こんにちは、ゆうです。

ピョンチャンオリンピック、見てますか?

長野オリンピック以来、ずっと欧米での大会が続いて、

時差があり過ぎて見たくても見られなかったんですが、

今回は時差がほとんどないので、

特に休日と夜は、テレビに張り付いています。

 

 

それはそうと月刊fit2月号恒例の

ラーメン特集は楽しんでいただけていますか?

私も一読者として、3軒ほど食べに行って来ましたよ。

 

 

3軒のお店で、偶然共通していたのが

「ストレート麺」でした。

 

 

釧路のラーメンというと、

やっぱり細い縮れ麺というイメージですよね。

実際食べ慣れているものだし、

釧路ラーメンならではのあっさり系には、

間違いなく細縮れ麺が合うと思います。

 

 

ただ、それとは別に近年の釧路で

静かに定着しつつあるのが、弾力とコシのある

ストレート麺のような気がします。

(太さはお店によってまちまちです)

 

 

私はこのストレート麺がすっかり好きになりました。

弾力があってモチモチしていて

どのお店のものも美味しいんですよね。

もちろん少しコクのあるスープじゃないと

合わないのかなぁ?とは思うので、

王道の釧路ラーメン以外になっちゃうと思いますが。

 

 

太麺とかストレート麺はちょっと・・・という方も

少なくないかとは思いますが、

月刊fit2月号や週刊fitのぐる麺を参考に、

試しに食べてみてはいかがでしょうか?

 


書いた人:ゆう

野球と歴史が好きな、ちょっとマニアックな主婦。そんな趣味のせいか、「男っぽい」と言われることもしばしば。

それを褒め言葉だと勘違い(?)している。釧路への郷土愛と旺盛な好奇心をモットーに、頑張ります!!

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