fit-P041-カンタンレシピ

【材料】(2~3人前)

●手羽先…8~10本
●塩・こしょう…少々
●白ごま…適量

●醤油…大さじ2
●酒…大さじ1
●みりん…大さじ1
●ハチミツ…大さじ1

 

【作り方】

1. 手羽先は水気を拭き取って、塩・こしょうを振る。は混ぜておく。
2. 熱したフライパンに少量の油をひき、の皮面をこんがり焼く。
3. 焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で3~5分蒸し焼きにする。
4. 火が通ったらフライパンの余分な油を拭き取り、をまわしかける。
5. たれが全体に絡まり照りが出てきたら火を止め、白ごまを振ったらできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年8月号掲載時点のものです。

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