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‘シェアしたくなる カンタン☆レシピ’ カテゴリの記事

【材料】（2人前）

●小ネギ…2本
●卵黄…2個分　●サラダ油…大さじ1
Ａ
●鶏ひき肉…150g
●なめ茸（瓶詰め）…50g
●白ゴマ…大さじ1
●片栗粉…大さじ1～2

【作り方】

１.ボウルにAと小口切りにした小ネギを入れ、粘りが出るまでよく練り、食べやすい大きさに形を整える。
２.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を並べふたをして3分ほど焼く。
３.一度裏返し、再度ふたをして2～3分焼く。
４.両面がキツネ色になり中まで火が通ったら器に盛り、卵黄を添えてできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年10月号掲載時点のものです。

【材料】（2～3人前）

白滝…200g
●明太子…2腹
●酒…小さじ1
●マヨネーズ…大さじ1
●醤油…小さじ1

【作り方】

１. 白滝は食べやすい長さに切り、熱湯で5分ほど茹でてざるにあげ、水気を切る。
２.太子は薄皮に切り目を入れて中身を出し、酒を振りかけてさっと混ぜておく。
３.フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、縁が泡立ってきたら1を入れて炒める。
４.全体に油がなじんだら2を加え、明太子が白っぽくなったら醤油をまわしかける。
５.さっと炒め合わせ、器に盛ったらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年9月号掲載時点のものです。

【材料】（2～3人前）

●アサリ（砂出し済み）…300g
●豆苗…1袋 ●ニンニク…1片
●オリーブ油…大さじ1
Ａ
●水…70cc
●酒…大さじ2

●塩…少々

【作り方】

１.ニンニクはみじん切りに、豆苗は根を切り落として1/3の長さに切る。
２.フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りが出たらアサリを入れてさっと炒める。
３.Aを加え、ふたをして中火で3～4分蒸し煮にする。
４.豆苗を加えて炒め合わせ、塩で味を整えたらふたをして1分蒸し煮にする。
５.器に盛ったらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年9月号掲載時点のものです。

【材料】（2～3人前）

●米…2合 ●鶏もも肉…1枚 ●塩…少々

Ａ
●おろしショウガ…小さじ1
●鶏ガラスープの素…小さじ2
●醤油…小さじ1

●付け合わせ野菜（お好みで）…適量
●スイートチリソース…適量

【作り方】

１. 鶏もも肉は両面に塩をすり込み、皮全体にフォークで穴をあけておく。
２.研いだ米を炊飯器の内釜に入れ、2合分の水とAを加えてさっと混ぜる。 　
３.1の皮を下にして2の上にのせ、炊飯モードで炊く。
４.炊きあがったら鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
５.器にご飯と4を盛り、付け合わせの野菜とスイートチリソースを添えたらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年9月号掲載時点のものです。

【材料】（2～3人前）

●ミニトマト…20個
●フレッシュバジル…4枚
●スライスオリーブ…大さじ1
Ａ
●はちみつ…大さじ2
●バルサミコ酢…大さじ2
●オリーブオイル…大さじ4
●粗びきコショウ…少々

【作り方】

１. ミニトマトはへたを取り、浅く十字の切りこみを入れて熱湯に1～2分つける。
２. 皮がめくれてきたらざるにあげて皮をむく。フレッシュバジルは千切りにする。
３.保存容器によく混ぜたAを入れ、2とスライスオリーブを加えてさっと混ぜる。
４.冷蔵庫でよく冷やし、器に盛ったらできあがり！
 

※記事の内容は、月刊fit2016年8月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

●ホタテ貝柱…6個
●ベーコン…3～6枚
●レモン…適量
●サラダ油…小さじ1
●塩…少々
●粗びきコショウ…少々

【作り方】

１. ホタテはキッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩を振る。ベーコンはホタテの厚みに合わせて縦に切る。

２.ホタテの側面にベーコンを巻き、巻き終わりに爪楊枝を刺して反対側まで貫通させる。
３.フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、2を両面こんがりと焼く。
４.器に盛り、粗びきコショウを振ってレモンを添えたらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年8月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

●ご飯（炊きたて）…茶碗2杯分
●梅干し（大）…2個　●梅シソ…少々
●枝豆（冷凍）…サヤ15～20個
●シラス…大さじ3
●炒りゴマ…少々
●昆布茶…小さじ1/3　●塩…少々

【作り方】

１. 梅干しは種を取り包丁で荒めに刻む。梅シソは細切りにする。枝豆は解凍してサヤから取り出しておく。

２. ボウルに温かいご飯を入れ、1とシラスを加えよく混ぜる。
３.昆布茶を全体に振りかけて混ぜ、味をみながら塩を加える。
４.茶碗に盛り、炒りゴマを振ったらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年8月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

●オクラ…4本
●なめたけ（瓶詰め）…大さじ3
●ミョウガ…2本
●ラー油…小さじ1/2
●塩…少々

【作り方】

１. オクラは塩を入れた熱湯で1分30秒ほど茹で、小口切りにする。
２.ミョウガは縦半分に切ってから小口切りにし、さっと水にさらして水気を切っておく。
３.ボウルになめたけと1・2を入れ、ラー油を加えてさっと和える。
４.器に盛ったらできあがり！
 

※記事の内容は、月刊fit2016年7月号掲載時点のものです。

【材料】（2～3人前）

●トマト…1個　●玉ネギ…1/2個
●パプリカ（赤・黄）…各1/2個
●ナス…1本　●レモン汁…小さじ2
●オリーブオイル…小さじ1
●ドライバジル…適量　●ローリエ…1枚
Ａ
●ケチャップ…大さじ2
●砂糖…小さじ1
●塩・こしょう…少々

【作り方】

１. トマト・ナス・玉ネギ・パプリカはそれぞれ1～2cm角に切る。
２. 耐熱容器に1を入れ、オリーブオイルをまわしかけてさっと混ぜ、Aとローリエを加えてさらに混ぜる。
３.ラップをかけ600wの電子レンジで4分加熱する。一度取り出し、全体を混ぜてさらに4分加熱する。
４.レモン汁とドライバジルを加えてさっと混ぜ、器に盛ったらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年7月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

素麺…2束　●ひき肉…150g　
●キュウリ…1/2本　●炒りゴマ…少々
●ミニトマト…2個
Ａ
●醤油…大さじ1
●味噌…大さじ1
●酒…大さじ1
●みりん…大さじ1
●砂糖…小さじ1
●豆板醤…小さじ1
●おろしショウガ…小さじ1/2

【作り方】

１. キュウリは千切りにして冷水につけておく。ミニトマトは半分に切る。
２. フライパンに油を熱しひき肉を炒める。色が変わったらAを加えてさらに炒め、
全体にとろみがついたら火を止める。
３.素麺を茹でてザルにあげ、冷水でよく冷やして水気を切る。
４.3を器に盛り水気を切ったキュウリと2をのせ、炒りゴマを振る。
ミニトマトを添えたらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年7月号掲載時点のものです。