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‘シェアしたくなる カンタン☆レシピ’ カテゴリの記事

【材料】(2～3人前）

●こんにゃく…1枚
●さつま揚げ…2枚
Ａ
●酒…大さじ1
●しょう油…大さじ1
●みりん…大さじ1
●砂糖…小さじ1

【作り方】

１. 鍋で湯を沸かし、手でちぎったこんにゃくを２分ほど茹でる。
ザルにあげて冷ましておく。
２. さつま揚げは一口大に切り、１.と一緒にフライパンで炒める。
３. ２.にＡを入れ、中火で煮詰めたらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2015年2月号掲載時点のものです。

【材料】(2～3人前）

●まぐろ刺し身用…1サク（300ｇくらい）
●酒…大さじ2
●みりん…大さじ2
●しょう油…大さじ3
●きざみ海苔…適量
●白ゴマ…適量
●大葉…適量
●ごはん…適量
　

【作り方】

１. 小鍋に酒とみりんを入れ沸騰させ、冷ましておく。
２. まぐろをサイコロ状に切る。大葉は軸を切り細切りに。
３. １.が冷めたらしょう油を混ぜ、タッパーに移す。
その中にまぐろを入れ、ラップをピッタリと落し蓋のように貼り付け、
冷蔵庫に１時間入れておく。
４. 器にごはんを盛り、きざみ海苔を乗せる。
そこに３.と白ゴマ、大葉を盛りつけたらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2015年2月号掲載時点のものです。

【材料】(2～3人前）

●豚バラ肉…150ｇ
●ショウガ…1かけ
●八角粉…小さじ1/2
●ごま油…適量

Ａ
●砂糖…大さじ2
●しょう油…大さじ2
●酒…大さじ2
●酢…大さじ2
●水…200cc

【作り方】

１. 豚バラ肉を1cm幅に切り、ショウガはみじん切りにする。
２. 熱したフライパンにごま油をひき、ショウガを入れて炒める。ショウガの香りが出たら豚肉を加えて八角粉を入れ、肉に火が通るまで炒める。
３. ２.にＡを入れ、弱火で30分煮込む。水気が無くならないよう注意して。
４. ご飯の上に盛りつけたら出来上がり。

※記事の内容は、月刊fit2014年12月号掲載時点のものです。

【材料】(2～3人前）
　

●いんげん…8本
●ジャガイモ…4個
●バター…20ｇ
●しょう油…大さじ2

【作り方】

１. ジャガイモは皮をむく。鍋に水を入れ沸騰させてジャガイモを入れ、
箸がスッと通るまで茹でたら鍋から上げておく。
２. いんげんは洗って端を切ったら長さ3cmに切る。鍋に水を入れ沸騰したら
塩を入れ、そこにいんげんを入れ1分半茹でたらザルにとっておく。
３. フライパンを熱し、バターを入れる。バターが溶けたら１.と２.を入れ炒める。
４. 3にしょう油を回し入れ、軽く炒めたらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2014年10月号掲載時点のものです。
　

【材料】(2～3人前）
　

●鶏もも肉…1枚（200～250g）
●しめじ…1/2パック
●コーンクリーム缶（中）…1缶（190g）
●水…200cc
●牛乳…100cc
●固形コンソメ…1個
●塩・こしょう…適量
●パセリ…適量
●小麦粉…適量

【作り方】

１. ひと口大に切った鶏もも肉に塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
２. 熱したフライパンに油をひき、１.を入れ両面に焼き目をつける。しめじも加えさっと炒める。
３. 余分な油をふき取り、水とコーン缶、コンソメを入れ中火で5分ほど煮込む。
４. 3に牛乳を加え、弱火で2～3分煮込む。
５. 塩・こしょうで味を整え、仕上げにパセリを散らせばできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2014年10月号掲載時点のものです。
　

【材料】(2～3人前）
　

●油揚げ…２枚
●三つ葉…1/2束
●白だし…大さじ１と1/2

【作り方】

１. 油揚げは湯抜きをして１cm幅に切り、フライパンでカリッとするまで焼く。
２. 三つ葉は洗って水気をきり、３cm幅に切っておく。
３. 皿に１を入れ、２を乗せて白だしをかけたらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2014年8月号掲載時点のものです。
　

【材料】(2～3人前）
●ライスペーパー…４枚
●ツナ…１缶
●キュウリ…１本
●ニンジン…1/4本
●サニーレタス…４枚
●マヨネーズ…大さじ1/2
●練りからし…適量

【作り方】

１. キュウリ、ニンジンは千切りに。キュウリは塩を振ってしばらく置き、
水で洗い流してから水気をきっておく。
ニンジンは軽く茹でてから冷ましておく。
２. サニーレタスは洗って水気をきっておく。
３. ツナは油をきって、マヨネーズと練りからしを加え和えておく。
４. ライスペーパーをぬるま湯にさっとぐぐらせ、まな板の上に乗せる。
５. ４.の上にサニーレタス・キュウリ・ニンジン・ツナの順に乗せる。
指で具を押さえながらしっかり巻いたらできあがり。
　

※記事の内容は、月刊fit2014年8月号掲載時点のものです。
　

【材料】(2～3人前）
●鶏もも肉（唐揚げ用）…200g
Ａ
●しょう油…大さじ２
●みりん…大さじ１
●酒…大さじ１
●砂糖…大さじ１
●生姜のすりおろし…１片
●七味唐辛子…適量
●キャベツの千切り・ミニトマト（付け合せ）…適量
　

【作り方】

１.　１. 鶏もも肉をＡに１時間以上漬ける。
２. 熱したフライパンに薄く油をひいて１を入れ、火が通るまで炒める。
３. 付け合せのキャベツの千切り・ミニトマトと２を皿に盛る。
４. 鶏もも肉に七味唐辛子をかけたらできあがり。
　

※記事の内容は、月刊fit2014年8月号掲載時点のものです。
　

【材料】(2～3人前）
● 春雨（乾燥）…50g
● キュウリ…1/2本
● ハム…3枚
Ａ
● しょう油…大さじ2
● ゴマ油…大さじ2
● 中華スープの素…小さじ1
● 白ゴマ…適量

【作り方】

１.　鍋に水を入れ火にかけ春雨を茹で、
冷水にさらして水気を切る。
２. キュウリとハムは千切りにする。
３. ボウルにＡを入れ、混ぜておく。
４. ボウルに１と２を入れ、
３を加えて混ぜたらできあがり。

※記事の内容は、月刊fit2014年６月号掲載時点のものです。

【材料】(2～3人前）
● ナス…2本
● ピーマン…2個
● 豚ロース肉（薄切り）…150g
● 生姜…1かけ
Ａ
● オイスターソース…小さじ1と1/2
● しょう油…大さじ2
● 酒…大さじ2
● 片栗粉…適量
● ゴマ油…適量

【作り方】

１.　ナスは縦半分に切ってから薄切りにして水にさらしておく。
ピーマンは縦に細切りにする。生姜は皮をむいて千切りに。
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
２. ボウルにＡを入れ、混ぜておく。
３. フライパンにごま油を入れ火にかけ、生姜を入れて香りがでたら
豚肉・ピーマン・水気を切ったナスを入れて
豚肉の色が変わるまで炒める。
４.　３に２を回し入れ、絡めながら炒めたら
できあがり。
※記事の内容は、月刊fit2014年６月号掲載時点のものです。