【材料】(2人前)
●アサリ(砂出し済)…160g ●ブロッコリー…1/2個 ●塩…少々 A ●ミニトマト…5個 ●白ワイン…大さじ2 ●バター…5g
【作り方】
1.ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは半分に切っておく。 2.深めのフライパンにアサリと1を入れ、Aを加えて強火にかける。 3.沸騰したらふたをして弱火で5~7分加熱し、アサリの口が開いたら塩で味を整える。 4.汁ごと器に盛ったらできあがり!
※記事の内容は、月刊fit2017年3月号掲載時点のものです。
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