月刊fit

【材料】（2人前）

●豚ヒレ肉…300g
●塩・コショウ…適量
●千切りキャベツ等…適量
Ａ
●小麦粉…大さじ1
●カレー粉…小さじ1

Ｂ
●醤油…大さじ2
●砂糖…小さじ1
●みりん…大さじ2
●酒…大さじ1

【作り方】

１.豚ヒレ肉は1cm程度の厚さに切り、塩・コショウを振る。
２.よく混ぜたAを1にまぶし、フライパンで両面を焼く。
３.火が通ったらいったん取り出し、同じフライパンにBを入れ煮立たせる。
４.ヒレ肉をフライパンに戻し、たれをからめる。
５.お皿に野菜を盛り、4をタレごと乗せたらできあがり！

※記事の内容は、月刊fit2017年3月号掲載時点のものです。