fit-P039-カンタンレシピ3
【材料】(2~3人前)

●木綿豆腐…1丁
●めんつゆ…100CC
●水…400CC
●小ネギ…5cm
●かつおぶし…適量
●きざみ海苔…適量
●片栗粉…適量
●サラダ油…大さじ3
 

【作り方】

1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで3分加熱し水切りし、
四等分に切る。小ネギは小口切りにしておく。
2. ねんつゆと水を小鍋に入れ火にかけて温めておく。
3. 1.に片栗粉をまぶす。
4. サラダ油を入れたフライパンを熱し、3.を入れる。
焼き色が付くまで揚げ焼きに。
5. 4.を入れ器に盛り、2.をかける。
小ネギ、かつおぶし、きざみ海苔をかけてできあがり。
 

※記事の内容は、月刊fit2015年2月号掲載時点のものです。

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