Archive for 8月, 2011

ゴボウの スパゲティ

オシャレな空間と美味しい料理で親しまれている『七人の小人』。今回紹介する「ゴボウのスパゲティ(740円)」は、料理長特製しょう油ベースのソースに漬け込んだゴボウが入った一品。ニンニクと鷹の爪もプラスされ、漂う香りが食欲を誘います。細かく刻まれたゴボウがパスタによく絡み、シャキシャキのゴボウともっちりのパスタ、両方の食感が楽しめますよ。こちらのメニューは元々「ゴボウサラダ(600円)」を提供しようとした際に、他にもゴボウを使ったメニューを作りたい…ということで料理長が試行錯誤したオリジナルなんです。最初は「ゴボウのスパゲティ?」と首をかしげても一度食べると次も注文するという、リピート率の高いメニュー!豊富な種類のお酒と楽しむのもオツですよ。



北海道釧路市栄町8丁目23

暖炉料理 七人の小人

住所:釧路市栄町8-23
電話番号:0154-24-4744
営業時間:平 日/17:00~23:00
土 曜/17:00~ 0:00
日 曜/17:00~22:00
定休日:火曜日

記事の内容は週刊fit2011年7月29日号掲載時点のものです。

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