【材料】(2人前)
●切干大根…15g ●桜エビ…大さじ2 A ●酢…大さじ2 ●砂糖…小さじ2 ●塩…小さじ1/4
【作り方】
1.切干大根は水を替えて2~3回もみ洗いし、食べやすい長さに切る。 2.1を熱湯でさっと茹で、ざるにあげて粗熱を取る。 3.ボウルにAを入れてよく混ぜ、水気を絞った2と桜エビを加えて和える。 4.器に盛ったらできあがり!
※記事の内容は、月刊fit2017年3月号掲載時点のものです。
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