fit-P029-カンタンレシピ

【材料】(2人前)

●新タマネギ…1個
●アスパラ…3本
●ニンジン…1/3本
●パセリ…適量
●塩…適量

●マヨネーズ…大さじ3
●酢…大さじ2
●砂糖…大さじ1

 

【作り方】

1. 新タマネギは薄切りにし、さっと塩もみして水にさらす。
ニンジンは千切りにして塩をまぶしておく。
2. アスパラは茹でて水にさらしザルに上げて、食べやすい大きさに切る。
パセリはみじん切り。Aはよく混ぜておく。
3. ボウルに水気を絞った12を入れ、
Aを加え、味をなじませる。器に盛りつけたらできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年6月号掲載時点のものです。

Leave a Reply