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‘シェアしたくなる カンタン☆レシピ’ カテゴリの記事

【材料】（2人前）

●サーモン（刺身用）…150g
●玉ネギ…1/4個
●卵黄…1個分　●チコリ…適量
Ａ
●柚子こしょう…小さじ1/3
●みりん…小さじ2
●醤油…大さじ1

【作り方】

１. サーモンは1cm角に切る。玉ネギはみじん切りにして5分ほど水にさらし、ペーパータオルに包み水気を絞る。
２. ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、1と卵黄を加えさっと混ぜる。
３.器に盛って、チコリを添えたらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年3月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

● 鶏もも肉…1枚
Ａ
● 醤油…50cc
● 酢…50cc
● 砂糖…30〜40g

【作り方】

１. 鍋によく混ぜたAを入れ、鶏肉の皮を下にして入れて強火にかける。
２. 沸騰したらすぐ弱火にしてそのまま10分煮る。
３.鶏肉を裏返して焦げないように注意しながらさらに8分加熱し、
もう一度皮を下にして2〜3分煮る。
４.粗熱がとれたら食べやすい大きさに切り、器に盛ったらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年3月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

●レタス…4枚　●絹ごし豆腐…1/2丁
●ミニトマト…5個　●鰹節…2g
●刻み海苔…適量
Ａ
●ポン酢醤油…大さじ2
●オリーブオイル…大さじ2

【作り方】

１. レタスはよく洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。
ミニトマトは半分に、豆腐は食べやすい大きさに切る。
２.大き目のボウルにAを入れよく混ぜる。
２に１と鰹節を加えて全体をさっと混ぜる。
３.器に盛って刻み海苔を乗せたらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年2月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

●シジミ…300g　●大根…1/3本
●長ネギ…2本
●水…600cc
Ａ
●塩…小さじ1～2
●醤油…小さじ1

【作り方】

１. シジミは砂抜きをし、長ネギの青い部分は斜め切り、
大根はピーラーで薄切りにしておく。
２.長ネギの白い部分は5cm位に切り、アルミホイルの上に並べて
オーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼いておく。
３.土鍋に水とシジミを入れて煮立たせ、アクを取り除いたら
大根と長ネギを加える。
火が通ったらAを入れ、ひと煮立ちしたらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年2月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

●ジャガイモ…中3個　●玉ネギ…1個
●アンチョビ…1缶（48g）
●生クリーム…200cc
●バター…大さじ1　●コショウ…適量
●パン粉…適量　●粉チーズ…適量
●ドライパセリ…適量

【作り方】

１. ジャガイモは5mm幅の細切り、玉ネギは薄切り、アンチョビは1/4の長さに切る。
アンチョビ缶のオイルはあとで使うので取っておく。
２.フライパンにバターを入れて熱し、玉ネギを透き通るまで炒める。
ジャガイモはラップをかけて電子レンジに入れ、500wで4分加熱する。
３.分量外のバターを薄く塗った耐熱皿に、ジャガイモの半量、玉ネギ、アンチョビ
の順に重ね入れ、コショウを振り残りのジャガイモを乗せる。
４.3にアンチョビ缶のオイルと生クリームを注ぎ、パン粉と粉チーズを振り、
オーブントースターで10～20分焼く。
５.焦げ目がついたらドライパセリを振ってできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2016年2月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

●ベビーホタテ（ボイル）…200g
●おろしショウガ…小さじ1
●小ネギ…適量
●酒…大さじ1
Ａ
●みりん…大さじ1
●砂糖…大さじ1
●醤油…小さじ2

【作り方】

１. 小ネギは小口切りにする。
２.フライパンにホタテと酒を入れ中火で熱し、ふたをして30秒ほど蒸す。
３.ホタテを取り出し、残った蒸し汁にショウガとAを加え煮立たせる。
４.ホタテをフライパンに戻し入れ、汁気がなくなるまでからめながら炒める。
５.器に盛って小ネギを散らしたらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2016年1月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

●長芋…8cm
●ゴマ油…大さじ2
●塩…少々
●青のり…少々

【作り方】

１. 長芋は皮をむき、1cm幅に切る。
２. フライパンにゴマ油を入れて熱し、長芋を並べる。
３. 両面にこんがり焼き色がつくまで、弱めの中火でじっくり焼く。
４. 全体に塩を振って器に盛り、青のりを振りかけたらできあがり。
※記事の内容は、月刊fit2016年1月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

●生鮭…2切れ　●キャベツ…1/8玉
●長ネギ…1本　●シメジ…1/2パック
●バター…大さじ1　●酒…50cc
●だし汁…50cc
●塩・こしょう…少々
●七味唐辛子…少々
Ａ
●みそ…大さじ2
●みりん…大さじ1
●砂糖…大さじ1/2

【作り方】

１. 鮭は骨を取り、塩・こしょうを振って半分に切る。
２. キャベツはざく切り、長ネギは1cm幅の斜め切りにし、シメジは石づきを取り小房に分ける。
３. フライパンにバターを入れて熱し、鮭を並べる。両面に焼き色がついたら取り出す。
４.３のフライパンに酒とだし汁を加え、煮立ったら2を全て入れる。
５.野菜の上に３の鮭を並べ、ふたをして弱火で10〜12分ほど蒸し煮にし、器に盛る。
６.フライパンに残った煮汁によく混ぜたAを加え、とろみがついたら5にかける。七味唐辛子を振ったらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2016年1月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

モヤシ…1袋　●鶏ささみ…2本
●貝割れ菜…1/2パック
●ごまドレッシング…大さじ3
●酢…適量　●酒…適量　●塩…適量

【作り方】

１. 鍋に水とモヤシを入れ、酢と酒を少々加えて火にかける。
沸騰してから2分ほど茹で、ざるに取り水気を切る。
２. 貝割れ菜は根元を切り落として3等分に切る。
３. 鶏ささみを皿にのせ塩と酒少々を振る。
ラップをかけて電子レンジに入れ、600wで2分ほど加熱。
粗熱が取れたら箸などでほぐしておく。
４. ボウルに1・２・３を入れ、ごまドレッシングで和え、器に盛ったらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2015年12月号掲載時点のものです。

【材料】（2人前）

●アボカド…1個
●ボイルエビ…6〜8尾
●ミニトマト…6個
●オリーブオイル…小さじ1
●マヨネーズ…小さじ1
Ａ
●レモン汁…小さじ2
●塩・こしょう…少々

【作り方】

１. アボカドは半分に切って種を取り、
実をくり抜いて食べやすい大きさに切る。
２. エビは1/2に、ミニトマトは1/4に切っておく。
３. ボウルに１と２を入れ、
Ａを加えてさっと混ぜる。
４.くり抜いたアボカドの中に3を盛り付け、
オリーブオイルとマヨネーズをかける。
５.オーブントースターで加熱し、軽く焼き目がついたらできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年12月号掲載時点のものです。