キングサーモンのステーキいくら添え

釧路の中心街、港にも近い『くいしんぼ』は、ステーキやハンバーグなどが人気の洋食店。お肉が美味しい!という評判をよく耳にしますが、実はこの春、港町ならではの新しい看板メニューが登場しました。これからが旬のキングサーモンは、寿司などでも人気の高い魚ですよね。生でも食べられる新鮮な魚をオーブンでふっくら焼き上げた一品。大きさだけではなく、脂の乗りと旨味、口の中でほろほろと崩れていく柔らかさも、まさに王様級です!その上に乗ったいくらのまろやかさに親子の絆を感じ、味わいも深まります。特製のソースが上品に包む「キングサーモンのステーキ いくら添え(サラダ付き)」(1500円)は、ランチタイムでもディナータイムでも楽しめます。ご飯とよく合う美味しさですよ~。



北海道釧路市錦町3丁目3−2

くいしんぼ

住所:釧路市錦町3-3-2
電話番号:0154-23-5162
営業時間:11:30~ 14:00
     17:00~ 21:00 (LO20:00 )
定休日:不定休

記事の内容は週刊fit2011年4月28日号掲載時点のものです。

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