菊蕪風呂吹き敷柚子味噌

昭和南の住宅地に佇む『日本料理 天ぷら あい田』。シックな店内では窓から美しい庭も見られ、大人の雰囲気が楽しめるお店です。メニューはすべてコースで、「天ぷらコース(5250円〜)」には、先付けやご飯ものの他に12種類ほどの天ぷらが。今回紹介するのは、その中から『菊蕪風呂吹き敷柚子味噌』。カブに切れ目を入れ菊に見立てた、見た目にも美しい一品です。柚子の風味がほのかに香る柚子味噌が、味に深みを出していますよ。先付けの『柿白和え捻り胡麻』など、季節のものを提供するように心がけています。天ぷらは秋なら松茸や栗などを味わえますよ。現在は予約のみの受付です。自分へのご褒美や大切なお客様のおもてなしなど、ちょっと特別なときに訪れてみては?



北海道釧路市昭和南4丁目33−13

日本料理 天ぷら あい田

住所:釧路市昭和南4-33-13
電話番号:0154-53-6787
営業時間:11:00〜23:00
※予約のみ
11:00〜17:00の予約は前日まで、17:00〜23:00の予約は当日の15:00までに電話してください。

記事の内容は週刊fit2011年10月7日号掲載時点のものです。

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