週刊fit

Archive for 8月, 2012

香味コクカレー

入江町の環状線沿いにある『うるとら食堂』。基本的にはセルフサービスで、お好みのメニューをチョイス。好きなものを好きなだけ食べられるのが魅力です。『香味コクカレー（680円）』は、食堂のカレーと侮るなかれ。元々は日替わり定食として度々登場していた大人気のカレー。「定番にして！」という声が多く、満を持しての登場です。本格派の手作りルーは、トマト・パイナップル・マンゴーと15種類のスパイスをブレンドしてパワーアップ。ちょっと辛口でほのかな酸味が味わえます。人気のハーブチキンと素揚げした野菜がトッピングされており、大満足！ほかに、キッズプレートなどもあり、家族でも一人でも気軽に楽しめるお店です。駐車場が広いのも嬉しいですね。

うるとら食堂

住所：釧路市入江町12-42
電話番号：0154-31-5577
営業時間：11：00～22：00
定休日：年中無休

記事の内容は週刊ｆｉｔ2012年8月24日号掲載時点のものです。

焼きおにぎりのかき揚げお茶漬

50年の歴史がある釧路の歓楽街、『赤ちょうちん横丁』。現在は個性あふれる20店舗以上が営業しています。その中の『炉ばた 花』は今年4月にオープンし、早くも女将さんの手料理が評判の人気店。おすすめは、「焼きおにぎりのかき揚げ茶漬（600円）」です。注文をうけてからじっくりと焼き、香ばしさを出した醤油おにぎりに、鰹の効いたダシ汁、桜えびや玉ねぎたっぷりのかき揚げをのせました。美味しく食べるコツは、全部をよく混ぜること。底に隠れていた生のりとしば漬がアクセントになり、風味も増します。日替わりのお通し三点盛と、金曜日限定の焼きカレーもおすすめですよ。来週25日（土）には、『赤横夏まつり』も開催されます。さぁ、みんなで赤横を盛り上げましょう！

炉ばた 花

住所：釧路市川上町4-1（赤ちょうちん横丁内）
電話番号：090-5982-0671
営業時間：17:00〜24:00
定休日：日曜日・祝日

記事の内容は週刊ｆｉｔ2012年8月17日号掲載時点のものです。

眺めのいいレストランでパスタはいかが？

材木町の『展望レストラン ワンピース』は、高台からの眺望が楽しめるお店。季節によっては、ディナータイムに夕焼けを見られます。吹き抜けの店内は広々、ゆったりした造り。テーブル席がメインですが、絵本のある小上がりはお子様連れに、2階の窓に面したカウンター席はカップルにも人気です。パスタの他にハンバーグやビーフシチュー、カレーなど、洋食メニューが充実。ご飯と味噌汁、コーヒー付きの定食も各種あり、豚ロースの薄切りとシソやチーズを重ねた「ミルフィーユカツ定食（1000円）」がオススメ♪ パフェやあんみつなどデザートもあるので、景色を見ながらのんびり過ごすのもイイですね。

シーフードとクリームソース〈950円〉
大きめのエビやイカ、カキ、ホタテなどが
入った食べ応えのあるひと品。
シーフードの風味とクリームソースの
絶妙なコラボです。

ワンピース風〈700円〉
アスパラとしめじ、卵を、さっぱり塩味がまとめてくれます。
素材の味が生きていて、やさしい味わい。

ベーコンとアスパラのペペロンチーノ〈800円〉
ぺペロンチーノですが、辛過ぎず、ニンニクも
ほんのり香る程度なので、ランチにも
気にせず食べられそうですよ。

その他のメニュー

ミートソース…700円

ベーコンとコーンのクリームソース…850円

焼きカレー（サラダ付）…850円

展望レストラン ワンピース

住所：釧路市材木町21-78
電話番号：0154-43-2888
営業時間：11:30〜15:30（LO.15:00）
　　　　　17:00〜21:00（LO.20:30）
定休日：月曜日、第3日曜日

記事の内容は週刊ｆｉｔ2012年8月17日号掲載時点のものです。

ここにしかないそば食材にもこだわっています

昭和の雄鉄線通り沿いにある『長寿庵 分店』は、道産そば粉使用の自家製麺に、クロレラを練り込んだ緑色のそばのお店です。宗田節を中心に数種類のダシをブレンドしたつゆは、深みのある味わい。阿寒ポークや道産若鶏など、食材にもこだわってるんですよ。天ぷらは注文が入ってから揚げるので、サクッとした食感を楽しめます。平日限定の「㊕ランチそば屋のそば定食（800円）」はかしわそばと、チキンカツやから揚げなどが選べる揚げ物に、漬け物が付いています。ご飯類も豊富で、丼物か定食に200～400円のミニ麺を付けられるセットメニューも人気！おそばのお供に「蕎麦ザンギ」（380円）もどうぞ。

冷やし五目そば〈1,000円〉
エビ天になめこおろし、かまぼこ、
かつお節、海苔と、トッピングが豪華な
冷たいおそば。秘伝のタレでいただきます。

肉ぶっかけそば〈800円〉
アツアツのそばつゆを、
冷たいおそばに掛けています。
薄切りの豚肉におろしや梅肉、
刻んだ大葉がバランスのいい逸品。

カツカレー南そば〈950円〉
濃厚な鰹だしに、
数種類のスパイスをブレンドしたルウは、
ピリッと辛くてコクがあります。
肉厚のカツとの相性も抜群！

その他のメニュー

温玉＆チーズカレー南そば…1,000円

湿原そば…750円

天かしわそば…900円

長寿庵 分店

住所：釧路市昭和中央3-2-7
電話番号：0154-51-0320
営業時間：11:00〜20:00
定休日：火曜日（祝日の場合は営業翌日休業）
URL：※※http://※※

記事の内容は週刊ｆｉｔ2013年※※月※※日号掲載時点のものです。

焼きものセット

愛国東、愛国自動車学校近くにある『居酒屋風 ぴょん吉』。日替わりで焼き鳥のときもあれば魚のときもあるという『焼きものセット（1600円）』（一人一セット限り）は、ビール2杯とお通しがついてオトク。夏期限定メニューなので、お早めに！今回は、豚串・鳥串・やげん（鶏軟骨）・ハツ・キムチホルモンが。適度な塩加減がたまらない、ビールが進む一品です。店主の気まぐれで作る、オムライスやミートスパゲティー・ミートチキンスパゲティーも人気なんです。半日ほどかけて作るミートソースの味に、トリコになる人も多いんだとか。店内はカウンターと小上がりがありますよ。若者から80代の方まで幅広い年代が通い、初めて来店する方も思わず長居してしまうほどフレンドリーな雰囲気なんです。

居酒屋風 ぴょん吉

住所：釧路市愛国東1-2-8
電話番号：0154-36-3236
営業時間：0154-36-3236
定休日：不定休

記事の内容は週刊ｆｉｔ2012年8月10日号掲載時点のものです。

素材の旨味とコクが凝縮した新メニュー登場！

白樺台の『ラーメン たんぽぽ』は昭和56年創業。釧路ラーメンでお馴染みの方が多いでしょうが、この度新しい味にチャレンジしてみました。今までのカラを破って、「濃厚みそ」を開発。豚骨や豚足、鶏ガラ、昆布、シイタケ、煮干しを使ったダシで、食材のコクと旨みが生きています。濃厚とは言っても、くどさはないんですよ。その他、定番メニューはもちろん「から揚げラーメン（800円）」や「激辛ラーメン（900円）」などの個性派ラーメンも人気！ラーメンとご飯もののセットメニューや、丼物や定食、カレーライスもありますよ。近隣には出前もできるので、詳しくはお問い合わせください。

濃厚みそラーメン〈700円〉
コクが深くて後味さっぱり。濃厚なスープは、
味噌にテリが出るまで丁寧に練り上げました。
本日登場の新メニューです。（出前はできません）

野菜ラーメン〈750円〉
シャキシャキの炒め野菜が美味しい、
30年のロングセラー！
味は醤油、塩、みそから選べます。

冷し中華〈850円〉
7～8月の夏メニュー。
深めのお皿に、ちょっと酸味のある
さっぱり系のタレが、
たっぷり掛かっています。

その他のメニュー

ワンタンメン…750円

カツラーメン…800円

チャーハンセット…950円

ラーメン たんぽぽ

住所：釧路市白樺台1-7-3
電話番号：0154-91-1542
営業時間：11:00〜20:00
定休日：木曜日

記事の内容は週刊ｆｉｔ2012年8月3日号掲載時点のものです。

じっくり丁寧に煮込んだ『あっさり豚骨スープ』が自慢

釧路市の繁華街にある『ラーメン大将』。末広で飲んだ後の〆に訪れる人も多いというお話です。開店から28年、元は和食の料理人だった店主が2代目として店を継ぎ変わらぬ味を守っていますよ。スープは、豚骨や豚足などで毎日6時間ほどじっくりと煮込んでいます。見た目ほどこってりしていなく、あっさり。背脂の旨味が凝縮されたコクもほどよくあり…奥深い味が堪能できます。化学調味料や添加物を使っていないので、素材の旨味をダイレクトに味わえます。チャーシューは方ロースを使用。クドい脂っこさが無く、適度な歯ごたえを楽しめるチャーシューです。食べたいけれど夜中にラーメンは重いかな…という方には、麺の量が半分の『ハーフラーメン』も。

ネギチャーシューメン（醤油）〈940円〉
ごま油とチャーシューの汁、
そしてネギの辛みを消す秘伝のパウダーが
白髪ネギに絡んでいます。
たっぷりのチャーシューと一緒にどうぞ。
塩・みそ味も選べます。

コーンバターラーメン（塩）〈790円〉
たっぷりのコーンとバターがスープに溶け込む！
相性バッチリのコラボレーションを楽しんで。
醤油・みそ味も選べます。

旨辛みそラーメン〈790円〉
みそに唐辛子をプラス。
スープの味を壊さない、
ギリギリの辛さがたまりません！/p>

※みそ味は50円増しです。

その他のメニュー

ざるらあめん…750円

ハーフラーメン（醤油・塩）…480円

チャーハンセット（みそ）…500円

ワカメラーメン…790円

ラーメン大将

住所：釧路市栄町4-1
電話番号：0154-22-0585
営業時間：18:00〜2:00（月曜〜木曜）
　　　　　18:00〜3:00（金曜・土曜）
定休日：木曜日

記事の内容は週刊ｆｉｔ2012年7月27日号掲載時点のものです。

夏こそ美味しい冷たいおそば

コープさっぽろ貝塚店内にある『そば処 麺小町』。リーズナブルな価格と、自分に合ったメニューを選べると評判です。ほとんどの冷たいそばは並盛・中盛・大盛が、温かいそばには並盛と大盛があるんです。えび天やもち天など、トッピングも豊富で、それぞれの好みに合わせられるのがウレシイですね♪ すっかりお馴染みになったエベレスト盛りは、そばの量が2倍！！「ざるそば」と「えび天ざる」の2種類あって、チャレンジする方も続出しています。持ち帰りもできる「ぶた丼」はそれだけでも満足の逸品ですが、そばのお供に小鉢や小盛もいいですね。かけorざるとぶた丼の小鉢のセット（682円）も人気です。

小町そば（冷）〈並盛 661円〉
えび天ともち天、温泉玉子が入った冷たいそば。
暑くて食欲のない時でも、
栄養もあって美味しくいただけます。

えび天小鉢とざるそばセット〈700円〉
最近お目見えした新メニュー。
サックリ揚がったえび天は、
ほんのり香るごま油の風味で箸が進みます。

とろろそば（冷）〈並盛 577円〉
夏にピッタリの、冷たいそばの王道。
とろろと温泉玉子がとろ～りそばにからまって、
つるっとイケますよ。

その他のメニュー

ざるそば（並盛）…420円

たぬきそば（並盛）…472円

納豆そば（並盛）…556円

そば処 麺小町

住所：釧路市貝塚3-2-28（コープさっぽろ貝塚店内）
電話番号：0154-42-5455
営業時間：11:30〜20:00（LO19:50）
定休日：なし

記事の内容は週刊ｆｉｔ2012年7月20日号掲載時点のものです。

阿寒ポークの特製豚丼

開店して3年。城山から鳥取大通に移転した『華鶏』は、テイクアウトを中心としたお店です。店名から、鶏肉専門かな…と思ったら、鶏肉以外のメニューも発見！中でも、人気なのが、「阿寒ポークの特製豚丼（700円）※大盛りは100円ＵＰ」です。ビタミン・ミネラルが豊富な阿寒ポークは、ロースとバラの2種類を使用。柔らかく、バランスのとれたお肉の特徴を生かすよう、自家製タレにもこだわりました。さらに、刻み生姜が食感のアクセントにもなり、豚肉との相性バッチリ。これは、食がすすみます！若鶏半身揚げ（780円）や、手羽先（5本550円）も見逃せない一品。注文が入ってから作るので、事前に予約しておくと、待たずにアツアツが食べられるので、おすすめです。

華鶏

住所：鳥取大通5丁目4-7
電話番号：0154-55-0777
営業時間：11:00〜20:00
定休日：不定休（祝日は営業）

記事の内容は週刊ｆｉｔ2012年8月3日号掲載時点のものです。

鶏の唐揚げスウィートチリ

ビルの地下にある、隠れ家的なお店『Pieno Di Ｑ厨（ピエノ デ キューズ）』。エスニック料理から定番のパスタや自家製ピザなど、様々なメニューがあります。『鶏の唐揚げスウィートチリ（750円）』は、15年前の開店当時から人気という一品。運ばれてきたときにスウィートチリソースが香り、食欲をそそります。サクッと揚がった鶏の唐揚げは大きく、食べごたえ満点！口に入れたときは甘く後から辛さがやってきますが、ほどよい辛味なのでパクパク食べられますよ。千切り野菜が上に乗っていて、食感の良いアクセントに。レモンを絞るとさっぱりとした味に変化し、口当たりも軽くなります。このメニューだけ食べに来るという人やリピーターが多いのも納得。テイクアウトもできるので、家でも楽しめますよ♪

Pieno Di Q厨

住所：釧路市末広町7丁目（金森ビルB1F）
電話番号：0154-25-2358
営業時間：17:30〜24:30（LO.23:00）
定休日：日曜日 ※月曜日が祝日の場合は、日曜営業月曜休み

記事の内容は週刊ｆｉｔ2012年7月27日号掲載時点のものです。