とそばのセットや、温かいそばともりそばのセットなども好評。冷たいそばのメニューも多く、暑い時も寒い時も、おなかも心も大満足間違いなし!各種うどんもありますよ。


とろ〜り玉子のサラダそば(胡麻ドレッシング) 650円
水菜のシャキシャキした食感もさわやか!温泉玉子や胡麻ドレッシングが、
そばやタレに絶妙にマッチしてます。


冷やしタヌキツネそば 600円
細切りの油揚げにはしっかり味が染みていて、そばとの相性も抜群。
タヌキとキツネが同時に味わえるアイディアメニューです。


冷やし天玉 850円
サクッと揚がった海老天ぷらと、海苔の風味が食欲をそそります。
さっぱり食べられて、暑い時の栄養補給にピッタリ。


その他のメニュー

そば弁当…850円

そばセット(かしわ+もり)…850円

梅入り山かけ…800円



北海道釧路市黒金町6丁目1

そば処 松風庵

住所:北海道釧路市黒金町6丁目1
電話番号:0154-22-3718
営業時間:月〜金曜/11:00〜18:00
     土曜/11:00〜14:00
定休日:日曜・祝日

記事の内容は週刊fit2011年7月29日号掲載時点のものです。

ゴボウの スパゲティ

オシャレな空間と美味しい料理で親しまれている『七人の小人』。今回紹介する「ゴボウのスパゲティ(740円)」は、料理長特製しょう油ベースのソースに漬け込んだゴボウが入った一品。ニンニクと鷹の爪もプラスされ、漂う香りが食欲を誘います。細かく刻まれたゴボウがパスタによく絡み、シャキシャキのゴボウともっちりのパスタ、両方の食感が楽しめますよ。こちらのメニューは元々「ゴボウサラダ(600円)」を提供しようとした際に、他にもゴボウを使ったメニューを作りたい…ということで料理長が試行錯誤したオリジナルなんです。最初は「ゴボウのスパゲティ?」と首をかしげても一度食べると次も注文するという、リピート率の高いメニュー!豊富な種類のお酒と楽しむのもオツですよ。



北海道釧路市栄町8丁目23

暖炉料理 七人の小人

住所:釧路市栄町8-23
電話番号:0154-24-4744
営業時間:平 日/17:00~23:00
土 曜/17:00~ 0:00
日 曜/17:00~22:00
定休日:火曜日

記事の内容は週刊fit2011年7月29日号掲載時点のものです。

店主におまかせ!串五種盛

串の安さと、愛嬌満点の店主が魅力の焼き鳥居酒屋、『俺の串』。注文が入ってからお肉を切って串に刺すという店主こだわりの焼き鳥は、自家製のタレか塩コショウでじっくり丁寧に焼きあげます。「店主におまかせ!串5種盛(500円)」はお肉を熟知している店主のイチオシメニュー。どの串が出てくるかはその日の店主の気分次第!?単品で注文するよりもお得に提供してくれるという気前の良さも嬉しいですね。カウンター6席と、2階には小上がりもありますので、お一人で店主とのおしゃべりを楽しむもよし!お友達とワイワイ楽しむもよし!店主自慢の焼き鳥をた~っぷり堪能して下さいね。なお、こちらの串5種盛は、8月末までの期間限定となっていますので、早めにレッツゴー♪



北海道釧路市栄町3丁目1

俺の串

住所:釧路市栄町3-1
電話番号:0154-22-6383
営業時間:18:00~翌5:00(LO.4:30)
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2011年7月22日号掲載時点のものです。

洋食シェフの本格パスタ

文苑のくしろバス本社そばにある『カフェ・レストラン ポン・ヌフ』は、本格的な洋食を気軽に楽しめるお店。フレンチレストランやホテルで経験を積んだシェフたちの作る料理は、ソースも全て手作りにこだわり、宴会やコース料理にも定評があります。パフェやケーキセットもあるので、ティータイムもゆっくりできますね。10人ほどが入れるVIPルームは会合に、個室の小上がりはお子様連れに人気♪事前予約がオススメです。11~15時までのランチタイムメニュー(980円)は、パスタやオムライスなどにサラダ(またはスープ)とプチパフェ(またはドリンク)が付きます。メインの料理は随時変わるので、季節ごとの味を堪能できます。


花咲ガニの冷たいクリームパスタ(ランチタイムメニュー) 980円

ソースはコクがあるのに、後味さっぱりなんですよ。ランチのみのセットメニューで、お盆頃までの期間限定メニューです。


魚介類パスタペスカトーレ 890円
プリプリのエビや大きめのアサリ、イカにホタテと、食べ応えアリ!自家製のトマトソースは大人の味です。


アサリ入りコンソメスープパスタ 850円
アサリの他にベーコンやしめじ、玉ねぎなど具だくさん。コンソメは、鶏ガラや牛スネ肉の旨みがギュッと詰まってます。


その他のメニュー

シーフード和風スパゲティ…800円

ブロッコリーとベーコンカルボナーラ…850円

ボイルエッグとナス入りミートスパグラタン…890円



北海道釧路市文苑1丁目24

カフェ・レストラン ポン・ヌフ

住所:釧路市文苑1-24-3
電話番号:0154-38-0070
営業時間: 11:00〜22:00(LO.21:15)
定休日:第3水曜日

記事の内容は週刊fit2011年7月22日号掲載時点のものです。

かみこみ豚ステーキ

鳥取の5丁目タウンに、今年1月オープンした『炉端 魁』は、季節の海鮮料理をはじめ、平日は生ビールが333円になるお得なプランが嬉しいお店。豚肉好きはモチロン、是非オーダーして欲しいのが「かみこみ豚のステーキ」(900円)です。究極に脂がのったかみこみ豚は、100頭に3頭程しかいないという貴重な豚です。厚めに切った霜降りのロース肉を、炭火でじっくり焼き、余分な脂身を落とし、旨味をギュッと閉じ込めます。甘辛のコク深い秘伝のタレとともに、柔らかな肉の上質な美味しさが、口いっぱいに広がりますよ。一週間前に予約をすると沖縄のアグー豚でも出来るので、二つの肉を食べ比べるのもいいかも。現役のサッカープレーヤーという大将と、美味しいお酒&スポーツの話題で盛り上がるのも◎



北海道釧路市鳥取大通5丁目16−3

炉端 魁

住所:釧路市鳥取大通5-16-3
  (5丁目タウン内)
電話番号:0154-52-8877
営業時間:平 日/18:00~翌1:00
     金・土/18:00~翌1:30
     日 /18:00~0:00
定休日:第2・4日曜

記事の内容は週刊fit2011年7月15日号掲載時点のものです。

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