fit-P041-カンタンレシピ

【材料】(2~3人前)

●むきエビ…100g
●はんぺん…100g
●枝豆…適量

●酒…大さじ1
●マヨネーズ…大さじ1
●片栗粉…小さじ2
●塩…少々

 

【作り方】

1. はんぺんは適当にちぎってビニール袋に入れ、粗く刻んだむきエビも加える。
2. を入れ、全体をつぶしながら粘りが出るまでよくもむ。
袋から取り出し、6等分にして飾りの枝豆をのせたら、ラップでぎゅっと包んで茶巾状に形づくる。
3. 絞り口を少しゆるめ、耐熱皿に並べてレンジで3~4分加熱。
4. 粗熱が取れたらラップをはずし、器に盛ってできあがり。

 

※記事の内容は、月刊fit2015年8月号掲載時点のものです。

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